Rotllets de pa de iogurt amb farina de gra sencer de massa freda

Rotllets de pa de iogurt amb farina de gra sencer de massa freda

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
farina de blat integral	400 grams
farina de blat de 1 grau	200 grams
iogurt natural / grec	400 grams
ous С-1	1 peça
llet tèbia	50 ml
oli vegetal inodor	10 grams
sal	1/2 culleradeta
sucre	3 grams
llevat sec per coure	5 grams

Mètode de cocció

• Poseu llevat i sucre a la llet, remeneu-ho i deixeu-ho 5 minuts.
• Afegiu-hi iogurt, ou i mantega. Barregeu-ho bé.
• Barregeu la farina, seleccioneu 1 cullerada per tallar.
• Aboqueu-ho a la barreja de iogurt gradualment, remeneu-ho bé, evitant grumolls.
• Centreu-vos en la vostra farina.
• La massa de sortida és forta.
• Col·loqueu-ho en un bol. Tapar amb paper d'alumini i refrigerar durant almenys 12 hores.
• Es pot deixar fins a 48 hores.
• Traieu-lo, deixeu-lo escalfar una mica.
• Tallat a rotllos o barretes petites sobre la taula esquitxades de restes de farina.
• Enceneu el forn. Mentre l’estufa s’escalfa, els espais en blanc quedaran una mica.
• Coure a 180 graus durant 30-40 minuts.
• Sense vapor.
• La idea de l'autor de la bloguera de fitness Lana Shi. Vaig canviar la tecnologia de mescla.

El plat està dissenyat per

depèn del tall

Hora de cuinar:

20 + 40 + temps a la nevera

Programa de cuina:

forn

Nota

Van resultar coses tan xules
L'escorça és prima, la molla no és densa, amb forats

No fa cap olor a llevat, a l’aroma d’un monyo

Gràcies a l'autor.

Receptes similars

Pa de sègol de blat sobre iogurt (fabricant de pa) (Espantaocells)

Pa de sègol de blat sobre iogurt (forn) (Administrador)

Pa de iogurt de massa fermentada (ANGELINA BLACKmés)

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, perles tan boniques ... Vaig a marcar un marcador, gràcies !!!

[kristina1]

kristina1Espero que no estigui a les adreces d'interès durant molt de temps

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena es va emportar a punts de llibre, es va coure el cap de setmana

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, Tanya, espero amb una ressenya

[Elena]

Elenabé espero que no sigui pitjor que el vostre

Hauria de sortir !!!
És senzill - pastat - eliminat - tret - cuit

Fresc, mig servei, 7 trossos, 75 grams cadascun, 1 cada un per dinar.

Només per una setmana. El guardo a la nevera, en un drap i en una bossa. Abans de menjar, l'escalfo una mica en una micra.

I aquest és el dinar de Sybarite a la unitat (per als que estiguin en el tema)
.
Tomàquets amb oli de llinosa, esquitxats de llinosa mòlta. I un monyo amb formatge casolà baix en greixos

I aquest és el dinar de Sybarite a la unitat (per als que estiguin en el tema)

Sí, sembla que només tu i jo I també en tinc un)))