Panets d’all i herbes: recepta amb foto al Mcooker: millors receptes

Panets amb all i herbes

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Per a la prova
Llevat sec	11 g
Ou	1 PC
Sal	0,5 h l
Llet	250 ml
Sucre	1 cda
Farina de blat	500 g
Oli vegetal	3 cullerades
Per omplir
Mantega	50 g
Anet	3-4 branques
All	2-3 grans
Sal	Gust
Per greixar panets
Ou	1 PC

Mètode de cocció

Feu una depressió a la farina tamisada al centre, aboqueu-hi llet tèbia i oli vegetal, afegiu-hi llevat, sucre i sal, batre en un ou. Remeneu-ho amb una cullera i després pasteu la massa amb les mans. Pastar durant 10-15 minuts. La massa ha de ser tova, però no enganxosa a les mans. Poseu la massa acabada en un bol, tapeu-la amb una tovallola i deixeu-la en un lloc càlid durant 60-90 minuts.
La massa hauria de duplicar el seu volum.
Pastar la massa acabada i dividir-la en vuit parts iguals. Formeu-los en panets rodons, col·loqueu-los sobre una safata de forn folrada amb pergamí i deixeu-ho durant 30 minuts, cobert amb una tovallola. És millor estendre els panets a certa distància l’un de l’altre.
Per preparar el farcit, combineu mantega estovada, anet picat finament i alls premsats a través d’una premsa, barregeu-ho bé i afegiu una petita quantitat de sal.
Feu talls als panets que hagin sortit amb un ganivet esmolat.
Poseu els alls i les herbes omplint els talls dels panets.
Unteu els panets amb un ou batut i envieu-los al forn preescalfat a 180 graus durant 30-35 minuts. Coure al forn fins que quedi bonic, daurat.
Traieu els panets del forn i serviu-los.
Aperitius, deliciosos panets amb all i herbes estan a punt.
Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

8 peces

Hora de cuinar:

1-1,5 hores per provar la massa, 30 minuts per provar els panets, 30-35 minuts per coure.

Programa de cuina:

Forn de 180 graus.

Nota

Podeu afegir formatge al farciment d’all.
La mateixa recepta es pot utilitzar per coure bollos dolços, augmentant la quantitat de sucre al gust i afegint vainilla o canyella.
Gaudeix de la cuina