Tofu a casa

[Natàlia]

Natàlia, M'alegraré si és útil)

[Àngela]

A partir de 0,5 kg de soja es van obtenir 375 grams de tofu

Àngela, gràcies per la classe magistral detallada. Tot bé
El formatge té un gust lleugerament agre. Vaig menjar amb amanida: no es nota gens l’acidesa. Vull provar de fregir. Encara en algun lloc va aparèixer una recepta de tofu en escabetx, potser la puc trobar.
Curiositat satisfeta!
Obtenir llet de llegums i després formatge és una autèntica màgia!

[Darya]

Darya, formatge fresc! Ben fet!
Mira que he fet escabetx i alguna cosa més. Demà, potser, us mostraré un plat més amb tofu.
Ara vaig al meu lloc i porto enllaços.

Tofu en escabetx (ang-kay)

Pizza magra amb tofu en vinagre (ang-kay)

Postres amb xocolata de tofu (magra) (ang-kay)

Tofu en algues nori amb salsa de xili (plat magre) (ang-kay)

Tofu amb plàtans i mantega de cacauet (postres magres) (ang-kay)

Tofu amb salsa de bolets (magra, vegetariana) (ang-kay)

[Àngela!]

Àngela! Hola! Bé, heu provat la soja? Com t'agrada?

[Natusichka]

Natusichka, Hola. Gràcies. Està bé. Tinc la intenció de remullar-me l’últim d’avui amb tofu.

[Natusichka]

Natusichka, Hola. Gràcies. Està bé. Tinc la intenció de remullar-me l’últim d’avui amb tofu.

Això és bó!

I fins i tot vaig comprar una cuina de sopa de batedora Dobrynya per a tofu. En realitat, es tracta d’una vaca de soja, però com que no mengem tofu tan activament, es posiciona com una cuina de sopa. M’encanten les sopes de puré, de manera que no queda inactiva. I va resultar ser inesperadament convenient cuinar-hi ous (sempre he pensat que el dispositiu més ximple és una cuina per a ous). Una vaca de soja produeix llet perfectament: fàcil i ràpid. Així que si us agrada el tofu casolà, el recomano.
Vull dir que la soja té un gust diferent. Vaig comprar a dos venedors diferents i el tofu tenia un gust diferent.
El tofu també fa deliciosos pastissos de formatge. Perquè tingui un gust de mató, he afegit iogurt espès casolà (així com ous, sèmola i panses) al puré de tofu. Faig que la consistència de tots els pastissos de formatge (i de mató) quedi més fina del que normalment s’accepta. Vaig posar una cullera en un plat amb sèmola i la vaig enrotllar. Fregiu-los en una paella una mica greixada. Van resultar excel·lents pastissos de formatge, només per canviar. La mateixa massa (menys sèmola i ous) és bona per farcir panellets

Creps magres amb tofu Tritureu el tofu. Afegiu sal, sucre i sucre vainilla. Tritureu-ho tot bé amb una forquilla. Afegir les panses rentades i remenar. Utilitzeu els vostres panellets prims i prims preferits. Aquesta vegada tinc un llevat ...ang-kay