Gelat amb crema de formatge

reduir el contingut de greixos de la crema

No apallissaran. O no és muntat en una gelateria? Però llavors serà molt dens ... No?
Estic amb gelats mentre tu

No guanyarà el mateix

La gelateria es barrejarà amb el formatge. Estarà bé. Almenys puc menjar, però així ... només llepo les culleres. ho intentaré

Estic amb gelats mentre tu

Aquesta omissió s’ha de corregir amb urgència. I podeu utilitzar aquesta recepta. Sabor extraordinari

Vaig començar per això, hi ha una ressenya anterior. Molt deliciós, sí!
Vull repetir, però ho faig exactament segons la recepta, ni un pas al costat))

[Lelka]

M'he simplificat fins a una desgràcia.
Cheese a la Kaymak 1 llauna
Crema 33% envàs 0,5l
Llet condensada 1 llauna
Vanil·lina
Tot en una geladora i remeneu-ho durant una hora.
Es necessitaven motlles. menjat amb culleres.
Però, per a la meva estimada, reduiré el contingut de greixos de la nata i el formatge.
Això és un gelat !!!

Lelka, genial. L'abast és visible immediatament. I per a un fabricant de gelats, no cal batre massa. En cas contrari, no l’abocaràs allà. Vaig escriure sobre la llum.

però ho faig exactament segons la recepta, ni un pas al costat))

Dasha, si no hi ha gelateria, tot s’ha de fer estrictament. Per a un fabricant de gelats, podeu simplificar una mica. Només és bo combinar-ho tot i caminar una mica amb una batedora.

[Àngela]

Àngela, és a dir, en una gelateria podeu prendre menys greix?
L’hem comprat, però ni tan sols l’hem tret de la caixa

Dasha, potser no és tan grossa. Però, al meu entendre, el gust en ressentirà, tot i que encara serà saborós. És com un gelat de llet i un mantega. I allà tothom tria per si mateix.

[Àngela]

Àngela, Tinc un altre agraïment.
Ja fa un any que tinc una gelateria, però no trobo una recepta de gelats per a nosaltres. De fet, ens agrada més el gelat de vainilla, però el gelat casolà no coincideix amb el gust i la consistència de la botiga.
I ara sembla que ha funcionat!
Tinc una geladora de 1100 ml. Per si de cas, anotaré aquí la disposició en grams per porció a la meva gelateria. Aquesta és una mida estàndard, pot ser útil per a una altra persona.
Crema (tinc un 20%) 300 grams
Llet condensada 140 grams
Formatge crema 140 grams
Vaig refredar la nata de la nevera durant una hora al congelador, la vaig muntar lleugerament amb una batedora de batedors, mentre continuava batent, vaig anar afegint formatge gradualment, després llet condensada, sucre vainilla. Posat en una geladora, congeleu-lo durant 50 minuts. L’espàtula no s’aturava, però la consistència es convertia en una crema agra espessa i espessa. Més endavant al congelador.
El resultat és un gelat de meravellós gust plombiri, finalment el que volia!
Potser amb una crema més pesada, el gelat del congelador serà més suau, no ho sé, però té molt bon gust, és molt possible utilitzar aquesta crema.
Gràcies, moltes, moltes vegades!

[Svetochka,]

Svetochka, Estic molt content quan tot funciona i m'agrada el resultat. Gràcies per un informe tan detallat i la vostra investigació)

Què, quina és l’última, però tinc molts gelats?
Elaborat amb 0,5 litres de nata
Fins a tres tipus !! Una amb praliné i xocolata
Segon amb nabius de cinc minuts
I el tercer amb coco
I ja sabeu què, no podeu fer tant))) és impossible parar !!!
Gràcies amic per aquesta delícia !!!!!!!!!!!!!

[Jeanne]

és impossible parar !!!

Jeanne, Estic d'acord al 100%

Elaborat amb 0,5 litres de nata

amic

Zhannul, menja, estimat! Gaudiu-ne!