Cuines petites (2)

No puc esbrinar quins enllaços estan prohibits actualment i quins es permeten. Si això no és possible, digueu-me que ho eliminaré.

Primer vaig tallar una panerola amb el meu marit

Opció perfecta! I què hi ha per discutir?

Abans de voler un gegant, proveu de tallar la col amb un pelador de verdures amb clau. Mireu què passa.

Aquest és un bon consell. Fins i tot genial! De debò surt un gruix similar?

En principi, sempre tallo la col molt fina amb un ganivet, perquè la vaig abocar amb salmorra i allà no són necessaris grans trossos, com en el cas de pastar amb les mans i la massa fermentada en el meu propi suc. Però el calat no sempre és útil, ja que perd el seu aspecte i el seu sabor més ràpidament que les fulles tallades normalment. Però Burner, sí, només m’ha acostat. No sempre mouo una peça sobre una ratlladora, puc i viceversa, mentre la peça és gran.))

[svetta]

svetta, de manera que a la nostra Europa no hi ha tal miracle. N’he sentit a parlar molt d’aquest útil ganivet

No la puc mirar i tinc por

De vegades l’utilitzo, però també estic estressat, també en tinc molta por.

[Vika]

Vika, oh, estàs lluny, els enviaria, es venen a cada pas i són realment molt convenients. El meu fa 20 anys que treballa segur.

Fins i tot el borscht té

per al borscht, probablement és possible amb Berner o fins i tot amb les mans, però volums més grans ...

Jo enviaria,

gràcies! molt maco ..

tenim la meitat dels ucraïnesos de Bèlgica, potser ho preguntaré a algú que se'n vagi a casa

[Mirabel]

Mirabel, Vic, pregunteu-me també, si us plau. Els nostres ucraïnesos no hi van ara.

[svetta]

svetta, Svetul, és molt fàcil de tallar. Vaig tallar el cap de col per la meitat i després en 5 trossos per 7 cm durant un minut.
I el disc té aquest aspecte:

demana per mi també, si us plau.

[Masha Ivanova]

No puc esbrinar quins enllaços estan prohibits actualment i quins es permeten. Si això no és possible, digueu-me que ho eliminaré.

Masha Ivanova, Elena, es poden inserir tots els enllaços, però inactius (tal com els heu inserit, i és recomanable eliminar-los sota el spoiler). Només es poden inserir els enllaços de Khlebopechkin com a actius (vull dir els de fòrum)

Senyores, es ven un ganivet per a col a Moscou ??

Senyores, es ven un ganivet per a col a Moscou ??

A la regió de Moscou, hi ha definitivament tant a les botigues com als mostradors de carrer, així que crec que també són a la capital.

Als mercats, a les botigues domèstiques hi ha. Però per a mi és trist que l’avió Giant sigui un avió així, tots dos estan disponibles.

hi ha una trituradora manual senzilla, però no per a mi, només està pensada per a persones destreses, afilant les fulles només per un costat. No m’agraden els segadors, molt enrenou.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, gràcies! Tot i així, les notificacions provenien del lloc, seria molt bo. En cas contrari, tu mateix no miraràs, mai no sabràs si algú et va respondre o no.

S’ha dit moltes vegades sobre el gegant que tota mestressa de casa l’hauria de tenir. Allà, bàsicament, aquest disc és adequat per a la col i un tallador de verdures, però és molt convenient. Fregar col en una amanida al Giant és tot un plaer. Però per salar, no és apte per a tothom pels motius indicats anteriorment. Per a alguns serà molt prim.

col triturada TNS-3000

No la vaig fer amiga, la va vendre.

El Burner no serà més ràpid de totes maneres

Tinc un gegant 8 vegades més ràpid que un cremador de col

Quan començo a portar-hi, al principi va bé, però com a part del tall, comencen els balls amb panderetes, les forquilles se m’escapen de les mans,

Com pot sortir si està estirat al tauler? Només cal aguantar-lo una mica.No circulem per un gegant amb una col, sinó un gegant per sobre d’una col.

com es pot completar la mitja testa del gegant fins al final?

Sí, d’alguna manera no importa la mida. Al final, ja podeu moure la col per sobre de la talladora, quan ja és a prop de la soca.

Les fulles fines i tendres es destinen a la collita per escabetxar; les fulles més gruixudes es poden utilitzar en borscht o fregir-les en una paella gran.

Bé, encara ordenaré la col i esbrinaré on col·locar el subestàndard

Allà, el més important és tallar correctament les peces de la bomba i de quina mida. Bol gran de 4 litres, i el coll on posar les peces per tallar 16,5 cm de llarg i 7 cm d'ample.

Mentre algú amb un regle al voltant del cap de la col saltarà, classifica la col tendra i tosca, recull, desmunta, renta i asseca la collita, jo i el gegant ja oblidarem aquesta col.
Molta sort a tots!

preparat 2100 kg de pes net de col picada per a la fermentació

Més de 2 tones de col! Aquesta és l’escala!

I aquí teniu un petit cap de col, picat per una mescladora Bosch en 1,5 minuts (l’he vist)! I m’agrada especialment que tot estigui triturat sense deixar rastre, fins i tot aquelles peces que van volar durant el tall les llenço a la màquina i es trenquen. Esbandiu el bol i el disc durant un minut més, així que compteu)

[optimista]

optimista, Lenusya,
També el meu bol va semblar ahir.
També vaig tallar només en bosha, ja fa uns quants anys. M’agrada molt, de forma ràpida, neta, la mida és òptima i els mal de canell no fan mal després

Més de 2 tones de col! Aquesta és l’escala!

S'ha corregit. S'havia d'equivocar tant, caram!

[Optimista]

Optimista, lira3003, digueu-me, com es talla a la bosha, al mateix lloc on el forat de la tapa de plàstic és més estret, es talla la col en trossos abans d’enviar-la al ratllador de disc? (Tinc un Bosch MUM 4655)

[vesna04]

vesna04, He tallat aquestes parts que entraran

forat a la coberta de plàstic

I ho poso de manera que les fulles siguin perpendiculars al ratllador.

[vesna04]

vesna04, sí, es pot veure que les rodanxes de col es van tallar exactament a l’amplada dels trossos triturats.)) No sé quines opcions hi pot haver, però acabo de tallar tot el cap de col en sectors de l’amplada requerida, vaig preparar aquestes coses a la taula i després, després d’encendre-les, acaba de servir els trossos un a un, de manera que es superposin lleugerament. Després vola menys i generalment es trenca amb més precisió, perquè resulta més o menys ben pressionat.

És el mateix cas quan "perdre un dia, però volar en una hora".

En cas contrari, segueixo sent la col triturada a l’antiga amb una simple trituradora manual

Aquest ganivet només el fem servir per salar. Durant molts anys. El meu marit talla (me’n vaig quedar!), Sal. Pastanagues en una ratlladora elèctrica (fixació al molinet de carn). Van començar a salar una mica: en una galleda petita, per a tres caps de col. Anteriorment, salaven de 50 a 60 kg, per si mateixos, fill, sogra. I m’encanta el fresc. Ho podem fer en 30-40 minuts (juntament amb la preparació i neteja). A la primavera, ell (el marit) afina aquest ganivet i fins a la temporada vinent.
Però, per a sopa, amanida, barreja, només "Gegant".
Però és, per descomptat, qui ho va aconseguir.

[Bijou]

Bijou, a la cuina, el forat és molt ample: 16,5 cm de llarg i 7 cm d'ample té una bona alçada, de manera que podeu deixar-hi trossos grans i en una fracció de segon ja estan tallats. Un gronxador enorme en tres minuts i el bol i el ganivet es renten. Gairebé no hi ha moviments innecessaris: deixeu les peces i premeu el botó.
Les tires són fines i llargues en forma acabada: 16,5 cm, per als adobats la mida és exactament la que necessiteu. El gruix es pot canviar a 6 tipus a l'exterior en un sol moviment.
Probablement podeu fer servir una altra segadora, però a l’hora de comprar una unitat heu de tenir en compte la mida del forat de càrrega i assegurar-vos d’ajustar el gruix de la llesca per a la col, la resta és secundari.

Talls de marit (se’n va sortir!)

Ben fet. La meva col només menja, per la resta: cebes i patates. I no sé com utilitzar aquest ganivet, probablement alguns de nosaltres siguem estúpids

Noies! Si us plau, digueu-me, és ideal per a esquerrans el ratllador Giant? molt important! qui té, veure com.

a la cuina l’obertura és molt àmplia: 16,5cm de llarg i 7cm bo

Vaja! Ni tan sols em puc creure el que pot ser una longitud tan enorme! Bosch només té això en alçada, però en longitud és bo si fa 8 centímetres ... Bé, té una amplada molt més estreta. Aquí es descriu correctament: només una pastanaga gran pot arrossegar-se verticalment (per tant, les peces, per definició, només poden ser curtes i no de 16,5 cm.

El ratllador Giant és adequat per a esquerrans?

[Bijou]

Ni tan sols em puc creure el que pot ser una longitud tan enorme!

Bijou, a Kenwood forat de 14,5 cm per 8 cm. I Kenwood serà més barat.

[mish]

mish, va caminar. Això?


Mida decent, estic d'acord! Hi ha encara més a la cuina?

[Bijou]

Bijou, no, no això: aquest sembla

[Lenusya]

Lenusya, quin és el vostre BOSH?

[Ludmila]

Ludmila, Processador d'aliments Bosch MCM64085.

[Bijou]

Bijou, a la cuina, el forat és molt ample: 16,5 cm de llarg i 7 cm d’amplada té una bona alçada, de manera que podeu deixar-hi peces grans i en una fracció de segon ja estan tallades. Un gronxador enorme en tres minuts i el bol i el ganivet es renten. Pràcticament no hi ha moviments innecessaris: deixeu les peces i premeu un botó.
Les tires resultants són fines i llargues en forma acabada: 16,5 cm, per als adobats, la mida és exactament la que necessiteu. El gruix es pot canviar a 6 tipus a l'exterior en un sol moviment.
Probablement podeu fer servir una altra segadora, però en comprar una unitat heu de tenir en compte la mida del forat de càrrega i assegurar-vos d’ajustar el gruix de la llesca per a la col, la resta és secundari

El teniu o és això un supòsit?
La cuina s’encén només si hi ha un empenyedor al coll.
Ho tenia. Talla repugnantment la col.

Svetta té l’instrument adequat.
Amb Berner, de vegades tallo la col en dues piles. Vaig deixar de banda en una llarga ratlla, l’estètica, a la segona pila tota la resta. En dos recipients diferents i sal.

serà torturada per tallar la col per salar

al contrari, un gegant - molt ràpidament

Jo només sóc un gegant i he plantat, de forma ràpida, còmoda i meravellosa.

Quan començo a portar-hi, al principi va bé, però com a part del tall comencen els balls amb panderetes, les forquilles se m’escapen de les mans, les fulles s’envolten en diferents direccions, flipo més que talla

la col s’ha de posar sobre la taula i tallar-la amb un avió

la resta es fixa amb una forquilla de taula ordinària i s’acaba

El Burner no serà més ràpid de totes maneres

serà: més ràpid, més fàcil i més segur, perquè no la col sobre un ratllador, sinó un avió sobre la col.

Les costelles gegants són massa fines per al decapatge.

pel meu gust: palletes fines ideals per curar tant en sec com en humit, inclosa la col, això és especialment cert per a la col vermella.

per salar, no és apte per a tothom pels motius indicats anteriorment. Per a alguns serà molt prim

des de l'adquisició del gegant, no reconec la col triturada en res més (em sembla massa espessa i tosca, en comparació amb la picada del gegant)

El ratllador Giant és adequat per a esquerrans?

Sí, tant la fulla com la trituradora són simètriques i encaixen perfectament en qualsevol mà.
per començar, podeu experimentar amb un pelador horitzontal

Les persones que tinguin una talladora poden provar d’esqueixar-hi la col.

a partir de les 00:04:00

Triturar la col amb un ganivet

abans, la col, fa molt de temps trossejada amb una costella, després picada, ja sigui en un bosha o en un phillips - ara només el gegant

Tinc una trituradora Bosch

El ratllador Giant és adequat per a esquerrans?

Adequat, exactament! Com a esquerrà, dic))))

20 minuts per a 2 kg de col, incloent sacsejar el tauler, tallar fulles soltes, tallar-les a trossos, rentar el ratllador i buscar guix adhesiu. Relaxat, però el ratllador no està adormit.

Relaxat, però el ratllador no dorm.

De quin tipus de ratllador estem parlant?

Per a qualsevol ratllador, els guants de Kevlar no seran superflus.

[optimista]

optimista, Sobre la trituradora alemanya Emsa, en algun lloc del tema que vaig escriure anteriorment.

Per a qualsevol ratllador, els guants de kevlar no seran superflus.

I vaig escriure sobre això no només sense guants, sinó sense un porta-trituradores gairebé fins al final del producte. Bé, potser l’última llesca sigui una mica més gruixuda i torta.

Faig servir la trituradora Admin, també talla la col ràpidament ..

però el ratllador no dorm

per això triturar en una mescladora.
I ràpidament, i les mans estan segures i no es cansen.
8 kg de col + pastanagues. Aproximadament mitja hora. Amb la substitució de les ratlladores i l'alliberament del contenidor

[optimista]

optimista, gràcies per l'explicació sobre Bosch, ara he intentat picar la col

Lena, la col que m’adequava per escabetxar, vaig entendre el principi d’empènyer-lo al forat. Per descomptat, amb el meu ganivet picant, la col resulta més bonica, però aquí és més ràpida i sense esforç. Hi ha molt pocs residus de matrimoni, en salar no és un matrimoni.
Cada vegada estimo més el meu Boshik!

sense porta trituradora

Ahhh, teniu les mans de recanvi?

No sóc sense guants, sinó sense un porta-trituradores gairebé fins al final del producte

Estic subscrit al comentari anterior: fa por sense guants ni portador! una vegada amb un berner em vaig tallar de manera que des de llavors sense protecció a les ratlladores no-no !!!

trituradora Admin

al vídeo que heu mostrat, es demostra molt clarament com arreglar correctament les verdures picades amb una forquilla de la taula, de la mateixa manera que es fixen, inclosa la col, quan es trosseja amb un gegant.

Hi ha molt poc malbaratament

per a la col, les fulles que han caigut per separat s'han de plegar juntes i enrotllar en un dens "cigar", per després, d'aquesta forma, "alimentar-les" fins a la trituradora baixant verticalment el "cigar" resultant al forat d'alimentació. I després, quan el "cigarro" estigui acabat, llenceu un grapat de col ja picada al forat d'alimentació per tal que totes les restes restants sense triturar quedin picades.

[OgneLo]

OgneLo, Marina, però sobre el "cigarro" de les fulles de col per a combinar, ho sento per primera vegada! Aquesta és una gran idea! Definitivament, ho posaré en servei! Perquè al meu vell Kenwood, oh, com no li agradaven aquestes fulles (ho vaig haver de fer manualment) i ara sabré com posar-les correctament. Gràcies per la ciència!

per a la col, les fulles que han caigut per separat s'han de plegar juntes i enrotllar en un dens "cigar", per després, d'aquesta forma, "alimentar-les" fins a la trituradora baixant verticalment el "cigar" resultant al forat d'alimentació.

També vaig triturar fulles individuals al Moulinex elèctric. Té un petit forat d’entrada i em fa mandra tallar la col en petits sectors per a ella, però acabar les fulles enrotllant-la amb un tub, això és el que passa.

els verds es trituren de la mateixa manera, quan no n'hi ha prou amb formar un feix dens sobre tota la secció transversal del forat receptor, "als costats exteriors" col·locant trossos de pebre, cogombre, pastanagues, tiges d'api, fulles de col o enciam, etc., segons el que tritureu juntament amb verds ... una mena de "ram en un embolcall"

Subscripció al comentari anterior

Fins ara s’ha gestionat.

Si no comencés a agitar-lo de forma ràpida sobre un ratllador i ara hauria costat, cosa que és una llàstima en la penúltima rodanxa. Més pell que carn, per sort. M’he equivocat, però copejar-ho tot amb sal segueix sent un plaer. Ni tan sols vaig tenir temps de pensar com em vaig quedar adormit amb 2 kg de sal incomplets durant tres. Bé, a veure, la col és molt dolça, potser costarà.