Cuina lenta de xucrut estofada

Cuina lenta de xucrut estofada

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Xucrut	500 g
Ceba	1 PC
Pastanaga	1 PC
Crema agra 15%	200 ml
Pebre vermell dolç mòlt	0,5 culleradetes

Mètode de cocció

• En un bol de cuina lenta, vaig disposar per capes:
• Baixeu una capa de xucrut lleugerament picat barrejat amb 1/4 d'anelles de ceba,
• I a sobre hi ha una capa de pastanagues ratllades, barrejades amb crema de llet.
• Mode HIGH, temps de 2 hores,
• A continuació, escampeu-hi una mica de pebre vermell dolç per sobre, remeneu i apagueu la cuina lenta.
• Sense una gota d’aigua i oli, vaig obtenir un plat deliciós i també una amanida freda.
• La col no es va esquinçar, ja que a l’estufa va conservar la seva forma, el sabor és ric, perquè no s’hi va afegir aigua

El plat està dissenyat per

2 racions

Hora de cuinar:

2 hores

Programa de cuina:

ALTA

Nota

Trieu el xucrut més saborós del mercat.
Cuino a la cuina lenta Kenwood 706, de 4,5 litres, perquè crec que la gran quantitat d’aire calent que hi ha a la part superior cuina les pastanagues a la crema agra i aporta una delícia addicional al plat acabat.

[brendabaker]

brendabaker, OksanaQuè deliciós que va resultar! Moltes gràcies, tot i que he afegit un parell de culleres d’aigua i l’he acabat un minut. Fet a Kitforth. Probablement la mateixa crema agra no era suficient, bé, em va agradar molt.
Avui he menjat una deliciosa col freda !!!

[fedorovna1]

fedorovna1,
El KiiFort serà més calent, només l’apagaria aviat i el deixaria normal al bol.