Fabricants de gofres

Com a idea per a aquells que vulguin aconseguir parets primes a Veska.
La meva massa prové d’un turment sense midó, l’endemà al matí: es trenca. No he eliminat les vores addicionals. Però només podeu treure els auriculars de silicona quan estiguin freds i calents.

però són boniques i podeu venir amb moltes amanides, trieu el farcit.

Si exactament. Per a mi, això és perfecte. Intentaré fer-lo amb farina de llinosa, comprat nadys .. impregnat per dir-ho així. Realment no sé què passarà.

[Anna]

per a aquells que vulguin aconseguir parets primes a Veska.

AnnaFa temps que he entès i m’he resignat al fet que a VESK és gairebé impossible, el dispositiu s’afina per a tartaletes grassonetes. I qualsevol massa que compongueu: el resultat no és el mateix. Els ous d’ou i de gallina d’avui em van agradar tant pel gust com per la qualitat, ja que no tenien gens d’olis.
Galya, esperant amb els resultats

que a VESK és gairebé impossible, el dispositiu està afilat per a tartaletes grassonetes.

Sfotala especial: les parets ja són transparents
Per cert, també estan sense una gota d’oli. I no es tracta de la massa, sinó d’insercions addicionals (tinc motlles de silicona).

[Anna1957]

Anna1957, Anya, ets Kulibin, ho has de pensar així!

Però van resultar no cruixents, com les neules fines de la mateixa massa, sinó resistents (((Aquí hi ha neules per comparar-les)

Així que vaig coure ahir a partir de massa de neules (que és per a la fina), en principi ens va agradar, però no hi havia cruixent, vam haver de coure-les fines, enrotllar-les en una bossa i allà crema amb una nou.

Noies! Elaborats amb tartetes de puré de puré de patates d’ahir, tal com es va prometre, s’hi van afegir 1 ou i un grapat de farina


Aplicat gairebé a la primera tira
Un infern fins que deixa de planar. No obriu aviat: es trencaran. És cert, llavors tornaran a quedar junts. Penso farcir-ho amb amanida russa (com un abric de pell amb arengades, només en daus petits)
Si teniu cap pregunta, us ho explicaré demà. Avui espero convidats. Ha molestat. Si puc fer una foto al "producte acabat", però ara per ara alguns dels productes semielaborats.

Jo en vaig picar una: genial amb peix salat!

Tot i que tothom té gustos diferents!

M’encanta una truita amb patates, una tartaleta grossa s’assembla més a una truita ...
Uf, he llegit molt: vull menjar, però a la casa només hi ha carn picada i això per a embotits

tinc gana

Aneu a visitar Svetlana, ella s’alimentarà.

Vaig decidir fer llevat una vegada més al vespre, però amb l’afegit de lli i farina de blat de moro. bé, l'habitual ..
En general, resultava una cistella que es convertia amb èxit en panellets just davant dels nostres ulls.
No entenia el gust de la farina de llinosa, a partir de la paraula, potser perquè hi havia moltes escombraries de tota mena barrejades ... Però amb amanida i gall dindi va anar bé .. Hem de pensar en la farina de llinosa, on empènyer-la pobra i si és necessària.

Una vegada, vaig comprar farina d’espelta (no crec que recordi els "granats"), i la vaig afegir al pa 50/50 amb farina de primera qualitat, ningú a casa va començar a menjar, fins i tot la vaca em va mirar amb ulls sorpresos com "Mistress, tu què? " fins i tot ella no, però vaig comprar 2 paquets per alegria. Llavors, aquesta farina la vaig lligar meravellosament a les tartaletes. És cert, no del tot a l’infern ortogràfic, però en un altre lloc hi vaig afegir una tercera part. Així que se la van menjar.

Vaig comprar farina d’espelta

Té un gust específic, no tothom la respecta. Barregeu-ho normalment amb altres farines. A mi personalment m’agrada, però al meu marit no li agrada, així que no el compro. Tot i que en tenim molt, a tots els supermercats.

Hem de pensar en la farina de llinosa, on empènyer-la pobra i si és necessària.

Vaig ficar la llinosa en productes de forn sense ous, per fer dejuni, com un ou de llinosa. No vaig notar cap gust particular, la farina és fosca, canvia de color, sí.
He llegit el tema, espero el tauler de tartaletes per a la fabricació múltiple i estic interessat en tots els experiments per endavant.

per al dejuni, com un ou de llinosa

Bé, ja no tinc publicacions, així que ara em sento a pensar, on és ella ...

El lli és un producte femení. Conté en 2 cullerades. culleres gairebé un conjunt complet d’hormones femenines, cosa que és especialment útil quan els ovaris i la glàndula tiroide s’esvaeixen amb l’edat.
El més útil és simplement les llavors de lli molt gruixudes, que també ajuden a alliberar els intestins.
Així que pensa per tu mateix, decideix per tu mateix ...

Personalment, tinc prop d’una dotzena de tipus diferents de farina, excepte el blat i el sègol, que afegeixo constantment a diferents productes de forn.
Molta sort a tots!

Així que pensa per tu mateix, decideix per tu mateix ...

On empènyer-lo i quant? Ningú no dubta dels beneficis, tot i que ja s’ha esgotat tot de manera irrevocable. Em dius directament, concretament, que prens una cullerada de farina i l’afegeixes ..

En primer lloc, compro llavors de lli, la trito i afegeixo un parell de cullerades al meu quefir de la nit.
Afegeixo la llavor sencera al pa de sègol (juntament amb les llavors de carbassa i gira-sol) o com a espolvorear a qualsevol forn.
Afegeixi oli de llinosa a les amanides i al pa de sègol.
I afegeixo diferents farines a la farina de sègol / blat al forn. La quantitat depèn del tipus de cocció, de l'estat d'ànim i de la quantitat d'aquests additius. De vegades n’hi ha 3-4, excepte el principal.
Normalment, aquests additius representen aproximadament un 20-25% de la farina principal, però en realitat n'hi ha més o menys.
Bona sort!

Bona sort!

En cas contrari, no veurem sort! Gràcies!

[eta-007]

eta-007, Llum, vaig prometre, estic arrossegant. En primer lloc, MOLTES GRÀCIES per les tartaletes de kefir!
I en segon lloc, aquí els teniu. Són increïbles!
El meu quefir era molt espès. Pel que sembla, va donar a les tartaletes un lleuger gust de mató.
I el que és més important, m’ha agradat molt el seu cruixent delicat i cruixent. Aquí és el que necessiteu.
Vaig abocar només mitja culleradeta de sucre a la massa, entenc que és el sucre el que dóna color i rostit.
Pel que sembla, a causa de la seva escassa quantitat, es va produir un incident amb tartaletes
Bé, ara tot està en ordre, cuit i deixat refredar.



I després els va passar això, no sé ni per què ni per què. Però cal assenyalar que aquesta "transformació" no va afectar ni el gust ni la seva frescor.


El meu farcit preferit: formatge tou i caviar de bolets de mel agàrics. Molt saborós combinat amb el seu sabor a mató



En general, ajudeu-vos!

Ilmirchik, quina bellesa, gràcies: nyam: n’he arrossegat una!
Potser perquè no es trenquin, cal refredar-los "al sacerdot"?

Potser perquè no es trenquin, cal refredar-los "al sacerdot"?

No ho sé, Ksyusha, es van plantar de maneres diferents i es van asseure tots així. Potser encara es deu a la manca de sucre

Per què el sucre li dóna "durabilitat" a la massa?

No ho sé, Ksyusha, es van plantar de maneres diferents i es van asseure tots així. Potser encara es deu a la manca de sucre

Els meus primers van ser els mateixos, els següents es van fregir més temps. Ja no es van quedar a la gatzoneta.
El segon dia vespre els meus abdominals no van canviar la seva aparença i avui també es cruixen. Però el gust ha canviat, ha aparegut una lleugera acidesa. Avui s’han tornat encara més àcids, amb la mateixa cruixent. És una cosa estranya, probablement tinc kefir llet de mantega estava malament.

Per què el sucre li dóna "durabilitat" a la massa?

Ksyusha, no ho sé, simplement ho vaig suposar. No entenc en absolut aquestes tecnologies.

No ho entenc gens

Analogia

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmirushka! Si us plau, torneu a ficar-me en aquesta massa amb kefir. També vull tartaletes cruixents.

[Ilmira]

IlmiraQuin bon home que ets! Tartaletes molt boniques! Crec que aquí no importa el sucre! Al cap i a la fi, aquelles tartaletes que vaig coure (o, com dieu, 135 * 135) sense sucre, però que no perden la seva forma.Em sembla que simplement no els molesteu una mica, que ho heu de provar vosaltres mateixos, doncs segur que ho diré! Vaig anar al kefir .. eh .. tota la vida depèn de HP, qui cuina què

[Elena]

Elena, aquí Fabricants de gofres # 1844



zvezda, Ol, gràcies! També em va semblar que no els havia acabat una mica, hauria d’intentar aguantar-los una mica més en el temps. Si funciona, és millor que una recepta i no la necessiteu. Fes, escriu, com-cho. Avui faig malbé.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmir, digues-me classe! Ja no experimento. Genial recepta! T'has equivocat amor"iogurt, probablement. Jo cuino del meu.
Mireu les restes: tot és igual, ni un sol punt.

I d’un got de quefir + un got de farina + la resta resulta "tueva hucha", com diuen els meus joves a la feina. Avui són igual de lleugers i cruixents. Vaig trobar la millor recepta per a mi. Els va servir amb paté de fetge. Un tros d’enciam verd, una bola de paté (1 cullerada. Cullera amb una muntanya) i un cercle de tomàquets al costat. Bonic i no una porció gegantina. No es va poder fer una foto, els convidats van arribar 30 minuts abans i els aperitius es van traslladar urgentment a la segona planta i van acabar allà amb seguretat abans de servir el menjar calent.
Només he aconseguit fer una foto de puré de patates:

Ja està, ja no experimentem amb tartaletes fines i cruixents! Tot per un avenç cruixent de Veski, però no de sorra!
Caram, avui feia pastissos de "massa de Rublevsky" m'he oblidat de ficar un tros al pes. Tenia pressa per recollir menjar per als hostes de la carretera! Però el cap de setmana esculpiré una mena de pastís: segur que ho provaré. Em sembla que aquesta massa en particular serà ideal per al pes.

[eta-007]

eta-007, Sveta, i realment, què és exactament de color vermellós! De fet, una recepta genial! La cerca ja no és necessària
Encara peco amb una petita quantitat de sucre perquè el meu quefir és bo. Tenim una lleteria local a prop, tots els productes són d’alta qualitat, sense productes químics, així que ...

[Ilmirushka]

IlmirushkaIlmir, només intenta deixar la cullera. Bé, no són dolços, creieu-me! I fan olor de panellets a Shrovetide

[eta-007]

eta-007Per cert, Llum, vaja: fes aquesta recepta per separat, eh? I després anirem corrent per les pàgines a la cerca. I així, a les pestanyes de residència permanent.

Ilmir, resulta que Albina-Rainbow va pecar amb el kéfir! Els convidats han embolicat el cap! He oblidat com llegir!

L’arc de Sant Martí va pecar amb el kéfir!

Noies, ploro i torno a buscar recepta
Bé, els he de coure, els convidats han caigut un cop acabat. I volia atendre NG amb antelació. I són àcids l’endemà.
Demà compraré un altre quefir. Quin?

[Raduga0808]

Demà compraré un altre quefir. Quin?

Raduga0808, AlbinaCrec que necessiteu molt fresc i lliure de greixos. Tinc un producte tan fresc i espès, i per això em va agradar la nota de mató en el gust de les tartaletes

Semblava que no era agre

Semblava que no era agre

pot donar àcid sense greixos.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmirushka, gràcies! Vaig anar a buscar.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Atrapa Ilmir!Tartaletes de Kefir "Perfectament cruixents"

"L'home va dir, l'home sí!" Petons, el vostre escriptor de Chukchi!

Captura

Ets la meva Zaya! Gràcies

[eta-007]

eta-007, Sveta! I en nom dels altres participants al fòrum, també vull agrair-vos les tartaletes de kefir.

[Lena]

Lena, ja ho heu provat o només esteu planejant?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira! Demà ho faré amb kéfir, però us crec absolutament. I darrerament a Festa-First he fet de 2 a 35 els que anomenes. Em van agradar molt.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanovasí, no hi ha res, Len! Si alguna cosa funciona, només vull que tothom ho provi.
I també em vaig adonar que la tartaleta Fest no s’ha d’omplir de gom a gom. Fins i tot amb una petita quantitat de menjar "es veu" i és molt interessant veure com es menja: qui es trenca, qui es mossega, qui treu el contingut amb una forquilla i agafa amb una tartaleta ..... Ah, bé, no sóc psicòleg! Ja hauria escrit el doctorat amb l’ajut de les tartaletes!

que en dius del 2 al 35. Em van agradar molt.

També m'agraden, però són millors. Ahir en vaig fer postres amb poma i crema agra. I el farciment és deliciosament lleuger i la tartaleta en sí és cruixent. Només heu de menjar de seguida: es xopa. La tartaleta és fina i el farciment és cremós, però humit.

Ja hauria escrit el doctorat amb l’ajut de les tartaletes!

vinga, ocupa’t!

[Ilmirushka]

IlmirushkaQuin tipus de farcit són les pomes i la crema de llet? (Entraré a la vostra conversa)

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

Ilmir! I Olya, la nostra estrella, cap a on ha anat? A l’hora de dinar, pel que fa al kefir, va marxar i es va enfonsar.
Cal que la cridis per la finestra per tornar a casa. I és avorrit sense ella!

[olgavas]

(Entraré a la vostra conversa)

olgavas, Olya, per l'amor de Déu! Poma ben ratllada, esprémer el suc amb una forquilla i beure. Batre la crema de llet amb sucre (al gust), combinar-la amb compota de poma. Tot! Avui he afegit fruits secs, sucre vainilla i cacau. En general, com a txukchi, el que veig és el que hi poso.

I Olya: la nostra estrella, on va anar? A l’hora de dinar, pel que fa al kefir, va marxar i es va enfonsar.

Així que va comprar iogurt, tartaletes al forn i s’hi asseu, hàmsters en un casc. Si demà al matí no compareixo, et posaré a la llista de desitjats!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, gràcies. Tot és enginyós, senzill.