Sopa de pèsols d’hivern

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Vaig comprar pèsols en una botiga russa, que en sap l’edat. Probablement la propera vegada agafaré un litre i mig d’aigua i intentaré aconseguir sopa, no farinetes.

Recentment, he cuinat sopa de pèsols dues vegades seguides a Shteba.
Sobre un os fumat. Els pèsols no estan xops, proporció pèsol-aigua per ull
Va abocar aigua, pèsols, pastanagues ratllades i cebes seques. Lavrushki va pessigar una fulla (creix a la finestra) .. Sal a ull. Però el temps es va fixar per a 9 minuts. Programa de sopes. Pressió 0,7.
Va resultar genial. Els pèsols es bullen com cal.

[Veta]

Veta, Queda per comprar Shteba

[Veta]

Veta, Queda per comprar Shteba

[Mirabel]

Mirabel, ella és genial!

[Vika]

DonnaRosa, en quina proporció portes pèsols a l’aigua. Avui he cuinat una mica d'un got de pèsols per 1 litre d'aigua. L’aigua va bullir, l’arròs no es va bullir fins al final i va resultar ser farinetes, no sopa. Només vull una sopa bullida i espessa.

Vika, en què es va preparar la sopa? Poso aproximadament 1 got múltiple a 1 litre i cuino durant 2 hores (fins i tot a l'estufa quan cuina, he cuinat molt de temps, perquè no remull els pèsols)

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Vaig comprar pèsols en una botiga russa, que en sap l’edat. Probablement la propera vegada agafaré un litre i mig d’aigua i intentaré aconseguir sopa, no farinetes.

En un paquet de pèsols, s’ha d’indicar
data de producció i
data en què es preenvasa
Els pèsols també tenen una vida útil, normalment d’un any.

[Albina]

Albina, en una caldera, va decidir intentar per primera vegada el tema de la fugida. Res no funcionava enlloc, però tot es va coure durant molt de temps., 2 hores. Vaig remullar els pèsols durant 5 hores i vaig prendre un got que no era multicooker, sembla que hi havia molts pèsols.
Oksana, va llençar l’envàs i el va comprar a la primavera. Vaig cuinar sopa amb carns fumades, però simplement s’hi van afegir pèsols, però aquí volia aconseguir una sopa espessa, el resultat era farinetes, però molt saborós.

sembla una mica massa de pèsols

Ah, Vic, probablement et vaig confondre amb les proporcions. però com es diu al llibre, vaig treure d'allí les proporcions de sopa de pèsols ..
L’he trobat en un llibre sobre menjar saborós i saludable ..
Per a 500 grams de carn, es prenen 2,5-3 litres d’aigua .. I després sopa de pèsols .. 500 grams de masya -250 grams de pèsols. Per tant, afegiu 250 g de pèsols al brou cuit a partir de 500 g de carn. No un got de 250 ml, però exactament 250 g. pèsols.
Bé, per tant, podeu calcular igual, però sense carn. Probablement per a un got de pèsols, que heu fet servir, haureu de prendre 1,2 litres d’aigua i tots els 2 litres.

[Galina]

Galina, l'experiència negativa (tot i que va resultar molt saborosa) també és una experiència, així que tot està bé! La propera vegada provaré més aigua.

Pel que recordo, sempre vaig tenir aigua a la sopa de pèsols = - afegir brou .. Enveja dels pèsols o de les mans esquerres .. Però tota la sopa primerenca sempre resulta deliciosa, no sé si és possible espatllar-la. si també amb costelles fumades .. senyors .. Tornaré a casa i menjaré ..

[Vika]

Albina, en una caldera, va decidir intentar per primera vegada el tema de la fugida. Res no funcionava enlloc, però tot es va coure durant molt de temps., 2 hores. Vaig remullar els pèsols durant 5 hores i vaig prendre un got que no era multicooker, sembla que hi havia molts pèsols.
Oksana, va llençar l’envàs i el va comprar a la primavera. Vaig cuinar sopa amb carns fumades, però simplement s’hi van afegir pèsols, però aquí volia aconseguir una sopa espessa, el resultat era farinetes, però molt saborós.

Vika, quan el vaig cuinar a l’estufa, també va bullir i va fugir. I a la vinyeta només és un conte de fades: el vaig posar, vaig posar el menjar i ja està. Però fa temps que no xop de pèsols
De vegades cuino un pèsol. També m'agrada.

I a la historieta només un conte de fades

Doncs va ser un experiment: pard: volia cuinar igual que el de l'autor. La propera vegada també faré el dibuix

Quan vaig cuinar a l’estufa, també va bullir i va fugir. I a la vinyeta és només un conte de fades: el vaig posar, vaig posar el menjar i ja està. Però fa temps que no xop de pèsols.
De vegades cuino un pèsol. També m'agrada.

Acordar! Cap problema! Cuinat ahir!

[DonnaRosa]

Afegit el divendres 21 d'octubre de 2016 a les 15:24

DonnaRosa,

I aquí teniu la meva sopa de pèsols, tot i que és molt saborosa.
Multicooker Philips 3060 amb pèsols NO COPE.
Després de 4 hores a MANUAL, 100 ℃, no es van poder bullir els pèsols en puré de patates.
Portat a l’estat correcte a una estufa d’acer inoxidable.
Més en aquest dibuix animat, no cuino sopa de pèsols gruixuda.

data en què es preenvasa

No se sap quin any es va conrear, callen.

I aquí teniu la meva sopa de pèsols

Afegit el divendres 21 d'octubre de 2016 a les 16:13

[Lagri]

Lagri,
Maria, encara has cuinat sopa de pèsols a Redmond 02, o ni tan sols proves per a mi, Phillips no ho va poder (bull, es queda al fons a MANUAL 100,
Als pèsols de farinetes per separat, a l'aigua per separat, al MANUAL 90 ni tan sols ho vaig provar.)
Cuina NUT normalment, però en pèsols ... és una molèstia completa.

Cuino la sopa de pèsols al multicooker Brand.
En primer lloc, fregeixo les cebes amb pastanagues, i després afegeixo els pèsols rentats (no remullar-los prèviament), aboqueu aigua calenta, salem una mica (després ho porto al gust de totes maneres). He configurat el mode "SUP": per defecte 1 h. 30 min. Els pèsols bullen de meravella. La sopa no es serveix a la carrera))))) De vegades, com a patata, afegeix cubs uvbvchkovy a la sopa. M'agrada molt. Al final del programa, afegeixo sal a la sopa (faig servir gremolata seca, gràcies a Admin), una barreja de pebrots, lavrushka. Deixeu-lo escalfar durant 15-20 minuts. Segons el vostre estat d’ànim, podeu afegir all ... a un plat))))

Sal de cuina "gremolata seca" (Administrador)

Noies, jo cuino sopa de pèsols només a partir de pèsols dividits. De tota una, en una olla a pressió, probablement triga molt de temps

[ANGELINA BLACKmés]

ANGELINA BLACKmés,
Voleu veure una foto de la sopa? És curiós fins a quin punt els pèsols van tenir temps de bullir.

[gawala]

gawala, Marqueu-ho i afegeixo aigua a qualsevol sopa al final ... Mai tinc sopa, sinó guisat o farinetes! Però ric!

[Lagri]

Lagri,
Maria, encara has cuinat una sopa de pèsols a Redmond 02, o ni tan sols ho proves, Phillips no ho va poder (bull, s'enganxa al fons a MANUAL 100
Als pèsols de farinetes per separat, a l'aigua per separat, al MANUAL 90 ni tan sols ho vaig provar.)
Cuina NUT normalment, però en pèsols ... és una molèstia completa.

Oksana, a les 02 resultarà, en el mode de sopa-guisat. Ja he cuinat puré de pèsols en aquest mode i he cuinat la sopa en el mateix mode. Tinc pèsols grocs a la meitat, es couen bé, no us parlaré de l’altre, no ho sé. Per tant, proveu-ho a les 02, hauria de funcionar.

[ANGELINA BLACKmés]

ANGELINA BLACKmés,
Voleu veure una foto de la sopa? És curiós fins a quin punt els pèsols van tenir temps de bullir.

No puc mostrar aquest plat ... No faig fotos de sopa)) Tot i que el cuino molt sovint. També cuino farinetes, pèsols.
Cuino tot, des de pèsols dividits, de color groc.

[Oksana]

Oksana, a les 02 resultarà, en el mode de sopa-guisat. Ja he cuinat puré de pèsols en aquest mode i he cuinat la sopa en el mateix mode. Tinc pèsols grocs a la meitat, es couen bé, no us parlaré de l’altre, no ho sé. Per tant, proveu-ho a les 02, hauria de funcionar.

La Maria ja ho ha configurat, espero.
També va decidir no torturar-se a si mateixa i a Phillips, sinó agafar un multicooker, on hi ha un mode SOF depurat.

Les meves opcions per fer sopa de pèsols

Sopa de pèsols magres, a la cuina (classe magistral) (Administrador)

Jo avui estudiant famolenc el nét li va demanar que posés crema agra a la sopa de llenties, cosa que em va sorprendre, però jo li vaig posar. Mai he posat crema agra a la sopa de llenties o pèsols. Aquí a la sopa amb mongetes, sí, ho poso. En escabetx i borscht, això és tot.

Cuino tot, des de pèsols dividits, de color groc.

I vaig volar amb ell recentment. Al marit li agrada molt la sopa de pèsols bullits. El vaig rentar, el vaig remullar i vaig anar a treballar a la nit. Vaig entrar, vaig posar el cuiner amb costelles fumades, vaig baixar el foc i vaig anar al llit. Dues hores després, els pèsols es van quedar a la meitat. Probablement més vell que jo.

[DonnaRosa]

Verge, sembla que els pèsols * no necessiten remullar * ara i ja tenim a la venda.
Tinc el mateix paquet de pèsols que vaig comprar a Pyaterochka. Els pèsols són grocs, a la meitat.
Ahir vaig cuinar remullant durant la nit com els bons temps.
Com a resultat, va cuinar durant unes 6 hores, va torturar la cuina i la cuina, al final simplement la va fregar amb una cullera.
Avui he agafat els mateixos pèsols, els he escaldat i els he rentat bé i he posat en una olla de cocció lenta 1: 2,5 en mode SOPA, durant 1,5 hores.

Aquí teniu el resultat després de 1 hora de cocció SENSE REMULL
El mateix amb NUT, com més temps es xopa, pitjor es cou

Afegit el dissabte 22 d'octubre de 2016 a les 09:19

:
:
I aquí teniu la sopa de pèsols d’hivern, en què no trobareu ni un pèsol sense coure, en només 1,5 hores

Afegit el dissabte 22 d'octubre de 2016 a les 09:25

DonnaRosa,
Donna Rosa, per això m’encanten molt les teves receptes d’entrenament. Pregunteu el tema i pensem, provem, provem, desenvolupem i guanyem experiència, bé, els cervells no es tornen rígids.
Per tant, en els vostres temes hi ha debats tan acalorats i SEMPRE estan concorreguts, GRÀCIES

[brendabaker]

brendabakerI deixeu-los discutir: girl_wink: el més important no és escandalitzar.

Avui he agafat els mateixos pèsols, els he escaldat i els he rentat bé i he posat en una olla de cocció lenta 1: 2,5 en mode SOPA, durant 1,5 hores.

Així és com cuino. Tot bull bé. A més, mai no remull els pèsols.
Foto apetitosa. Avui, per cert, hem dinat aquesta sopa.
Vam recórrer 10 km. en bicicleta ... amb gana. .. i va anar a aquest tema !!!!

[ANGELINA BLACKmés]

Vaig pensar que els pèsols * sense remullar * són una característica tan interessant dels supermercats cars, però va resultar que es tracta de pèsols grocs ordinaris, reduïts a la meitat

Afegit el dissabte 22 d'octubre de 2016 a les 15:28

ANGELINA BLACKmés,
I així, aquesta sopa va arribar al lloc, la vam menjar amb gust, esquitxant-la d’herbes fresques.
La meva filla i jo estàvem a peu avui hem guanyat el dinar, hem aparcat les bicicletes per a l’hivern, fa fred.

Avui he cuinat sopa a MV Panasonic en mode sopa. 1 hora sense remullar-se. Tot està molt bé

[taronja]

taronja,
I ara bulliré els pèsols amb puré de patates en una olla de cocció lenta (no hi necessita control), després cuinaré fregint a la cuina, hi afegiré puré de pèsols, sal i aigua bullint i cuinar a foc lent, sota el meu control, remenant perquè els aliments siguin amics.

però va resultar que es tracta de pèsols grocs ordinaris dividits a la meitat

Noies, així que és millor no sucar-ho? El meu marit pregunta constantment i, després de l’última vegada, ja no vull cuinar-lo. I també en queda d’aquest paquet.

[Tancha]

Tancha,
No remullis els pèsols a la meitat.
Cal remullar si els pèsols són sencers i rodons.

[Oksana]

Oksana, aquí està, sí .. no cal remullar-se ... Definitivament, la propera vegada la vendré! Gràcies!

Noies, així que és millor no sucar-ho? El meu marit pregunta constantment i, després de l’última vegada, ja no vull cuinar-lo. I també en queda d’aquest paquet.

Si no es posa en remull, trigarà molt a cuinar-se. Literalment remull mitja hora abans d’adormir-me a la paella fins que bulli el brou. Després hi aboco els pèsols i cuino ...

Vaig cuinar sopa de pèsols a la manera lituana, afegint-hi una mica d’ordi.
Remull els pèsols junt amb l'ordi amb antelació. Sí, el gust de la sopa de pèsols ha millorat molt. En el futur cuinaré amb ordi, n’heu d’afegir molt poc, un grapat petit, però l’efecte és fantàstic, diria jo.
Va agafar el brou congelat, el sobrant de la carn gelatina bullent, greixosa.
No l’he diluït, sinó que l’he afegit a l’aigua en què s’han mullat els pèsols amb ordi.

Renteu i poseu en remull els pèsols amb aigua calenta durant la nit
...
Aboqueu els pèsols i l'aigua en un cassó.

És estrany ... A tot arreu es recomana canviar l'aigua diverses vegades per llegums en remullar-se i, al final, esbandir bé sota aigua corrent ... I els pèsols no són una excepció ...

I una cosa més ... L'absència de la paraula "magra" o "vegetariana" al títol de la recepta suggereix que es tracta d'un tipus de preparat o producte semielaborat, al qual cal afegir carn i / o fumats ...

Bé, d’acord ... L’autor és el mestre-mestre, i així ho veu ...

És estrany ...
Bé, d’acord ... L’autor és el mestre-mestre, i així ho veu ...

Aaaa ... Hola compatriotes.
La recepta es pot canviar a petició del cuiner. Ni en una farmàcia, ni en un medicament.

Com més sigui útil a la sopa, millor. Els llegums no es renten abans de xisclar, després de remullar-se, sinó al contrari, ho deixen tot tal qual. La sopa de pèsols ha de ser gruixuda i pura, si és correcta, els pèsols no han de flotar i posar-se al dia.

Ni en una farmàcia, ni en un medicament.

Depèn de com es miri ... Al matí, amb una ressaca de popa, una sopa tan calenta serà més beneficiosa que qualsevol medicament!

Depèn de com es miri ... Al matí, amb una ressaca de popa, una sopa tan calenta serà més beneficiosa que qualsevol medicament!

Per als bevedors que no coneguin les receptes.
No sóc un fan de l'alcohol. De vegades, un got de martini, però poques vegades sorgeix ni tan sols aquest desig. Si fa fred, puc cuinar vi calent. Afegeixo una mica d’aiguardent a la xocolata calenta. Puc afegir bàlsam al te, així.

Per als bevedors que no coneguin les receptes.

Ja està ... Els drets de la secta dels alcohòlics anònims aquí al fòrum són clarament infringits! No crear aquí un tema a part "Receptes per reduir els efectes de la intoxicació per alcohol i sortir de l'excés" ...
Sembla que no es troben alcohòlics en aquest fòrum ...
Ho sentim per offtopic.

Gairebé ... Els drets de la secta Alcohòlics Anònims aquí al fòrum són clarament infringits.

Només puc simpatitzar amb tu, però no puc ajudar-te.

Prepara't.