Assecador-deshidratador Rommelsbacher DA 750

Bé ... no ... no augmenta la temperatura de +25 *; en cas contrari, s'apagarà
I el fet de mantenir la temperatura establerta és molt bo per a l’assecadora.

I no vaig mesurar, però compraré tomàquets i els provaré, tinc moltes ganes de tornar-ho a fer, sí, molt gustós !!! Ara vull fer els bancs.

Aperitiu de tomàquet sec (assecador Rommelsbacher DA 750) (Lerele)

Afegit el dissabte 13 d'agost de 2016 a les 18:57

El vaig mesurar en 2 al palet superior 80 *, al 79 inferior.

[Linadoc]

Linadoc, Els tomàquets són preciosos! I podeu llegir més sobre el farciment, jo també ho faré.

[Irishka]

El vaig mesurar en 2 al palet superior 80 *, al 79 inferior.

Dins, Irishka, ben fet! Vol dir que el vostre lloc és més càlid que el nostre. I el meu fons sempre és més càlid que el superior per 1-2 * C. Però no importa! El més important és que assoleixi la temperatura requerida.

I podeu llegir més sobre el farciment, jo també ho faré.

Julia, i aquesta és la recepta de Tanyusha Tomàquets secs al sol en oli aromàtic... Súper tot funciona! Només que no m’agrada la farigola, he agafat menta. I ho va combinar tot.

Això és el que va passar



Només els meus palets estaven pintats amb taques grogues. Bé, d’acord, no el vendré, però res per a mi.

[Lerele]

Lerele, Heus aquí la bellesa!)) Tinc receptes als marcadors, ho faré. Però sobre les llaunes, podeu obtenir més informació, com heu avançat ... no he entès ... després de ficar-la a la llauna ... mantega? Calent? Esterilització?

[mamusi]

mamusi, enllaç a la recepta a la publicació anterior, tot es descriu detalladament allà, la recepta de Tanya -Admin.

[Lerele]

Lerele, Heus aquí la bellesa!)) Tinc receptes als marcadors, ho faré. Però podeu informar-vos dels bancs amb més detall, com heu avançat ... no ho heu entès ... després de ficar-lo al pot ... mantega? Calent? Esterilització?

Aquí anem per obtenir detalls sobre "el proper"

Tomàquets secs al forn, amb oli perfumat (cocció i conserva) (Administrador)

Julia, i aquesta és la recepta de Tanyusha Tomàquets secs al sol amb oli perfumat. Súper tot funciona! Només que no m’agrada la farigola, he agafat menta. I ho va combinar tot.

D'ACORD! Vaig entendre on mirar! Probablement també intentaré fer la batedora.

També vaig elaborar delicioses i boniques fruites confitades "Duchess". Ambre i tan aromaaaaat! Ara faré la recepta.



I va sortir el xarop d'ells "Duchess" fresc, amb sosa criat

I del tomàquet, les meves paletes també es van tacar una mica, però res. En primer lloc, no afecta la funcionalitat de cap manera i, en segon lloc, es neteja fàcilment amb un "cometa".

Afegit el dimarts 16 d'agost de 2016 a les 21:20

Ho va fer.


Fruites confitades "Duquessa" (Linadoc)

Propietàries, expliqueu, pzhl, quina característica de disseny no permet utilitzar una assecadora amb menys safates (és a dir, menys de 4)?

[IrenSpb]

IrenSpb, hi ha un "pin" que interferirà. En principi, es pot tallar, però ... anys, per exemple, cinc anys després de la compra, és una llàstima espatllar-ne una de nova.
Noies, una setmana després de la compra vaig fer un opus a l’assecadora (res de nou, impressions personals de la mateixa assecadora i del procés d’assecat), però no la vaig enviar de seguida (vaig escriure en diverses etapes, tot estava distret), i després va desaparèixer.
Vam comprar un meló madur aquí, el menjàvem, en menjàvem 3/4 ja no Shmogli (en general, pràcticament el menjava sol, vaig tallar un tros de la meva sogra i, per tant, el meu marit va menjar una mica i ja no el menjava, al meu fill li encanten les síndries, a la meva filla en general no menja fruita, de tant en tant plàtans) i jo l'he marcit i "sense res". I va resultar tan gloriós. Tot i que era MOLT sucós, es va assecar amb normalitat i amb rapidesa.
Ara faig fruites confitades amb prunes grogues, no sé què fer amb l’almívar (la pruna és molt madura, però no tan dolça que es pugui assecar així (he assecat la pruna blava, no es podrà menjar: és àcida, només com a additiu per utilitzar).Probablement haureu de fer fruites confitades a partir de pomes; és una llàstima abocar l’almívar, si només el bulliu i el deixeu per a l’hivern.
La sogra va donar una dotzena de tomàquets (els va cultivar al jardí del davant) ara també els he d'assecar, menjo tomàquets extremadament rarament, però de nou la meva mà no s'aixeca per tirar-la. Potser a l’hivern on vincularé.
Vaig comprar plàtans, canten, també els eixugaré. Per descomptat, segons la ment, els plàtans s’han d’assecar a l’hivern, però ara volia alguna cosa.

[D. Zh.]

D. Zh., gràcies, entès
I una altra pregunta, com si vaig examinar tot el tema, però ningú presumia de malví. Està interessat en la tecnologia (es necessita directament a la safata o algun tipus de junta), el temps, el mode i, de sobte, alguns altres matisos. És que ara tinc a Rommelsbacher i Oursson a l’agenda al mateix preu: el meu cervell bull

Crec directament a la safata, però unteu-la amb un tovalló fi amb oli vegetal inodor.

[Piano]

Piano, gràcies, si és així, això és un avantatge

Quina característica de disseny impedeix l’assecador amb menys safates (és a dir, menys de 4)?

hi ha un "pin" que interferirà.

Absolutament! Però aquest pin no es pot serrar. És ell qui distribueix l’aire escalfat sobre les safates. Vist: només es bufarà la part inferior. Però és bo que no pugueu tenir menys palets: el carregueu completament alhora i conduïu-lo una mica.

No sé què fer amb l'almívar

Bullir l'almívar i abocar-lo en ampolles esterilitzades. Utilitzeu-ho per remullar galetes, per a cassoles, en productes de forn, en pastissos de formatge i simplement diluir-los amb aigua amb gas, i un refresc natural deliciós i preparat per a nens.

ningú presumia de malví. Està interessat en la tecnologia (es necessita directament a la safata o algun tipus de junta), el temps, el mode i, de sobte, alguns altres matisos.

Simplement no m’agrada aquest tipus de malví. Per tant, és fàcil fer-ho en aquest assecador: no embrutis res i no posis res a les safates. Directament a la safata distribuïu uniformement i ja està

Simplement, a ningú li agrada aquest malví

Doncs això és necessari ... els meus estan mig assecats de les safates

Vaig fer malví, l’he abocat directament a les safates. Però va vessar massa, es va assecar durant molt de temps i no es va assecar fins al final, la guardo a la nevera i l’hauria de menjar per tal d’evitar-la, si no, de sobte es deteriorarà.
Jo tampoc ningú menja res, que no entengui la terra, probablement ho hauré de menjar tot jo mateix.

Bé, aquí teniu un altre informe. Pebres calents jalapeno marcits, els meus. Els vaig farcir un per un en salses, adobs, escabetxos, escabetxos (aquí es necessitaven 5-6 peces per a un dipòsit de 20 litres), i tots són branquetes. Bé, els vaig recollir, 2,5 kg, 2 kg van decidir marcir-se. Són, per descomptat, picants: 2500-8000 picant d’escudella, però el meu marit els respecta. En resum, el vaig netejar, el vaig tallar amunt i avall i el vaig posar a assecar a 3 velocitats. En 3,5 hores, es van marcir correctament. Al mateix temps, vaig decidir fixar els meus tomàquets verds, de 3 kg, marcits a 3 velocitats durant 6 hores.




Bé, les he fet amb alfàbrega en oli perfumat.




Durant l'esterilització, es va filtrar oli perfumat, el vaig recollir i el vaig fer servir en massa de pa i pizza. Van resultar tan perfumats que vaig fer per separat un pot sencer amb aquest oli. Vaig afegir pebrots secs, tomàquets secs, alfàbrega fresca i all picat en un morter a l’oli d’oliva, escalfats al microones fins que bullin (3 minuts), i després els vaig fregir 1 minut més en mode mitjà. El resultat és un oli aromàtic preciós:

I una altra pregunta, com si vaig examinar tot el tema, però ningú presumia de malví. Està interessat en la tecnologia (es necessita directament a la safata o algun tipus de junta), el temps, el mode i, de sobte, alguns altres matisos.

Vaig fer malví de pruna. L’he abocat directament a la safata, no cal lubricar-lo amb res (cosa que em va fer molt feliç!). La capa de malví abocada tenia 0,5 cm, es va assecar en mode 3 durant 4 hores. Es pot treure de les safates de manera notable tant en parts com en conjunt.

[julia007]

julia007, va resultar bonic, gràcies per la resposta
I tonto vaig decidir que transferiria les meves melmelades velles no reclamades a malví i estaria content i estalviaré. Em seco una setmana amb interrupcions, però no hi ha felicitat, però sí experiència

Transferiré les meves melmelades velles no reclamades a malví i seré feliç i econòmic.

Solia assecar les meves melmelades velles l’hivern abans de l’últim, però ... s’assequen durant molt de temps

melmelada barrejada (si amb almívar, després es filtra l'excés) amb farina de civada torrada (les noies ho fan, només amb fruites del bosc, fruites)

crua més seca que la melmelada

[Yulenka]

assecat al mode 3 durant 4 hores

Vaja, tan intel·ligent !!!

A Isidri la meva pastilla s’asseca molt més ...

Yulenka, i quina és la temperatura de la vostra assecadora al mode 3, digueu-me, si us plau?

Puc respondre? )

Prova 1 (IXBT)
A una temperatura ambient d’uns 22 ° C:
nivell 1: aprox.40 ° C;
nivell 2: aproximadament 55 ° C;
nivell 3: aproximadament 70 ° C.

Prova 2 (Linadoc, 1 publicació per tema)
A una temperatura ambient de 23 * C, he rebut les xifres següents:
1 nivell: 41-43 * С,
Nivell 2 - 58-60 * С,
Nivell 3 - 72-74 * С.

[Shtebovich]

Shtebovichaixí és, gràcies!
I Lerele generalment es van rebre 80 * C, però no van indicar l'entorn T. Mira aquí.

Feia 24-26 *, és a dir, que feia calor a casa.

[Linadoc]

Linadoci es feia carn seca o embotit en una assecadora? com resulta? Ara tot el meu cervell s’ha trencat, què comprar, perquè s’adapti a tot

[Svetlana]

Svetlana, va fer el peix. Vkuuusno! Però no prou. Estic a prova, 1 peix. Afegit quan els tomàquets verds es van marchitar. Per sorpresa meva, l’olor no es barrejava. És a dir, els tomàquets llavors no feien olor de peix. Pel que sembla, a causa dels palets sòlids i el sistema de bufat. Ara vull fer carn i peix amb normalitat, un assecador complet.

[IrenSpb]

IrenSpbAl contrari, vaig fregar la pruna per un colador mecànic i hi vaig afegir una mica de sucre, aproximadament un parell de cullerades. Vaig llegir les receptes i vaig pensar que trigaria molt a assecar-se, però es va assecar molt bé en 4 hores, si es deixava més temps probablement seria cruixent.

Ganxet,

Yulenka, quina és la temperatura de la teva assecadora al mode 3, digues-me, si us plau?

No he mesurat la temperatura específicament, segons les instruccions es diu 60 ºC per sobre de l’entorn, a casa feia uns 25-26 ºC assecats a la nit.

Ara vull fer carn i peix amb normalitat, un assecador complet.

si us plau escriu com va. La meva impressió és que la vostra assecadora és fins i tot millor que Isidri. i aquí hi ha una altra pregunta: quina és l’alçada dels palets?

[Svetlana]

Quina és l'alçada del palet?

Svetlana, acabat d’arribar de la dacha. El vaig mesurar allà: 4 cm. S'adapta molt, entre 1 i 1,5 kg de fruites i verdures a cada palet. I aquesta vegada no he fet carn. Faré, informaré. Però hauria de ser convenient: al cap i a la fi, els palets són sòlids i la T és alta.

gràcies per la resposta), aquí a tots els assecadors hi ha safates amb malla, però aquí cal girar els productes a mesura que s’assequen? )

[Svetlana]

Svetlanasí, s’ha de donar la volta al mig de l’assecat.

Noies, digueu-me on comprar safates addicionals? Es troba només en el pagament per avançat, però el venedor no és creïble.

Caramels de poma amb mel i fruits secs a l’assecadora Rommelsbacher

On es poden comprar palets per a aquesta assecadora? A l’ozó, de vegades disminueix, però no venen palets. I hi ha 4 palets amb el volum actual de collita. Gairebé el vaig comprar, però no el vaig agafar sense palets addicionals

Lina, digues-me que tens un temporitzador de compte enrere. Ahir el vaig comprar, avui faig fruites confitades, però passat el temps establert l’assecadora no s’apaga. Potser hi ha algun tipus de truc per establir el temps.

[Nyufab]

Nyufab, s'ha d'apagar automàticament. Si això no passa, hi ha alguna cosa que no funciona i el retornaria a la botiga per substituir-lo.

Gràcies, perdó, no m’agrada. i va ser l'última a la botiga.

[Nyufab]

NyufabSí, per descomptat, funciona i s'apaga automàticament. Cal canviar la vostra.

Per cert, vull remarcar que per primera vegada vaig utilitzar la primera potència, és a dir, 40 * C. Per fer realitat el meu somni.
Somiava amb te d’espígol. Però les matèries primeres no es trobaven en la quantitat necessària, tot i que mínima. I després vaig aconseguir volar a Crimea.I, juntament amb les impressions inoblidables de les belleses, aromes i gustos de Crimea, vaig obtenir la quantitat necessària d’espígol.


El vaig tocar dues vegades, però es va esmicolar fins a convertir-se en pols. Va ser molt sec. Un cop humitejat lleugerament amb aigua, el vaig deixar fermentar en un hivernacle durant 3 hores. Després el vaig posar a assecar en un assecador a 60 * C, però de seguida vaig sentir un augment significatiu de l’aroma, que indicava l’evaporació de l’oli i, per tant, l’aroma. De seguida vaig baixar la temperatura a 40 * C i em vaig assecar durant unes 3 hores. L’aroma era estable. I cal tenir en compte que, com que es tractava de farina mòlta gairebé grossera, aquí només eren necessaris palets sòlids.

Després va tancar el te en un recipient ajustat.
I la va elaborar. Gairebé no hi ha color, però l’aromaaaat és fabulós i el sabor és increïble: dolç-floral, només de nèctar.

[Lina]

Lina, i si aquesta experiència es formalitza com una recepta d'autor independent, com?
Estic tot per això!

[Luda lappl1]

Tanyush, aquest és un te fermentat elaborat amb herbes aromàtiques, i ja ho tinc aquesta recepta... Jo hi sóc assenyalat i va fer enllaç a l’informe sobre el te d’espígol. Luda lappl1 tampoc no creu que calgui una recepta independent aquí.

[Lina]

Lina, No sé les vostres complexitats del te si no el necessiteu, llavors no

Noies, porteu-me a la vostra càlida companyia!
Ara també tinc un dispositiu tan meravellós i és hora d’utilitzar-lo al màxim.
A l’hivern hi assecava la carn i ara la primera mostra de fruita són els préssecs secs.
Vaig prendre aquesta recepta com a base:

Nectarines seques (Administrador)

però amb canvis significatius. Em fa mandra fer tals balls de panderetes
Així doncs, vaig treure les llavors dels préssecs, vaig tallar cada meitat en quatre parts, la vaig cobrir amb sucre a raó de 400 grams per quilogram de fruita i la vaig deixar durant la nit. Al matí, sense canviar res, va fer bullir tot i es va deixar refredar. Vaig realitzar aquest procediment dues vegades més, al vespre i al matí següent. Les peces van agafar el color de l'almívar, però no van assolir la transparència (com en la melmelada acabada). Llavors la va llençar a un colador, va esperar que s’escorri el suc i la va assecar. Assecat a 2 (uns 60 graus) durant molt de temps. El vaig posar durant 3 hores i vaig perdre el compte. Però definitivament no menys de 12 hores. Les llesques pràcticament no són enganxoses, de consistència, com les fruites confitades, més aviat denses, però de plàstic. Dolç, perfumat i mira que bonic!


De 1700 grams de préssecs preparats, van sortir 470 grams de fruites confitades i més d’un litre d’almívar.

[Svetlana]

Svetlana, va resultar genial. Intento tallar-ho tot menys, després s’asseca més ràpidament. Però teniu belles, sense paraules!
I aquí assec el te cada visita, el te Ivan amb additius. Molt còmodament! Res, ni tan sols pols de te, cau enlloc. I rentar és generalment meravellós

Intento tallar-ho tot menys, després s’asseca més ràpidament

Sí, també m'adaptaré, aquesta és la primera experiència
Cherry següent ...

te sec, te Ivan amb additius

I el te d’ivan després de la fermentació directament a l’assecador, sense fregir? I sec per 3?

[Svetlana]

Svetlana, És clar que no! Sóc un vell fabricant de te. Tot està d'acord amb la recepta, ja que ja s'han provat desenes de quilograms de te preparat, que és l'única manera d'obtenir un te aromàtic i deliciós. Maridatge-laminació-fermentació-fregit-assecat-maduració. Ivanushka s’asseca després de fregir-lo durant 3, ja que ha plogut constantment durant 1,5 mesos, per secs que siguin, els grànuls encara estan humits fins i tot després de fregir-los. És aleshores quan arribo a netejar mescles amb herbes i agulles aromàtiques i picants, i després les assecaré per 2, després de fregir-les.

Ho he entès gràcies! L’any passat vaig intentar preparar te per primera vegada i no vaig tenir èxit, de manera que no sé ni si vull continuar. Però com que hi ha assecadora, encara heu de tornar-ho a provar.

Hola a tots els propietaris de Rommelsbacher! Gràcies per comprar aquest miracle segons les vostres recomanacions. Fruites seques i baies. Totes són belleses.
Però amb malvavisc de maduixa: problemes. Fins i tot al principi, a causa de la inclinació cap al costat exterior, la pastilla encara líquida es va desplaçar cap a la depressió, la diferència de gruix va ser gairebé 2 vegades. I quan l’interior està completament sec, l’exterior està completament humit.Vaig haver d’esperar, el malví es va esquerdar, sobretot les parts gruixudes, i les fines eren quasi seques. Al final, va acabar d'assecar-se, se la va treure i la va enrotllar.
Qui ho hauria pogut fer? Digueu-me, potser la pastilla líquida necessita alguna cosa per espessir? O s’ha d’aplicar de forma molt fina perquè no hi hagi res que suri? O és només per a malví gruixut, resulta? Potser algú s’ha adaptat a les seves característiques? Gràcies si algú té algun suggeriment.