Malví (a la) casolà de fruites i verdures fresques o congelades (eliminació de productes congelats)

Irisha, gràcies pel malví

Tot el que vaig aconseguir fotografiar.
També hi ha un experiment amb el vostre malví, i després escriuré el que va passar

[Anna]

Anna, alegre que us hagi agradat! de què vas cuinar? Compartir!

Cireres congelades en un colador, després en puré de patates, també hi ha una mica de poma. Suc d’agar.
Tot és deliciós i excel·lent, gràcies druh

Cireres congelades en un colador, després en puré de patates, també hi ha una mica de poma. Suc d’agar.
Tot és deliciós i excel·lent, gràcies druh

oh que boníssim que està !!!!!!!! cirera! almenys una cosa a traure

Sí, i el color és bonic

Sí, i el color és bonic

Irisha, aquí tens el meu experiment amb un malví

Congelar-lo per esmaltar. Tot va tenir èxit. Es pot congelar.

Irisha, aquí tens el meu experiment amb un malví

Annushka, aquesta és una classe !!!!!!! Simplement atordit! Compartim els detalls i la descripció el més aviat possible. O potser hauríeu de dissenyar una recepta independent? Vull aprendre a fer aquest esmalt

[Kara]

Irishka, s'ha escrit molt sobre l'esmalt, (gràcies Kara - Irina pels seus consells a les pàgines del nostre fòrum, i amb neutres, generalment és super), així que no val la pena ressaltar-la en una recepta a part.
Capa inferior: bescuit normal + un grapat de cireres NO descongelades, cuites a Stebe en farinetes durant 1 h 10 min, pressió 0,3 (gràcies per aquesta ciència Tanyule ), Tinc les galetes amb més èxit a Stebe.
El malví és teu. No vaig fer capes addicionals de confit ni de crema i, per tant, al meu entendre, és dolç i àcid
Així, podeu abocar amb seguretat el vostre malví (congelat) amb xocolata (xocolata + mantega + nata), que faré per l’any nou

s'ha escrit molt sobre l'esmalt

i llanceu una referència a HP on heu de llegir exactament.
mostraràs el tallador?

Publicat el divendres 09 de desembre de 2016 a les 11:46

la vista és senzillament impressionant. cirera i galeta

🔗

[Elena]

Elena,

[Tumanchik]

fresc 400-450 gr.
Sucre 400-500 gr.

Tumanchik si la carbassa té 450 g, el sucre també n’és de 400, afegiu o reduïu?

No tinc Agar Agar, només tinc QUITTIN No encaixa?
Ingredients: lactosa de pectina, regulador d’acidesa: àcid cítric (E 330), glucosa, sucre en pols. Amb un paquet de "Quittin" cuinaràs 2 kg de melmelada! També podeu fer melmelada i melmelada.1 paquet "Quittin" per 1 kg de fruita + 1 kg de sucre. Excepció: cireres i cireres (2 bosses de "Quittin" per 1 kg de fruita + 1,2 kg de sucre).

[Elena]

si carbassa 450 g

tastar 450 carbasses fresques i 300 de sucre. si no n’hi ha prou i no es modelarà, feu un malví. no pitjor.
si en preneu 400, definitivament ho obtindreu

No tinc Agar Agar, només tinc QUITTIN No encaixa?

Elena, No diré sobre aquesta bèstia. Crec que és només un espessidor. Però sempre estic a favor dels experiments: cuinar. Llavors digue’m. Si no hi ha malví, hi haurà deliciosos puré de patates o malví.

neteja de la nevera. reciclatge de cireres. el cirerer malví és el meu favorit. Bé, amb un broquet (finalment el vaig comprar), els malví també tenen una forma inusualment bonica. bé, el color és el mèrit de la cirera




va anar a decorar un pastís per a una xicota

Ira, dónes, mostres tanta bellesa. I com que m’encanten les cireres de totes formes. Fa temps que miro la vostra recepta, així que vull fer-la. Ahir també van fer malví en un espectacle culinari. Quin tipus de fitxer adjunt heu comprat?

sobre Ali. joc d’una sola peça.Penso portar-lo a Temko per mostrar-lo. però de moment s'han de mostrar totes les receptes.

Afegit el dimarts 21 de març de 2017 a les 23:28

Fa temps que miro la vostra recepta, així que vull fer-la.

res en què pensar. fes-ho. res complicat en absolut. el més important és llegir atentament la recepta abans d’encendre la mescladora))))
més encara si hi ha alguna cosa

Aaaaa .... M'encanten els vostres malví. Vaig trobar una recepta per casualitat.
Ho intentaré. Les primeres vegades no em van sortir molt bé. Crec que he de guanyar-lo més temps i potser posaré una mica més d’agar-agar.
Tinc una massa cremosa. manté la forma, però si l’agafeu a les mans, es desfà.

i aquí teniu els meus experiments. De les 10 flors, però, en vaig treure 4.

[silva2]

silva2, Elena, tinc una mica de por))), el ram és molt bonic i molt inusual, són aquestes formes especials? Expliqueu-nos-ho amb més detall o potser on ja ho heu comentat?
Sembla molt xulo!

[Larissa]

Larissa, Gràcies! Es tracta de motlles de silicona per fabricar sabó. Vaig demanar als fabricants de sabó, només de silicona alimentària. Vaig fer talls addicionals per facilitar-ne l'extracció









A Victoria Kalinina se li va acudir la idea de llançar malví a motlles. Però té un malví, una mica refinat, però un malví. He intentat fer malví en formes segons aquesta recepta amb carbassó. Només hi afegeixo una mica més de gelatina

Nous rams de gerds, pomes i albercocs secs

[Elena]

Elena, la bellesa. Els rams són bonics

[silva2]

silva2, la bellesa és extraordinària. Podeu enllaçar amb els motlles? És poc probable que ho faci mai, però almenys somiaré))

[silva2]

silva2Elena, quins rams tan bonics! No puc creure que tot sigui comestible.
Es va fer tot amb recepta o hi ha additius?

Gràcies !! Ho vaig fer tot segons la recepta. És amb aquesta recepta que la massa de malví es distribueix bé en motlles. Cada motlle té el seu propi temps d'estabilització. Però d’uns 15 minuts a mitja hora. Motlles (tenint en compte les meves sol·licituds de criteris alimentaris) ordenades a les botigues per a la producció de sabó




aquí teniu una de les meves botigues preferides. 🔗] =% D0% A6% D0% B2% D0% B5% D1% 82% D1% 8B

Noies, aquesta flor està feta de groselles congelades + una mica de poma sense proteïna
... Us recomano la recepta. Proporcions ideals per abocar als motlles !!!! Gràcies a l'autor. I aquest és en realitat el ram en si

Les noies han fet avui un malví de carbassa amb canyella i poma. Sense sucre. Sobre xarop de carxofa de Jerusalem, inulina i eritritol.

[silva2]

silva2, o més aviat proporcions. I després sempre tinc malvaviscos flotant

[Olga]

Olga, teniu les proporcions del diputat sakh? Ha de ser aquós perquè és fresc per als moldaus. Si voleu alguna cosa més dens, heu d’afegir goma xantana al puré. Avui exposaré la recepta.

Avui exposaré la recepta

Ho esperaré amb ganes. Però per a les meves necessitats hauré d’ajustar-me: llençar la carbassa, substituir el sahzam per esteviósid per eritrol. Però és molt interessant: tinc mousse més densa que el malví. I ni tan sols somio amb aquesta bellesa, encara que només sigui per plantar-la a través d’un broquet))

[silva2]

silva2, Esperaré. Mimar una mare diabètica amb malví a l'esteviosiosida

Recepta de menjar per a noies malví sense sucrei.(per a una bossa de pastisseria)

El que he posat al bol
150 gr. compota de poma (freda!)
50 gr. eritritol (preferiblement en pols en un molí de cafè)
7 gr. albúmina

Si el malví poma necessita color, afegiu-hi el colorant ara. Preferiblement sec

Ingredients per a l'almívar:

200 gr. aigua a temperatura ambient
8-15 gr. edulcorant Fitparad 7
10 gr. agar
100 g eritritol (preferiblement en pols en un molí de cafè)

La dolçor es regula, segons les preferències, només amb edulcorant Fitparad 7, no amb eritritol.
La quantitat de Fitparad no afecta la consistència. És millor no tocar l’eritritol.
Posem la barreja en una batedora durant 5 minuts. ... Mentre fueteu, prepareu una cassola amb ingredients per cuinar l'almívar. Barregeu, remeneu.
Al cap de 5 minuts, el puré continua batent sense parar, i posem l’almívar a coure en una cassola. Remenant constantment, espereu el bull i després de bullir, coeu 1 minut més. Al màxim de gas, sense termòmetre.
L’almívar s’aboca a la massa de malví i deixa que la batedora ho barregi tot bé durant 15-20 segons més. A continuació, la posem en una bossa. Treballem ràpidament. La massa s'estabilitza molt ràpidament




Ara per abocar en formes ...
al bol mesclador
250 grams de puré (poma + carbassa a la meva versió)
75 grams d’inulina
proteïna (tenia albúmina)
per xarop
Agar 14 grams
aigua 160 grams
eritritol 100 grams
Xarop de carxofa de Jerusalem 100 grams ..
Vaig cavar l'almívar fins al fil. La massa resulta aquosa, el mateix passa amb les formes

[silva2]

silva2, la primera recepta és adequada per a mi. Només amb albúmina vaig ensopegar. Mai no vaig tenir res a veure amb ell, vaig mirar a una botiga de llaminadures, no disponible. No hi ha opcions alternatives? Bàsicament, a la pastila de Belevskaya, la compota de poma simplement es munta amb proteïnes. Vaig mirar la primera pàgina d’aquesta recepta, també hi ha proteïnes.
La sucralosa de Fitparade 7 tampoc no funciona per a mi, però aquí estic amb stevioside, crec que ho descobriré jo mateix. El xarop, si es compara amb el sucre, és de quantes culleradetes de dolçor. sobre aquest got d'aigua? (només per esbrinar quanta esteviosida hauria de posar.)
Vaig mirar que es recomana el xantan per a la densitat. Jo també l’estimo. Quant necessites? Mans rectes pentinades))

[Anna]

Anna, Jo faig servir sovint això
clar, 200 g
Ressenyes - 1 Afegiu una ressenya
Article: 005193
Està disponible

Barreja de confiteria seca per a malvaviscos IL-mix light

Pes: 200g
Embalatge: bossa de doble capa metal·litzada
Ingredients: proteïna seca pasteuritzada, goma xantana, àcid cítric.
SENSE SUCRE !!!! Adequat: per a aliments dietètics, dieta de Ducan, estil de vida saludable, PP, per a aquells que són al·lèrgics a la vanil·lina o tenen una alta sensibilitat.
Fabricant: Ucraïna (IL Bakery)
El xarop d'eritritol no és molt dolç ... No el podeu substituir aquí. I no puc posar cap edulcorant a l'almívar, estic bé. Podeu prendre proteïnes de forma segura en lloc d’albúmina i afegir-hi uns 2 grams de goma xantana. Ho vaig fer, resulta genial

El xarop d'eritritol no és molt dolç ... No el podeu substituir aquí.

Ho entenc. Estic parlant

La dolçor es regula, segons les preferències, només amb edulcorant Fitparad 7, no amb eritritol.

Per navegar per stevioside. Si es compara amb el gust: 2-3-4 culleradetes. és a dir, el sucre amb la seva dolçor. No està clar, probablement va escriure ((

Anya, diria que 3-4 culleretes

[Elena]

Elena, gràcies, entès. Fins ara, per motius aliens al meu control, tot s’ha posposat ((però definitivament ho faré més endavant).