Areng forshmak

[MariV]

Noies, tots sou monstres! Atura la tortura forshmak!

Jo m’hi afegeixo!

El meu marit anava de casa cap a casa i després truco i demano anar a la botiga d’arengades a mitja nit. Ja tenia por, pobre home. Va aclarir acuradament: m'atreu el salat o què he llegit al fòrum?

Forshmak ja ha estat aixafat, demà haurem de tornar a córrer cap a l'arengada.

Shl MariV, i el gat s'utilitza en quina fase de preparació del shshmak?

El gat controla el procés tecnològic i realitza un control de qualitat

[MariV]

MariV gyyyyyyyyyyyy El plat és Ashkenazi, que significa - Ashkenazi

Bé, val, digueu-li olla, però no la poseu al forn!
Ara mateix, m’ofendré: sóc jo, descendent dels víkings, i m’he enviat al sud, als Ashkenazi ...
Vaja, Manya!

[MariV]

Shl MariV, i el gat s'utilitza en quina fase de preparació del shshmak?

Aquest és un gat preferit!
La recepta ha estat al fòrum durant molt de temps, però es va reduir en una nova forma: el text sí, però la foto no. Així, d’una manera tranquil·la, el gamberro no volia cuinar especialment el forshmak.
I realment, per què esteu tots tan salats? Després de les vacances o què?

Mentre esbrinaven qui eren els Ashkenazi i qui eren els víkings, vaig preparar el forshmak.
Demà probablement ho provaré amb pa de sègol, mentre cuinava ...
Gràcies a tots ..

[barbariscka]

barbariscka Aquest és el cas !!!! Nazdorovichko!

Em fa vergonya reconèixer-ho, però mai he cuinat el forshmak i probablement ni tan sols ho he provat. Potser algú el tenia sobre la taula, però no sabia que era ell. Hi ha un parell de preguntes. Necessiteu un triturador de carn o podeu triturar-lo amb una combinadora? Quin gust té Antonovka (menjava de petit, quan no vivia a Moldàvia, però no recordo el gust). Si es tracta d’una varietat àcida, serà difícil trobar, en el millor dels casos, una llavor. Discutes tan deliciosament que volies provar el que és

Però sé netejar ràpidament els ossos d’una arengada

Cal agafar l’arengada destripada a les mans i PRESSAR la carena de dins cap a fora. És a dir, els polzes a l'interior de l'arengada premen la cresta a la pell, per dir-ho d'alguna manera. La resta de dits de les dues mans es troben a l’exterior de la carena. Espero haver-ho escrit amb claredat.

Però sé netejar ràpidament els ossos d’una arengada

Cal agafar l’arengada destripada a les mans i PRESSAR la carena de dins cap a fora. És a dir, els polzes a l'interior de l'arengada premen la cresta a la pell, per dir-ho d'alguna manera. La resta de dits de les dues mans es troben fora a la carena. Espero haver-ho escrit amb claredat.

Però no entenia cap a on i cap a on empenyíem ...
Però puc respondre a un parell de preguntes:
- La batedora farà
- Antonovka: una poma forta amb una pronunciada acidesa

Col·loqueu els polzes de les dues mans dins de l'arengada destripada a la carena, aproximadament al centre d'aquesta (al llarg de la longitud, com es veu), i premeu la cresta des de l'exterior cap a l'interior amb els altres dits de les dues mans. Resulta que premeu els dits, que es troben a l’abdomen i que es troben a l’exterior, i entre ells la carena de l’arengada. Deixa la polpa gairebé a l’instant i l’acabes de treure amb ossos grans. Queda per caminar una mica més, comprovant els ossos més petits. Tinc ungles, així que sense pinces, o les podeu treure amb la punta d’un ganivet, però en queda poc. Comenceu a prémer des del centre, passant moviments de pressió a tota la longitud de la carena.

Feu una classe magistral !!!
Què? Hi ha gallines per tallar! i l’arengada?

Sí, m'alegraria, però poques vegades tinc una càmera a casa: tothom està a la carretera, però és molt senzill. És possible comparar amb ELS la famosa master class sobre tallar pollastre. En general era una autèntica obra d’art Inoblidable ...

[LiudmiLka]

LiudmiLka

Qualsevol poma àcida farà. La consistència del forshmak clàssic està picada, però també podeu utilitzar una batedora

[SchuMakher]

SchuMakher,
Ja sabeu, si teniu en compte que el meu nom de soltera és una varietat de cogombres força coneguda i el meu nou cognom és poma, ni tan sols puc endevinar quin tipus d’híbrid sóc. Però el fet que el verd sigui igualment

[Antonovka]

Antonovka realment Zazulya ???

SchuMakher,
Ja ho sabeu, tenint en compte que el meu cognom de soltera és una varietat de cogombres força coneguda i el meu nou cognom és poma, ni tan sols puc endevinar quin tipus d’híbrid sóc

fig heus un híbrid, el vell Michurin fuma nerviosament al racó ...

Jaja !!!!!!!
Tinc una arengada !!!!!!!!!

Jaja !!!!!!!
Tinc una arengada !!!!!!!!!

doncs tothom, aguanteu-vos a l'aire

Jaja !!!!!!!
Tinc una arengada !!!!!!!!!

Bé, finalment, aquests gemecs acabaran: noies, monstres, noies, vull un forshmak, noies que m’assec a la feina, però deliré amb una arengada ... i noies, l’aigua començarà! ...

[TIR]

TIR, us alegreu aviat, no acabarà, perquè ...

Noies, monstres! Tinc una arengada a la nevera, no hi ha aigua freda ni calenta a la casa (excepte el subministrament estratègic de 140 litres en forma d’aquari amb peixos), perquè els valents serveis públics es van apagar al matí i encara no hi ha aigua a l’aixeta.
No només m’empasso la baba mirant l’arengada, sinó que també parleu de forshmak tot el dia i provoqueu l’arengada amb l’arengada.

no hi ha aigua freda ni calenta a la casa (excepte el subministrament estratègic de 140 litres en forma d’aquari amb peixos),

mort ... mans del peix !!!

AAAA !!!! Vull un forshmak .... Estic a la feina, a la feina ... Pastís de pastor engolitmenjar en excés, ara tira per salat ...
I aquí, la mussola talla l’arengada .. D’alguna manera, la tira amb destresa per la cua en diferents direccions i la carena es separa de la resta ... ossos petits ... bé, els més petits ... queden, però, això és una tonteria ... i després traieu-los fàcilment ...
Els ous, les pomes, la mostassa són a casa ... un pa, just en fase d’assecat .... Al vespre hi haurà forshmak ...

Informant
Forshmak elaborat, però sense ous
Perquè en plena cocció, va resultar que els ous havien anat tots a algun lloc ... Sospito que als cupcakes, que vaig haver de cuinar durant la nit, després de veure el pa de truita ...
No vaig tenir temps d’acabar-ho, quan vam rebre una invitació a la celebració de N.G.

pintura a l'oli - jo i forshmak (com Gritsa, a la sorra - el mateix)

Aquí hi ha excel·lents receptes de forshmak, i fa temps que m’interessa el forshmak en forma de cassola. Ningú ha llegit (i potser ha provat) el forshmak segons la recepta del llibre "Sobre menjar saborós i saludable".
Hi ha una combinació d’arengades salades amb carn, a més de patates bullides, prunes. la mantega, els ous i les clares es munten com una galeta i al final interfereixen.
Es cou al forn.
Probablement, aquest és un clàssic, però d’alguna manera enganyar i no vol traduir productes. Però encara és interessant ...

Aquí hi ha excel·lents receptes de forshmak, i fa temps que m’interessa el forshmak en forma de cassola. Sobre...

probablement fu ... IMHO (bé ... vull dir, no puc imaginar el gust de l'arengada calenta ... o millor dit, puc imaginar-ho amb carn ...)

Així que sospito, sobretot perquè l’aperitiu és calent. Però qui va cuinar AIX before abans d’assessorar en un llibre tan escàs alhora.

[SchuMakher]

Em va temptar la recepta SchuMakher... gràcies

[Lora0209]

Lora0209 peix meravellós! Saborós?

Encara ho preguntes ??? per descomptat deliciós

[Elenka69]

Elenka69 Tinc un llibre d’aquest tipus "sobre menjar saborós i saludable", he llegit la recepta, però mai m’he atrevit a cuinar-lo (ni tan sols m’imagino el sabor del plat), possiblement és molt saborós. El llibre és molt bo, he estat cuinant un rotllo amb llavors de rosella i farcit de llavors de rosella Jo només cuino d’aquest llibre Vaig ser d’aquest llibre que vaig aprendre a cuinar i cuinar de petit

[nou]

nou Ir, tota Europa et mira! Us delegem per a la preparació del "Casserole forshmak" del vostre llibre !!! "Heu de fer Fedya, heu de !!!!

Noies, d'alguna manera vaig veure un programa escandinau sobre l'anomenat "forshmak", el natiu local. orgull.Així doncs, primer, en una cassola de parets gruixudes, van fregir cebes, algunes espècies, després molta carn picada, després les van diluir amb brou fins a farinetes i - filet d’arengada lleugerament salat.
Van apagar tot aquest embolic evaporant l’excés d’humitat, després sota la tapa i al forn durant 2-3 hores.
Sembla, per descomptat, estrany, però la presentadora ja estava desgastada fins que va esperar, i després es va llepar els llavis fins a les orelles, menjant ... Bé, aproximadament com la cama d’una batedora de Mania ...
Per cert, Manya, jo estava allà davant teu a la teva classe magistral, per dir-ho així, estava sacsejant els ous, però bé, no has vist alguna cosa?

[Arkpoint]

Arkpoint no, correré ... Vaig respondre sobre els ous, però el missatge anava a algun lloc

Informant
Forshmak elaborat, però sense ous
Perquè en plena cuina, va resultar que els ous havien anat a qualsevol lloc ...

Per a mi IRRka Et vaig aconsellar que trepitgessis els ous amb el peu, però era en maionesa, ara sempre ho faig.

Mashul, però no és un problema cuinar: la meva sacsejada ja n’ha menjat tant que un més o menys no és un problema, només no puc imaginar com és, vull dir: untar-lo amb pa o trencar-lo amb una cullera
Oh .. mare, oh .. mare

Probablement encara tallo i menjo com una cassola! Ets el nostre descobridor honorari!

[) El llibre és molt bo, el faig servir tants anys per coure un rotllo amb llavors de rosella i preparar llavors de rosella només d’aquest llibre (y

basset ... - us dividireu? o bé

El rotlle de pecki és un tema a part, l’arengada fregida esperarà

I on de nou (sense mi!) Vau aixafar els ous amb els peus?
Com el més interessant, també per ...
I l’arengada amb carn és el nostre plat nacional varangà!
Així que remenaré els meus folis i trobaré ...

Si algú ho vol realment, demà al matí publicaré la recepta de la cassola forshmak. (ara em fan fora del meu lloc)
Vaig pensar que tothom ho sabia ...

Si realment algú ho vol, t

ella no ... vol, però no gaire ...

ella no ... vol, però no gaire ...

No, aquí ho aconseguiràs !!!
Forshmak d'arengada remullada (al forn)

COMPOSICIÓ:
arengada - 200 g.
patates - 420 g.
ou - 1 unitat.
crema agra - 30 g.
cebes - 3 unitats.
mantega - 30 g.
formatge - 45 g.

CUINA:
Peleu l'arengada, traieu la cresta i els ossos, poseu-los en remull, canviant l'aigua, durant 8-10 hores, i després trossegeu-los.
Bulliu les patates, talleu la ceba, fregiu-la amb oli. Passeu les patates i les cebes bullides per un triturador de carn, barregeu-les amb una picada d’arengada, afegiu-hi un ou cru, la crema de llet, bateu-les bé.

Posar la massa preparada en una paella greixada, allisar-la, untar-la amb crema agra, espolsar-la amb formatge ratllat i coure-la al forn.

Aquí hi ha una foto

🔗

I la carn?

Sí, aquesta no és la recepta que hauria de ser la carn (porc, vedella, pollastre): demà posarà Elenka69

[Gasha]

I la carn?

Gasha reduir

Bé. aquí estic amb la recepta.
Forshmak
Per a 250 g de carn bullida o fregida (vedella, vedella, xai, aus de corral), 1/2 arengada, 2 cullerades. l. farina, 2-3 unitats. patates bullides, 2-3 cullerades. l. crema agra espessa, 2-3 ous, 1 cda. l. formatge ratllat, 1 ceba, rast. oli per fregir-lo, escorreu-lo. oli.
Carn i arengades remullades (eliminació de pell i os). patates bullides, picades de ceba fregida. Afegir la crema de llet, la farina i la mantega de prunes suavitzada (a la recepta no se n’esmenta, per tant, la quantitat a ull) barrejar bé.
A continuació, afegiu-hi rovells crus, sal, pebre al gust i barregeu; afegiu-hi les clares, muntades i remeneu suaument.
Passeu-ho a una paella amb oli, suavitzeu la superfície, espolseu-lo amb formatge ratllat, regueu-lo amb mantega i enforneu-lo amb esperit. armari durant 30-40 minuts.
Tan bon punt el forshmak es queda enrere de les parets de la paella, es pot considerar llest. Posar en un plat. Serviu-ho amb salsa de crema agra amb tomàquet.

P.S. Cuina lleugerament reduïda, manipulacions com "pastar patates amb un piló de fusta", i després passar-les per un molinet de carn de totes maneres. I hi ha cebes fregides a la cuina, però no a la recepta, de manera que passa amb les prunes. oli.

Potser algú el cuinarà.

[Gasha]

Gasha reduir

I a la vostra salut!

🔗

noble forshmakodel a la feina

Proveu-ho: per a 2-3 arengades mitjanes, 3-4 ous durs
passar per un triturador de carn (amb una batedora obtenim una pasta del tipus "Ocean")
incorporeu-hi 2 paquets de mantega amb una forquilla, refredeu-los, feu servir pa de blat de sègol fresc
es pot estendre i aplicar
P.S.Durant 15 anys de cocció, sempre amb una explosió, no poso cebes, redueix la vida útil, podeu
incorporeu-hi una mica de mostassa, maionesa
P.P.S. després de la 3a peça, vés amb compte, és possible que es produeixin ardor d'estómac (segons l'experiència)

Faré forshmak demà. Oh, com el respecto, companys! : nyam: Això només va sorgir una pregunta: diuen que l'arengada amb llet és un laxant. I aquí arriba el mató (no ho he fet mai), no tindrà el mateix efecte? I de nou, vinagre, taula? Un estrany conjunt de productes resulta.

Qui està parlant? On és el mató amb vinagre? No hi havia res semblant en un autèntic forschmak ...

[MariV]

MariV, el començament de la recepta és vostre i, a continuació, hi ha 4 pàgines del que no acaben d'escriure.