Pa de pessic mel

Pa de pessic mel
Categoria: Forn
Ingredients
165g Mel
100 g de sucre
125gr de mantega
1 ou
2h l Sosa
1h l Canyella
1,5h l Gingebre
1 culleradeta de nou moscada
1h l Clavells
1h l Cardamom
Mètode de cocció

Combineu la mel, el sucre, les espècies, poseu-les a ebullició i, a continuació, afegiu sosa, la massa s’escumarà i començarà a enfosquir-se i augmentarà, afegiu oli i deixeu-la refredar fins que estigui calenta. A continuació, afegiu-hi l’ou, remeneu-ho i aneu afegint farina a poc a poc fins que la massa deixi d’enganxar-se a les mans. A continuació, poseu-la en una bossa i deixeu-la reposar durant 2 hores, si no us precipiteu, la podeu deixar per un dia.

El plat està dissenyat per a 20-25 unitats
Temps de cocció: 8-10min
Programa de cocció: a 180 graus

[Aikadonik2013]

Aikadonik2013, benvingut al fòrum! I amb la primera recepta! Ara, si pogués inserir una foto d’aquestes delicioses galetes de pa de pessic, estaria molt bé!

afegiu-hi poc a poc la farina fins que la massa deixi d’enganxar-se

i com a mínim una quantitat aproximada de farina, si us plau indiqueu-ho! Aquesta és una redacció molt vaga. Ni tan sols queda clar quina massa s’obté i, en conseqüència, quantes pa de pessic. I inseriu una foto del pa de pessic. Quin és el seu gust, estructura, alçada, color. Res queda clar per les vostres explicacions. Com desplegar, com coure? Completa la recepta!

hola, paisana!
Tinc les mateixes preguntes que Lisa, així que esperem respostes