Xocolata Kulich

[quil]

quil, Irin, també ho espero.

Ana-stasy, Anastasia, definitivament no cal afegir farina, la massa es "martellarà". Però fins i tot sense omplir, al meu entendre, no és interessant, serà insípid. Hi afegiria unes gotes de xocolata.

Mash to me on you
Ho entenc, però no hi ha res d’això, però ja ho vaig començar tot i, aleshores, em va sortir a la llum que no es podia posar res de l’estàndard, l’únic que vaig trossejar xocolata en lloc de gotes

[Jeanne]

acaba de coure-la a les quatre del matí.

Jeanne, heroïna! Com arribar a la feina més tard?
No sóc capaç d'aquestes gestes
El segon lot és molt bonic!

[Elena]

Elena, Sóc el meu propi cap, vull - dormo, vull - cuino, però avui és un dia boig. Des de les vuit del matí, els cossos han estat trencats ((
Però a punt per a les vacances)) només queda desenvolupar un menú

Vull - dormo, vull - cuino

Ahhh! És molt còmode!

Però a punt per a les vacances)

Genial! A continuació, bonic i descansat immediatament a la taula festiva
I com es pot allunyar les llars d’un menjar tan deliciós abans de les vacances?

^ Manechka, feu un informe, que són vostres de la pasta nocturna i de la xocolata.
Va prometre als nens que el provarien al matí. Fragàncies d'Abaldet
Per als motlles de xocolata són massa grans, em va semblar a cegues que eren els mateixos que els de la nit)) Un cm de diferència, però el pelatge no és el mateix

Noies, digueu-me, puc utilitzar cobertura de xocolata a les monedes, o no?

[Evgesha]

Evgesha la calor de l'esmalt és estable?

He utilitzat gotes de xocolata termoestables, no es dissolen a la massa i no es fonen al forn) ...

Si el gelat no és estable a la calor, simplement es dispersarà per la massa ...

Quina pasta tan maca) Jo m’acompanyo i faré un lot de tal miracle)

[Natasha]

Natasha, quines són les belles formes de les flors ..., però no en tenim ..., i els pastissos de Pasqua, per descomptat, són super-bons !!! Acabo de veure les flors i m’he oblidat de tot

[Sonadora]

Sonadora, Manechka!
Tinc una tristesa !!!
Ahir vaig posar els bombons ... avui els he escalfat, els he posat en llaunes ... van estar molt de temps, els van ficar al forn, i van començar a coure-hi i no van pujar ni un centímetre. O va fer alguna cosa malament, o els motlles són grans ... o han quedat dempeus. El gust, el provarem demà, però jo vaig provar la massa, em va resultar deliciós ... xocolata directa!

Però només volia aclarir-ho, l’omplim de cobertura a la dreta en aquestes llaunes de paper? Hi ha grumolls on toca el paper? De moment, refrescats, les decoracions estan esperant, per dir-ho d’alguna manera!

[Alina]

Alina, directament dins d'ells, distribuïu-los amb cura perquè no hi hagi coàguls, amb una cullera o una espàtula flexible de silicona

Gràcies, hi ha una escàpula, líder taronja! Estic pensant que, probablement, fa cent anys, segons aquesta recepta, les dones coaven pastissos de Pasqua per Pasqua, sento l’autenticitat, et treu l’alè!

[MaBa]

MaBa, Natasha, Tan bonic!

Borisyonok, Helen, que insultant. L’únic que se m’acut és que el llevat no funcionava. La massa no s’aguantava, viu bé a la nevera fins a 48 hores.

PS Girls, ho sento, si us plau. Una mica més tard respondré definitivament a tothom.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka! I gens insultant! Us dic la veritat ... i només la veritat!
No vam esperar fins que es refredés! N’hi ha un que ja ha estat batut ... va dir la nora: traieu-lo, si no, no se’n fa responsable!
Només els trauré del boom. formes i només hi haurà petits pastissos de Pasqua!

Home, tinc una cosa incomprensible, va pujar molt bé en les formes, però després durant la cocció no van pujar més i la part superior es va deformar i tinc la sensació que no es van coure a dins. Ha estat al forn durant 50 minuts
Premeu suaument amb estelles a la tapa quan es punxa i caminen
augmentat en 180
esperant

[Elena]

Només els trauré del boom. formes i només hi haurà petits pastissos de Pasqua!

Elena, amb seny!
Vaig coure al forn
la massa va quedar a la nevera durant 15 hores, per cert, va quedar bé, millor que després)
després es va escalfar 4 hores amb una mica, però no va augmentar al mateix temps.
prova: 2,5 hores, en llaunes estretes era millor, i en llaunes amples era pitjor. van créixer una mica al forn, però les cúpules van resultar!
ho intentarem per les vacances

El gust per a mi és absolutament nou, els pastissos comprats a la botiga no es poden comparar i vaig llençar l’autèntica vainilla a la massa, mitja beina i panses i fruits secs amb una mà generosa, el gust de xocolata de les gotes es nota, l’únic és que la propera vegada posaria més cacau, Tinc un color més clar que a la foto de l'autor, el llevat d'alguna manera va matar el color, una sensació així, però això només és un avantatge: no hi ha límit a la perfecció.

[Elena]

Tinc una tristesa !!!
Ahir vaig posar els bombons ... avui els he escalfat, els he posat en llaunes ... van estar molt de temps, els van ficar al forn, i van començar a coure-s’hi i no van pujar ni un centímetre.

Elena, Tampoc no m’aixeco. El llevat és bo (el dijous vaig coure el pastís Myasoyedovsky), tot estava bé. Crec que potser la massa va quedar una mica a la nevera (10 hores)

potser la massa no era suficient a la nevera

Sí, no, definitivament aquest no és el punt aquí ...

Calia fer proves fins al final amarg, sempre que es requereixi), la massa és pesada, rica i fins i tot amb cacau, que, com ja sabeu, alenteix el llevat ...

Vaig tenir aquestes coques de Pasqua durant unes 2 hores), però aquí depèn de la força del llevat, el llevat fort augmentarà la massa més ràpidament, una mica més feble i ja es pot retardar el temps de prova, de vegades fins i tot dues vegades), això passa), realment, realment ...

Masha, gràcies per la recepta! Els meus pastissos de Pasqua! Un bebè va ser segrestat i menjat pel seu marit en un segon, el tall no va poder ser capturat. Va resultar airejat, la massa de la nevera va intentar escapar-se, es va coure amb llevat sec, només es van dissoldre les gotes de xocolata de "parfait", probablement durant molt de temps van interferir a la màquina de fer pa, el mode de dumplings va ser de 20 minuts. Molt feliç

[Inna]

Calia continuar fent proves fins al final amarg

Innade fet, al cap d’1,5 hores van començar a pujar lentament però amb seguretat. I al final vam aconseguir un meravellós pastís de xocolata. Una mica inusual, però Oooh deliciós i aromàtic.
Sonadora, Manka, moltes gràcies . El meu tothom està content

Moltes gràcies!
inusual, no familiar, no clar, però saborós, sí
em va sorprendre que ningú no se sentís particularment sorprès que tothom en mengés des de feia molt de temps, però vaig reconèixer el corrent i estava tan content)))
segons la massa: vaig coure de Makfa, però la massa era líquida, només vaig omplir el got i, al mateix temps, volia abocar almenys una cullerada de sègol i agreujar una mica el gust, però em feia por arruïnar-lo i no ho vaig fer.


i tallar

primer pla

Calia fer proves fins al final amarg, sempre que es requereixi), la massa és pesada, rica i fins i tot amb cacau, que, com ja sabeu, alenteix el llevat ...

Vaig tenir aquests pastissos de Pasqua durant unes 2 hores)

També em vaig separar molt de temps i vaig concloure que era en cacau. Vaig coure amb llevat sense llevat. La massa lleugera va pujar prou ràpidament, cosa que triga més. Però no va afectar el gust
Vkusnotaaa !!!

[ull]

ull-Tanya, excel·lents pastissos de Pasqua !!!

al forn de Makfa

La va coure ...

la massa era líquida, el got semblava omplir-se

Eva, com, però no vaig haver d’afegir ni un gram ...

Noies, com van resultar els pastissos pel sucre? En cas contrari, els meus capricis seran rebutjats.

[Albina]

Albina, pastat aquest pastís i pare, això és un pare dolç per a mi.
mireu les proporcions de sucre d’aquestes receptes.
aquí les gotes de xocolata també aporten sabor al fons, pel que fa a mi: no es pot dir dolç, perfumat, interessant, sí, però vigileu-vos segons els vostres capricis)

les nostres opinions estaven estrictament dividides: la meva mare, la meva i la seva amiga no entenien la recepta, i el meu marit amb la seva mare i el seu germà i el meu fillol els van lloar molt, van dir que els més deliciosos, la resta eren normals)))

Sí, i també, vaig fer dos tipus d'esmalt: amb xocolata negra i blanca (per tant, no ho entenc), amb el blanc va resultar un gust més avantatjós, el vaig escalfar amb l'addició d'oli vegetal, com un esmalt ...

No tinc gotes de xocolata, però sí llavors de xocolata. Es poden posar?

No tinc gotes de xocolata, però sí llavors de xocolata. Es poden posar?

yah!
llavors en kulich, fins i tot en xocolata ... no ho faria.
picar xocolata grossa negre, saborosa per pes, estic en una batedora, com les avellanes

[Albina]

No tinc gotes de xocolata

Albina, També vaig coure sense gotes. Va picar un tros de xocolata de Babaev amb un ganivet i ja està!
Ens ha agradat més aquest pastís de tres tipus!
I per alguna raó no va quedar ranci durant més temps ...

Vaig fer una foto en algun lloc ... no la puc aconseguir.

Vaig tallar un pastís Pokhlebkinsky i una xocolata a la taula de Pasqua i vaig menjar xocolata immediatament. En lloc de gotes de xocolata, vaig trossejar una gran xocolata amarga, per alguna raó que no es va fondre. Conclusió: pastís deliciós i tendre!

[Nastya,]

però després, durant la cocció, ja no es van aixecar i la part superior es va deformar i tinc la sensació que no es van coure a dins.

Nastya, potser per la xocolata? Va començar a fondre’s al forn, en contrast amb les gotes termoestables per coure.

Tampoc no m’aixeco. El llevat és bo (el dijous vaig coure el pastís Myasoyedovsky), tot estava bé.

Evgeniya, es va llevar al final?
Dilluns vaig cuinar dues parts: amb llevat sec i premsat. Els primers van pujar perfectament a la prova i al forn, però els segons van estar durant tres hores als motlles (el llevat estava fresc i provat, el pa estava ben criat). Com a resultat, pràcticament no cabien premsats al forn. El que va passar no semblava un pastís de Pasqua. Més aviat com una deliciosa magdalena.

andrey007, Olga, quina bellesa!

ull, Tanechka, que bones que són, tots dos pastissos de Pasqua!

I per alguna raó no va quedar ranci durant més temps ...

Lena, perquè als rovells.

Conclusió: pastís deliciós i tendre!

Irin, m’alegro molt que m’hagi agradat.

[Home]

Lena, perquè als rovells

Home, T’explicaré una cosa terrible ara mateix ... Un infern sense ous, no els mengem ...

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, et va coure el pinyol!
No us mostraré la foto, perquè per motius d’experiment vaig coure a la seu central, a Kasha 0.3, per què no cuineu les noies a Shteba, la part inferior encara no és res, al forn, i la part superior està mullada i no del tot cuita, aquest guapo és digne: un forn!
I pel gust, va resultar molt saborós, bé, la part que es va coure, Manyun you me, seguiu-me. coure al forn!

Gràcies tardanes. Definitivament, cuinaré cada any. Pastís de Pasqua molt saborós, encara el mengem i no diré que el gust ha canviat molt. Així va créixer la massa a la nevera en un dia. Vaig posar la ratlladura del raïm. Però afegiré sucre l’any vinent.

[quil]

quil, Irlandès, guapo!

[Irina]

Irina, estupefacte! Quins homes guapos!

[Sonadora]

Sonadora, Porto moltes gràcies !!! Vaig decidir coure-ho i vaig prendre la decisió correcta))) Només vaig posar 200 g de sucre, ens encanten els dolços) No diré que la meva massa va pujar bé ... No sé, potser era llevat ... Així que la vaig ficar al forn fred i va pujar bé ... Té un gust fantàstic)) Definitivament cuinaré més)) La massa va resultar ser de 1400 gr. Vaig posar panses, nous, gotes de xocolata, cireres i nabius secs, albercocs secs. Va resultar 5 motlles de 9x9 cm.

I el tallador.

Les verges, qui van coure aquest pastís amb llevat sec, els van posar a skoka?

[Irisha]

Irisha, 6 gr. = 2 culleradetes. de HP

[Ganxet]

Ganxet, gràcies!

[Manka]

Evgenia, t’has llevat al final?

MankaSí, van pujar, tot va resultar molt saborós, aromàtic, amb xocolata, però, de fet, en termes de densitat, sembla més que un pastís. Els conservadors de més de 55 anys van declarar per unanimitat que no es tractava de pastís, sinó que els joves creatius van menjar i van demanar més.

Vaig fer una foto en algun lloc ... no la puc aconseguir.

Bé ... vaig informar

[Elena]

Elena, luxosos pastissos de Pasqua!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, gràcies!
També no tenen llevat, però semblen normals

Helen, quina noia intel·ligent que ets. No puc fer amistat amb el llevat.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, i el tema amb el llevat líquid no semblava? No tinc te. Molt millor que qualsevol massa fermentada que tingués, tant per aixecar la massa com per emmagatzemar-la. I començar-los és molt fàcil!

Afegit el divendres 27 de maig de 2016 a les 23:37

Ahir els vaig posar pa de sègol. S'eleva una massa de sègol escarpada i Hurra! Vkusnotischaaa!

Helen, va coure panellets i pa al ferrocarril. Però, per desgràcia, no puc fugir de coure llevats industrials per falta de temps.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, i si m’oblidava de posar xocolata a la massa (la massa en si ja està a la nevera), no puc afegir-la? Després de la fermentació, ja no es pot aixafar?
Simplement em va sortir del cap i, segons sembla, estava revisant constantment la recepta ...

[Lenochka,]

Lenochka, no et preocupis. Deixeu escalfar la massa i afegiu-hi les gotes de xocolata. A continuació, poseu-lo als formularis i envieu-lo a prova.