Ous escocesos (dietètics)

Ous escocesos (dietètics)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
ous de guatlla	5 peces
pit de pollastre	200 g
ceba	20-30 gr
anet i julivert	10-15 gr
segó de blat	1 cda. l.
espècies preferides	gust
oli d'oliva (per fregir, és possible sense ell)	1 culleradeta

Mètode de cocció

• 
• Bullir els ous suaus (1-2 minuts després de bullir aigua freda).
• Tritureu el pit de pollastre amb ceba i segó en carn picada, afegiu-hi una mica d’aigua per obtenir una consistència viscosa.
• Deixeu uns minuts perquè el segó s’infli.
• Salpebreu-les amb les vostres espècies preferides i afegiu-hi herbes ben picades.
• Dividiu la carn picada en 5 parts (cadascuna d'elles pesarà uns 50 g).
• Peleu els ous.
• Amb l’ajut de les mans mullades, feu un panell picat no massa espès i hi cliqueu un ou. Feu-ho amb la resta de costelles.
• Coeu les costelles preparades al forn durant 20-30 minuts a temperatura. 180-200 graus
• O fregiu-ho a foc mitjà fins que estigui daurat durant uns 10 minuts, després afegiu-hi aigua i deixeu-ho coure a foc lent uns cinc minuts més sota la tapa.
• Serviu-ho esquitxat d’herbes. Afegiu una salsa satsebeli per obtenir un gust picant.
• Que aprofiti))))

El plat està dissenyat per

5 peces.

Hora de cuinar:

20 minuts

Programa de cuina:

forn, olla lenta, paella

Nota

Valor energètic per cada 100 g de producte:
B / N / U: 14,68 / 8,02 / 4,41 - 147,68 kcal
Els ous de guatlla es poden substituir per ous de gallina, però les costelles seran grans. Podeu prendre qualsevol carn picada al vostre criteri. També podeu utilitzar pa ratllat i fins i tot fregir les costelles, però, en conseqüència, això afecta el sabor del plat i, per descomptat, el seu contingut calòric.

[MiLizard]

MiLizard, Molt bona recepta !! Al meu gust! I per als nens: la cosa mateixa! Gràcies !!

Quines costelles tan boniques! Gràcies per la recepta

Ets benvingut)))
El més important és alimentar el nen i afegir salut a tu mateix))) i perquè també fos saborós

De petit, el pare cuinava ous de gallina de manera similar, es deia "Ou amb camisa".
Fins i tot en algun número de "Camperol" o "Treballador" que vaig veure.
Però no podia, la "camisa" relliscava.

Puc suposar que la carn picada es pot "lliscar" per diversos motius: hi ha molta carn picada, poca carn picada, la consistència no és la que necessiteu, ni bé, no van donar temps a la picada perquè els ingredients secs s'inflessin: galetes, sèmola, segó, etc. ...

Ahir ho vaig fer amb carn de porc i ous de gallina: també va trencar la picada per un costat. El més probable és que fos necessari esperar més temps perquè els galets s’inflessin i prendre una mica més de carn picada ...

Però amb guatlla, ho vaig fer perfectament))) 50 grams de carn picada per ou és la meva fórmula ideal))))

Prova-ho, potser amb la meva recepta ho aconseguiràs

Fet de vedella. Gràcies, molt saborosa!

Enhorabona per la merescuda victòria a la competició "Millor recepta de la setmana"

[MiLizard]

MiLizard, Mila! Enhorabona per la victòria
La recepta és fantàstica, vull cuinar aquest cap de setmana!

Aquesta recepta la coneixia des de feia molt de temps, però amb ous de gallina, i era molt incòmode preparar-la i amb guatlla, ni tan sols hauria pensat a fer alguna cosa)), però és cert: encaixen perfectament aquí! gràcies per la gran idea!

Ous escocesos (dietètics)

Mila, felicitats per la teva victòria

Ah, moltes gràcies))) Tan inesperat))) No he vingut aquí durant un parell de dies, però aquí hi ha una sorpresa)))
Fresco i tan maco)))

Gràcies per confiar en la recepta)))

[MiLizard]

MiLizard, Mila, Enhorabona per la victòria! Amb una medalla!

La Mila, gràcies per la recepta, la va portar als marcadors. Enhorabona per una merescuda victòria

[MiLizard]

MiLizard, Mila, felicitats amb una medalla
Estem esperant noves receptes.
Aquest ja apareix a les adreces d'interès

[Antonina]

Antonina, Irina, Elenagràcies noies. És molt agradable que la meva recepta sigui popular

[Mila]

Mila, feta segons la vostra recepta, però no va fer costelles, potser era una mica massa carn picada. Va resultar una cosa com la terrina))
Gràcies de nou per la recepta

oooo, l’altre dia em portaran 50 ous i pollastre casolà al congelador, ho faré))))

[MiLizard]

MiLizard, Mila, felicitats per la medalla !!!!

gràcies