Dumplings mandrosos en salsa de verdures

Dumplings mandrosos en salsa de verdures

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Carn picada (tinc porc)	500 g
Crema 10%	7 cullerades. l. *
Massa de Pelmeni	300 g
Oli vegetal	4 cullerades. l.
Ceba	2 unitats
All	1 dent
Molleta petita	1 PC
Albergínia petita	1 PC
Pebrot vermell petit	2 unitats
Tomàquets frescos o amb el seu propi suc	300 g
Julivert	1 \ 2 paquets
Pebre salat	gust

Mètode de cocció

• Per a la salsa, peleu totes les verdures i traieu la pell del tomàquet. Vaig utilitzar tomàquets en conserva en el meu propi suc (juntament amb el líquid). Tallat a daus.
• Fregiu la ceba i l'all passats per una premsa amb oli calent fins que estiguin toves. Afegiu la resta de verdures successivament: pebrot, carbassó, albergínia, tomàquet. Fregiu-ho, remenant de tant en tant durant 15 minuts. He cuinat a l'olla a pressió Shteba, mode Verdures, a pressió 0,7, 5 minuts.
• Piqueu el julivert. Afegiu-hi les verdures guisades, bateu-les amb la batedora. sense fanatisme, de manera que queden les peces.
• Prepareu la carn picada passant-la per un triturador de carn. jo utilitzo Trituradora de carn CASO FW 2000
• Salpebreu la carn picada al gust, afegiu-hi nata.
• * La quantitat depèn de la consistència de la carn picada, no ha d'estar seca. Pastar la carn picada activament amb una cullera.
• Desenrotlleu les boles de massa. Estic fent servir un full de massa.
• Poseu la carn picada a la massa, enrotlleu-la, talleu-la a trossos, de 4-5 cm de gruix, aplaneu-la amb les mans i poseu-la de forma resistent a la calor. greixats, a distància l’un de l’altre. Poseu-hi la salsa per sobre.
• 
• Coeu-ho al forn preescalfat a 200 ° C durant 30 minuts.
• Serviu els dumplings calents.
• 
• 
• Saborós, satisfactori, aromàtic i fins i tot útil en alguns llocs. Ens ha agradat molt. La propera vegada utilitzaré preparats casolans per a la salsa. Barrejaré albergínies, tomàquets, carbassons.
• Com a alternativa, podeu utilitzar pasta en lloc de massa. Només cal remenar la pasta, la carn picada, la salsa. Em sembla que també hauria de ser saborós i absolutament mandrós!)

Nota

Recepta de la revista "Prepara"

Oh, com m'agraden les boles de mandra mandroses. Saborós com les boletes, només que no cal esculpir res :)
He cuinat de la mateixa manera, actual sense verdures

Ksyusha, que interessant! també ho hem de fer! Els podeu fregir o bullir també?

[Venera007]

Venera007, Masinengràcies noies!

corrent sense verdures

Tanya, les verdures són aquí com a plat secundari. A l’estiu es poden utilitzar estacionals i, a l’hivern, en blanc).

Els podeu fregir o bullir també?

Puré, de manera que els rotlles giraran a l’aigua. Encara que només sigui per tancar-se pels dos costats.

Ksyusha, que interessant! també ho hem de fer! Els podeu fregir o bullir també?

Es poden extingir en una cuina múltiple amb una mica d’aigua. No es desfaran, vaig cuinar.

[Omela]

Omela, Oksana, verdures, sí, un plat, m'encanta, puc engolir molt)))

Oh, Ksyu! M’encanten les boletes!
I si són tan "mandrosos", no hauríem de ser massa mandrosos per fer-los

Ksenia és una recepta i una forma de servir excel·lents. M'encanten els rotllos!

Mandonguilles mandroses al forn amb salsa de bolets amb verdures (Tumanchik)


bé, el més important és que els gustos coincideixen!

I Tumanchik ofereix intercanviar plaques?
Aquí, com en una gran família, ens encanta gairebé tot!

[Tatyana]

Es poden extingir en una cuina múltiple amb una mica d’aigua.

Tatyana, Ni tan sols vaig pensar en MV. Gràcies pel consell.

Irina Dolars, Tumanchik, gràcies! M’ha agradat molt!

Irina, no, no tinc bolets.

I Tumanchik ofereix intercanviar plaques?

què més?! primer mengem Ksyukhino, i després ...

cadascú el seu!

Irina, no, no tinc bolets.

Vaig tenir temps de menjar mentre escrivia

primer mengem Ksyukhino

Tyuyuyu, el meu ja es va menjar fa tres dies.

Ksyusha! Genial recepta, deliciosa !!! Recte en flames aviat per fer !!

Recte en flames aviat per fer !!

Olya, aquí estic, com vaig veure, de seguida va córrer a buscar verdures. Ara, per descomptat, no és car, però en un volum així es pot permetre.

Vaja, Ksyu !! quina recepta de la infància preciosa i oblidada!
Hi havia una vegada, al darrer mil·lenni (imagineu-vos quant de temps enrere) vaig venir a Chicago a visitar-me, i els propietaris em van demanar que cuinessin alguna cosa de plats vells, bé, eren mandonguilles mandroses (la meva mare les deia així).
I ja està, m’he oblidat d’aquest petit mandrós.
Gràcies estimat per l’amable recordatori !!!

Olya, aquí estic, com vaig veure, de seguida va córrer a buscar verdures. Ara, per descomptat, no és car, però en un volum així es pot permetre.

Bé, vaig fer una cosa similar, però mai amb una composició tan bona de verdures. I es veu tan brillant !!!

[Lyudochka]

Lyudochka, vaja, però acabo de cuinar per primera vegada. I la recepta ja és amb barba !!!

Olya, Estaré content si us agrada!

Ksenia, bellesa! M’encanten aquestes boletes per la meva mandra.
Estic fregint a la cuina lenta, genial! Fins i tot en algunes revistes les he trobat anomenades Gusariki, s’estofen per capes i les patates van a la capa inferior, després aquestes boles de massa i verdures a la part superior. La meva va dir que sense patates més interessant.

Vaig tenir raó en definir el meu propi panet, oblidant-me de Ksyusha, ho sento; va ser l’any passat, us vaig prometre que receptaríeu una recepta de sopa toscana amb col de Cale, fins i tot vaig fer una foto del procés, la vaig ficar i la vaig oblidar completament.
Només ara alguna cosa em va colpejar al cervell, no ho recordo del que feien, ho sento ...
probablement escoltés música com aquells nois que milloraré ...

Tyuyuyu, el meu ja es va menjar fa tres dies.

Bé, torno a estar atrapat

[Tanyulya]

Tanyulya, el podeu fer encara més mandrós: no talleu les salsitxes, sinó que les poseu en cercles.

Lyudochka, està bé!

Irina, LAN, en acabaré de noves, xiulet!

Irina, Lan, en acabaré de noves, xiulet!

necessàriament

Tanyulya, el podeu fer encara més mandrós, no tallar les salsitxes, sinó posar-les en cercles.

I així ho faig

D’això al nostre, mandrós !!!!!! Demà és ablativament mandrós amb aquestes fusions. Gràcies gràcies)))

[ANGELINA BLACKmés]

ANGELINA BLACKmés, Gràcies i molta sort!