Hòsties de blat amb massa fermentada

Categoria: Productes de fleca
Hòsties de blat amb massa fermentada

Ingredients

qualsevol llevat madur 200 g
farina de blat premium 200 g
llet 300 ml
ou de gallina 3 unitats.
pols de coure 1 culleradeta
refresc 1 culleradeta
sal 1/2 culleradeta
sucre 40-50 g

Mètode de cocció

  • Escalfeu la llet, barregeu-la amb ous, sucre i massa fermentada. Barregeu els ingredients secs en un altre bol. Amasseu la massa (la podeu batre amb una batedora o batedora) i deixeu-la mitja hora.
  • Escalfeu la planxa de neules i enforneu-les durant 3-4 minuts.
  • Hòsties de blat amb massa fermentada

El plat està dissenyat per

Molt de

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

planxa de neules

Nota

La recepta està extreta d’aquí 🔗
Només eren grans sencers. Vaig oblidar i posar farina de blat de primera qualitat a la massa, de manera que les meves neules van resultar ser diferents. Però molt saborós. Anteriorment, no tenia ni idea que els productes de forn de massa fermentada puguin ser tan deliciosos.

Mechislava
-Elena-, i de quin tipus de llevat es tracta? El tipus de quefir que venen ara les botigues?
-Elena-
Mechislava, no, és un llevat derivat de farina i aigua per coure pa. I per al quefir és completament diferent. Cerqueu al fòrum, aquí tenim molta informació sobre les masses fermentades.
Viki
Mechislava, vine a nosaltres a secció de cultura inicial, estarem encantats de veure’t.
Mechislava
-Elena-, Gràcies, segur que ho miraré!
Mechislava
Viki, Definitivament faré una ullada, gràcies! Hola estimada Odessa!
-Elena-
Continuo Experiments ... La mateixa recepta, la massa va resultar per algun motiu més líquida. Neules fines al forn
Hòsties de blat amb massa fermentada Va resultar deliciós, però com que no hi ha greix a la massa, les neules no són cruixents. No obstant això, si no oblideu greixar la planxa de gofres, les vores es cruixiran. També podeu afegir mantega o oli vegetal a la massa.
kiara-25
Elena, Vaig fer neules segons la vostra recepta, només que en lloc de llet vaig prendre kefir amb sèrum de llet, vaig haver d’utilitzar-lo. Les neules van resultar interessants, semblants a les creps Hòsties de blat amb massa fermentada
Però la propera vegada ho provaré amb llet. Gràcies per la recepta
-Elena-
kiara-25, Ilona, per la teva salut!

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa