Amanida de l’illa grega

Amanida de l’illa grega

Categoria: Plats de verdures i fruites

Cuina: grec

Ingredients
Carn de pollastre (bullida)	500 g
Alvocat	1 PC
Suc de llimona	2 cullerades. l.
Amanida romana	10 fulles
Tomàquets	3 unitats
Cebes verdes	5 plomes
Olives b \ k	10 peces
Formatges Feta	150 g
Orenga sec	1/2 culleradeta
Menta seca	1/2 culleradeta
Pebre salat	gust
Per repostar:
Oli d’oliva	2 cullerades. l.
Suc de llimona	3 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Bullir la carn (coure), picar.
• Peleu l'alvocat, traieu el pou, talleu-ho a daus, regueu-lo amb suc de llimona.
• Talleu els tomàquets a daus.
• Piqueu finament la ceba verda.
• Talleu l'amanida a tires.
• Talleu les olives en 2 trossos.
• Talleu el formatge a daus.
• Barregeu tots els ingredients (excepte el formatge), rectifiqueu-ho de sal, pebre, menta, orenga. Afegiu oli, suc de llimona, remeneu. Afegiu el formatge per últim i remeneu-ho suaument.
• Disposar en plats porcionats, guarnir amb fulles de julivert si es desitja.
• No sóc gens fanàtic de les amanides. Poques vegades els cuino, fins i tot els dies festius. Però no podia passar per això. Amanida deliciosa, elegant i festiva. Absolutament a tots els va agradar.) El pollastre es pot coure (bullit o al forn) per endavant, i després quedarà molt poc temps per preparar l’amanida.

El plat està dissenyat per

6 racions

Nota

Recepta del llibre "Delicioses receptes per a una figura prima".

Ksenia, amb gambes o truites de salmó, serà el mateix.
Ja volia menjar alguna cosa ... He d’anar a dormir, per no fer-ho emborratxar no menges massa a la nit)))

Tan, gràcies, ho faré amb gambes a NG.