Creps ("Cooking", 1955)

però per a melmelades i en absolut ... al celler per a ells .. i fins i tot rarament, no ens agraden els dolços

Llavors anem a tu!

Sobre les creps alliberades d’una bossa de pastisseria passada? Després us explicaré com els va cuinar la segona tia (la cuinera). Paella elèctrica, repeteixo, que hi fregim: el mar bull. Es posava entre ella i l’olla de la massa. Amb la mà dreta va abocar una petita massa (?) De massa i, amb la mà esquerra, la va posar amb cura en greix profund. El més important és que va deixar anar el grumoll a una distància molt baixa. Pràcticament, just a sobre de l’abisme del greix. No vaig fracassar, però el vaig deixar sortir tranquil·lament. Quan la paella estava plena, em vaig rentar ràpidament les mans. I va començar a donar la volta.

[gos gris]

gos gris,

No, no m’ho vaig perdre, però l’heu descrit (la cuinera) com una dona tro i he pensat que allà es necessita la força d’un nen i no ho dominaré))). Però segur que ho provaré de vegades. També tinc enormes bosses de Bayer d’un sol ús)))).

si pogués aconseguir una melmelada tan feliç serà un viatge al nen

sí, ets el nostre gatet neschschaaasnaaaya)))) només van caure els peixos, i la paviiiidla ni una gota ... no ploris, Katyonka, pensarem en chyonit ...
Sí, Nat?



i Chuchelka té deu mil missatges !!!!
Quan aconsegueix una persona fer-ho tot?

[ull]

ull, per això, ella i Chuchelka

Nat, amb deu mil persones!

[Tancha]

Tancha, wow, va girar amb zeros)))

Surten 10 llimones

Bé, amb deu mil primers de mi, vaja, companys!))) Sembla bonic, oi?

Ja no escriviu res al fòrum))).

Mlina, ens hem tornat a treure amb panellets, ho posaré demà, si res no interfereix!

Però com si fos d’aquesta massa, i amb melmelada, potser massa (una cullerada de melmelada) massa per sobre? O cap?



Nata, amb un bonic número

Em vaig oblidar dels cogombres de la meva mare

Surten 10 llimones

Si Déu vol, viurem per veure-ho!

massa - melmelada de cullera - massa a sobre?

Sí, és exactament el que faig.

I compartiu un pastís!
Posada, les fregiu com a panellets, amb una mica d’oli?

I sempre faig aquests panellets amb un forn. Poma, mató. No és un pastís?



Sempre fregir.

Posada, les fregiu com a panellets, amb una mica d’oli?

Així és, estimada ...

Amb la carn s’obtenen blancs mandrosos, els meus adoren ...

Ja n'he escrit més d'una vegada, sobre blancs mandrosos)) ...

s’obtenen blancs mandrosos de carn

Sí, ho vaig fer amb carn, Fkusno, però no vaig acabar amb un farciment dolç ...
Gràcies!

Amb la carn s’obtenen blancs mandrosos, els meus adoren ...

Així que em vau fer una idea i hi ha carn bullida desplaçada al congelador. Només cal una mida més gran, bé, crec que sí, per no quedar-me a la paella durant molt de temps. Innulya, Ksyusha.

Noies, i barrejo tot el que hi ha a trossos amb la massa. La massa, el farcit, la massa de nou ... La massa de creps no flueix, és maldestra ... Amb melmelada, això, per descomptat, no funcionarà.

[Nata]

Nata, i com són el segon dia? La meitat dels homes surten molt d'hora al matí. Fregiria al vespre ...

És tan bo que vaig passejar per aquí ... Consells tan útils sobre soldar - blancs mandrosos - pancakes amb melmelada!

[Svetlenki]

Svetlenki,

Perfectament normal. No dubteu. Fred, és clar, però saborós. Pa.

i la Lena diu: hi ha més farina i la massa és més fresca, tada mona per modelar els pastissos i després fregir

[Tancha]

Tancha,

Sí, per suposat. El sèrum es comporta gairebé com l’aigua.

corrent en moments del feix)

Bé, per què ... va escoltar panellets experimentats ... en va! els panellets van sortir més gumosos i el sèrum (fresc) va donar acidesa, però pel que fa a nosaltres, aquest postgust és superflu, sí, així que l’actual llet + aigua!

I no el vaig coure amb sèrum de llet, doncs no ho intentaré, gràcies a Tanyush, no vaig deixar que es traduís el producte.

panellets frescos! com a la infància al parvulari. En general, no li agradava el jardí, però era com un glop d’aigua fresca en un dia calorós. i ara mel fresca i aquest panellet. només una cançó !!!

[Espantaocells]

Espantaocells,

Nata, digueu-me, si us plau, si voleu fer panellets dolços, quant de sucre podeu deixar posar 400 grams de farina sense perjudicar l’augment de la massa? Gràcies!

[Katarzyna]

Katarzyna, Natalia em va prohibir personalment augmentar la quantitat de sucre, llet i ous en aquesta recepta
Encara no recomano cobrir amb tapa, però aquí estic trencant: ho tapo fins que la vegi, però faré tot el possible per la recepta.

[ull]

ull,

Ah, però què fer si l’ànima requereix panellets dolços? La textura dels panellets segons aquesta recepta és meravellosa, vull conservar-la i inflar el sucre ... molt.

[Katarzyna]

Katarzyna,

Incrementar els panellets de melmelada ja fets. La classe serà!

[ull]

Vaja, intenteu canviar la vostra regla per inflar tants ous, llet o nata com sigui possible (jo, els arbres de Nadal, jo sóc el mateix)))).)) Us agradarà !!

ho sabies !!! tot és així: aquests són els nostres panellets preferits, menjats per a la vostra salut.
GRÀCIES !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!

ull,

Ah, però què fer si l’ànima requereix panellets dolços? La textura dels panellets segons aquesta recepta és meravellosa, vull conservar-la i inflar el sucre ... molt.

ruixar amb pols. sucre a través d’un colador. en cas contrari, no obtindreu aquesta textura i no ho intenteu.

[ull]

ull,

Eh, i jo vaig espatllar boletes amb patates per figues))). He cuinat encantadorament: vhlam)). Mentre tu i Lenya menjàvem panellets ... Ara estic gelós!

[Espantaocells]

Espantaocells,

[Espantaocells]

Espantaocells,

no us sentiu trist per les boletes! però teniu un pa noble que va sortir amb massa fermentada! Ets guai!

[Svetlenki]

Svetlenki,

Sí, sóc una femella! Al cap i a la fi, els bullo al vapor o en salsa (tinc una manera especial de bullir boletes, les he publicat). Però em feia mandra cuinar per separat les bolletes de Bun (les boles de porc Tupper tan grans i petites que no caben a la boca) i les nostres boles de massa. Crec que, així ho serà. Bé, és clar ... Portat !! passat tots els bolets i portats! No hi havia res a atrapar)))). Vhlam!
Quan es congela en productes de grans dimensions, la massa encara té microesquerdes i permet passar l’aigua, almenys mata’t. I si la carn es conserva en un tros, una mena de "mandonguilla", llavors patates, panellets. només flota en forma de puré de patates)). Vaig cridar a la cuina que era un ximple, una ovella i en general !! Emocions))).

Ara estic assegut a riure)))). Després vaig anar i vaig menjar greix del dolor. Amb pa al forn!))

Ara estic assegut a riure)))). Després vaig anar i vaig menjar greix del dolor. Amb pa al forn!))

a partir d'això heu fet: el greix!

[Natasha]

Natasha! He fet aquests panellets !!!!
Vkusnooooooo !!!!!
Tant gust de la infància !!! ... gosem en aquest moment! ...

L'únic ... digueu-me: no he tingut forats grans ... i no són de goma ...
Però recordo que eren rectes amb forats molt grans! I tan de goma que no es van mossegar de seguida ...
Quin error podria ser? ...
Si es mesurava alguna cosa segons la recepta de la balança ... alguna cosa amb tecnologia ...

[Pla de set anys]

Pla de set anys,

El llevat era massa petit. Ho heu fet a l'aigua? Simplement proveu-ho a l'aigua.

Fet amb aigua amb llet, com a la recepta ...
La meva massa va pujar, i després va començar a caure ... La vaig barrejar ... la segona pujada no la va portar a un estat tan gran que començaria a caure ...
En total, van resultar unes 2,5 hores ...
Només recordo de les receptes de pa: quan comença a caure, no és molt bo ... fermentat ...
Com és correcte? ...

[Nata]

El llevat era massa petit.

Natai guardeu la massa en un recipient de vidre? Vist de costat, llest o no? O estàs mirant la part superior?

[Pla de set anys]

Pla de set anys,

La recepta només conté aigua. Vaig prendre llet com a additiu)). Simplement proveu-ho amb aigua clara. Això hauria d’augmentar la goma desitjada i augmentar el temps de fermentació, ja que el llevat haurà de treballar amb carbohidrats de farina i no amb sucres de llet, que són més fàcils i accessibles com a aliment. I més enllà.Mireu el final del post amb una foto d’una recepta de panellets tallats. Us coneixen aquests forats? O n’hi hauria d’haver encara més? Perquè encara no és una chabatta per mantenir bombolles enormes)). Perquè les bombolles més grans es mantinguin a la massa, ha de ser més viscosa. Probablement hauríeu d’ajustar la massa per aquest paràmetre (afegiu-hi una mica més de farina). Com més fina és la massa, pitjor reté els gasos en el gruix.
Svetlenki,

No, en bols de barreja. Entre ells, ni un sol got. És que tinc 2,5 hores al forn amb una tassa d’aigua bullint, és a dir, un ambient humit i càlid i (el llevat) és el més desgraciat.

[Nata]

Nata, Ho tinc!
Vaig mirar la imatge ... teniu forats grans i petits! ... Estaria molt content!
I eren tots iguals, no grans.
Ho corregiré i ho faré!

Però sobre el fet que la massa va començar a caure ... és dolent?

[Pla de set anys]

Pla de set anys,

Això no és fatal per a les creps)). A més, 20 minuts no solucionaran res. Però l’acumulació de gasos continua. Ara (a l’aigua) hauria d’anar més lent.

[Nata]

Nata, moltes gràcies!!!
Ho he entès tot! ... ho corregiré ...

Paaaaadёm !!!
neu a l'exterior i dissabte

[katko]

katko,

Doncs bliiin .... vaig a menjar che-nid)))

Bliiin !!!! I estic assegut al cotxe, esperant el meu marit i lluny de casa, i vull menjar!
No, bé, per això em vaig tancar amb panellets per picar? !!!!!
Tinc corrent de menjar aigua!
Aniré a menjar una mica d’aigua))))

[Irina F.]

Irina F.,

No mengeu en excés!))) I llavors també necessitareu un vàter al mig de la carretera)))

Natakh!
Alreadyeeee !!!! Menjar en excés)))))) gyyyy!
Vaig a buscar McDuck pel camí)

Doncs bliiin ...

Nata, mireu quin tipus de masyanya va resultar, es pot dir rentant els plats de la massa de panqueques




Vaig rentar la cassola amb 50 ml d’aigua, hi vaig afegir farina, la vaig deixar durant la nit, va fer bombolles tot el matí, 100 ml més i aigua ... com una massa líquida, tots els ulls eren més curts que una hora després, vaig afegir farina i aigua i sal i vaig deixar una massa lleugerament escarpada i vaig deixar a passejar durant dues hores, a l’arribar, la massa va pujar 2,5 vegades, la va doblegar un parell de vegades, es va provar durant 40 minuts i a l’armari

fins i tot es van obrir les escletxes

mentre el forn està calent: coeu el peix

atrapat per si mateix

Nata, SOS! necessito ajuda urgentment! Vaig posar la massa als panellets a dosi doble. Crec que fins després de la feina em poso bé i quedaran bé. No hi era, com van inundar! Quaranta minuts després, la va deixar per primera vegada i va posar la massa al rebord de la finestra (semblava més fred). Espera, crec que acabaré la feina i la massa farà. Sí, figues, que tornen a estar a la tapa. Em va assetjar una segona vegada. En total, en dues hores em van acostar. El llevat va posar 23 g. Puc trepitjar i drlzhzhe havia de posar 12 g, i què he de fer? Forn ja?

[Tancha]

Tancha,

Peks, o la massa s’aturarà i perdrà la capacitat d’aixecar-se, els panellets es convertiran en soles, no esponjosos. Per llevats: ho vas fer tot bé. És que el llevat va resultar reactiu i la temperatura és favorable.