Pastissos fregits súper ràpids

[Sveta,]

Sveta, Gràcies per la recepta de la massa!
Infern, pastissos fregits amb patates i ceba fregida el dilluns a la nit. Els pastissos van resultar molt saborosos!
Vaig barrejar mitja porció, no em volia embolicar, de manera que van resultar només 12 peces.
No vaig fer cap foto a la nit, però al matí vaig esmorzar al meu fill i la vaig portar amb mi, sense fotos.
Però faré servir la recepta (cuino més sovint, però de vegades només vull pastissos fregits), em va agradar la senzillesa i la rapidesa i, sobretot, s’obtenen deliciosos pastissos.

Acabo de notar-me, sembla que vaig oblidar afegir mantega a la massa (però ara no ho diré amb seguretat)

No vaig fer cap foto a la nit, però al matí vaig esmorzar al meu fill i la vaig portar amb mi, sense fotos.

[valushka-s]

valushka-s, i avui he fregit aquests pastissos de carn per dinar! Vivim a la dacha, la calor és de +34, el menjar no s’adapta, però volia tantes empanades que vaig escopir i fregir. Així doncs, entenc que no teníeu res per fer una foto al matí: aquest és un indicador de la recepta.

Gràcies! Ràpidament. Simplement. Saborós!
Per al farcit vaig agafar patates triturades, melmelada de poma. La farina n’ha afegit més.

[ka.mar]

ka.mar, per la teva salut! M’alegro que m’han agradat els pastissos.

Va venir a visitar-lo un amic. Tenia moltes ganes de pastissos de col. Mitja hora i ja està, el somni s’ha fet realitat. Tot va sortir bé. I el farciment tampoc va decebre, la col era allà mateix, moderadament sucosa i dolça. Gràcies per la recepta.

[Elena]

Elena, oh, és fantàstic que la recepta ens ajudés!

[svetta]

svetta, Svetochka, van resultar pastissos superrr, també fets amb col Un, dos i ja està. Vaig fer-ho al matí, abans de la feina, fins i tot em van sortir una mica de proves mentre anava a la dutxa. Gràcies, molt saborós.

[metel_007]

metel_007, Olga, és fantàstic que hi hagi un salvavides per a receptes. Al matí, pastissos calents, està molt bé, oi?

Moltes gràcies! els pastissos van resultar molt ràpids) es van coure ràpidament i es van menjar igual de ràpidament

Svetochka, moltes gràcies per la recepta dels pastissos, feta la meitat de la porció amb rapidesa i bon gust. Va resultar 19 pastissos.

[Irina]

Irina, quins pastissos van resultar, és un espectacle encantador!

Svetochka! Moltes gràcies per la recepta! És tan ràpid i tan deliciós! Avui he cuinat una ració doble amb dos farcits, col i patates. És una llàstima que sigui perjudicial, jo cuinaria cada dia ...
Per cert, he utilitzat llevat sec.

[Bul]

Bulvaja, doble ració! Això és correcte, aquest és l'abast! Però vam menjar de fons, estic content que m’hagi agradat la recepta.

Sí, hi ha molts pastissos! Però hi havia convidats i jo, com sempre, tenia por, i per si no n’hi havia prou ... A tothom els va agradar molt!

[svetta]

svetta, gràcies per la ràpida i deliciosa recepta de pastissos!

I porto el meu gran agraïment !!! La massa és súper saborosa i súper suau!

[Bul]

Per cert, he utilitzat llevat sec.

Bul, i quant de sec heu posat?

Deixeu-me respondre a la pregunta. Segons les proporcions que es donen aquí al fòrum, el llevat sec es necessita 3 vegades menys que el fresc. Després obtindreu aproximadament el mateix temps de preparació de la massa que l’autor de la recepta.
Si no us interessa la velocitat, poseu 1-1,5 culleradetes. Això hauria de ser suficient per a la quantitat de farina utilitzada. També en aquest cas podeu accelerar el procés posant la massa en un lloc càlid (faig servir el programa multicooker "Iogurt", no per a aquesta massa, en general). En uns 30 minuts crec que serà possible coure. La massa no funcionarà, tal com requereix la recepta, però començarà a "remenar".

[Realització]

Realització, és a dir, t’he entès correctament que quan s’utilitza llevat sec no fregim immediatament, sinó al cap de mitja hora?

[Evgeniya]

Byulya, quant de sec has ficat?

Evgeniya, Va escriure Helen correctament, he posat 1,5 cullerades per a xarxa de seguretat, però probablement també en pugueu fer una. La carnisseria va començar de seguida, bé, les que van fregir per darrer van ser més magnífiques però poc. Seleccioneu el nivell de calefacció principal, en cas contrari, la costura del primer lot no s’havia cuit i s’hauria de preparar al microones.

La carnisseria va començar de seguida, bé, les que van fregir per darrer van ser més magnífiques però poc

Julia, hi ha alguna foto del tallador per casualitat?

Lena, malauradament no.

[svetta]

svetta, i els blancs de marca també són d'aquesta prova?

[ull]

ull, Tanya, no sóc conscient dels blancs de la marca. D’aquesta massa, només fregim pastissos, d’alguna manera no pensava en els blancs, ho he de provar.

[svetta]

svetta, que vol dir que estic confonent alguna cosa ... Vaig pensar que podríeu fregir-la per ordenar segons la vostra recepta d'aquesta massa ...

[ull]

ull, no, per als blancs tinc una massa diferent.

[svetta]

svetta, No tinc cap dubte que té molt d’èxit

[ull]

ull, no, per als blancs tinc una massa diferent.

Sveta, s’obtenen uns pastissos molt saborosos, no recordo haver renyat (probablement sí) o no, cuino regularment, ara vull una recepta per blanquejar si us plau

... i per a mi, però em temo que és un secret comercial ...

secret comercial ...

Tan, xiuxiuejem

lletres petites

en secret

Oh, deFFki, aquest tsyu per a tu, em van fer una línia recta!
Que aquí sou blancs, fregiu
farina 500gr
sal 1 culleradeta
sucre 1 culleradeta
drenant. oli 1 cda. l.
rast. oli 1 cda. l.
crema agra 2 cullerades. l.
llet 320 ml
premsa de llevat. 12 g (1,5 culleradetes seques)

[svetta]

svetta, Svetul, moltes gràcies, l’avi va anar al nostre mercat, va vendre belyashi "tàtar", eren tan saborosos, fins ara (i això va ser fa més de 10 anys) que mai n’he menjat tan saborosos. Ara ho he de provar segons la vostra recepta.

[svetta]

svetta, moltes gràcies per la recepta!
Ho provaré, cancel·leu la subscripció.
Mona actual intentarà: posar-la a la nit o bé al matí per sopar?
donar un salt?
defensar chi no?

[ull]

ull, Faig pasta de blanqueig (en parlem ara?), La deixo pujar una vegada i tallo la blanquejat. No poso massa a la nit, tinc prou temps per fer-la durant el dia.

[svetta]

svetta, No tinc més preguntes)))
Gràcies per l'aclariment!

Es poden fregir aquests pastissos amb melmelada de poma?

[Nastasya78]

Nastasya78, es pot amb qualsevol cosa, quina diferència hi ha?

És que la massa fina suportarà el farciment dolç? Ho he entès bé, no distribueu els pastissos?



Cegat i immediatament calent? Augmenta molt o no durant la fregida?

[Nastasya78]

Nastasya78, llegiu atentament la recepta: "A partir de la massa feu immediatament boles amb una pilota de tennis. Quan totes les boles estiguin enrotllades, comenceu a fer pastissos a partir de la primera bola. La massa no hauria d'encaixar: aquest és el punt sencer. S'adaptarà al fregir".

Si la melmelada és melmelada, és a dir, molt gruixuda, no hi haurà cap diferència. No entenc per què la massa "no aguantarà" (és com ???) un farciment dolç.

Bé, per no trencar-me. Si la melmelada entra en oli calent, hi haurà p-t ...

[Nastasya78]

Nastasya78Que la massa es trenqui o no depèn només de la uniformitat de gruix que faci el pastís a partir de la massa i de la precaució amb què tanqueu el pastís. No veig cap altra raó. I cal donar-li la volta quan es fregeix amb molta cura per no perforar la massa, tot el farciment quedarà a l'interior.
Bona sort!

Gràcies!

[svetta]

svetta, encanten les vostres receptes !!!!
Recentment volia tantes pastissos fregits. Ho vaig fer segons la recepta de Qween, però allà cal esperar i aquí és tan ràpid, que definitivament ho faré.

Sveta, quin tipus de farcit fas més sovint?

[Lliri]

Lliri, Gràcies per les vostres amables paraules.
Ara rarament fregeixo pastissos perquè limitem els fregits. I faig les patates farcides o les patates amb fetge. La col no està permesa, la carn és cara ... una cosa així.

[svetta]

svetta, gràcies! Probablement fa uns quants anys que no he fregit, però només al forn. I recentment només ho desitjava molt.
A mi mateix també m’encanta la col, sobretot amb la xucrut, i el meu marit amb les patates. Com escric el que va passar

Bé, aquí estic, gràcies per una massa tan preciosa i, sobretot, ràpida. Vaig fregir pastissos amb patates i bolets, el meu marit realment va demanar blanqueig, vaig arriscar i vaig prendre la decisió correcta: van resultar blancs deliciosos. GRÀCIES !!!

[Tatyana]

TatyanaÉs bo que estigués satisfet amb el meu marit i el procés sigui ràpid. Gràcies pels teus suggeriments.

Sveta, gràcies de nou per la recepta, tot i que no es pot fregir, però un cop al mes encara cuino pastissos, m'agrada molt la massa, és ràpida i saborosa

[Olga]

Olga, per la teva salut! És bo que la recepta no s’oblidés)))