Deliciosos tomàquets de la tieta Nadia

[Natalie]

Natalie, gràcies pel consell. El guardo a la nevera i no hi ha cap altra experiència: perdó: així que ni tan sols ho sé. Per molt fermentat que sigui

Gràcies per respondre tan ràpidament, Natasha, he tornat a posar només 2 llaunes a la nevera. El meu marit ja es queixa que la reixa es trencarà a la plataforma inferior a causa de les meves llaunes. Però tenim més 18 a la tarda i demà seran un parell de graus més alts, encara faran calor. Per no preocupar-vos, deixeu-los reposar a la nevera. Però, tot i així, repeteixo que em sap greu poder salar tan poc, molt saborós! Gràcies !! Tot el millor per tú!

Sí, aquests tomàquets es mengen ràpidament

I de nou us estic agraït. Dels 2 cilindres de tomàquet, un ja se n’ha menjat, molt saborós! Només en queda un, però ja és l’últim, cosa que és una llàstima. Fins i tot un lot nou no es pot salar, els tomàquets ja no són molt bons a la venda. Gràcies per la recepta! L’any vinent tornaré a salar definitivament. I ara per estirar el plaer i no menjar un globus de tomàquet en 2 dies. Tot el millor i millor per a tu !!

M’alegro molt que m’hagi agradat la recepta

Ha passat un any. Nova temporada, avui de nou he posat 2 cilindres a la nevera amb tomàquets. Gràcies per la recepta !!

[Natàlia]

Natàlia, Vull fer una salmorra per 5 litres d’aigua, no sé quanta sal posar. Tindré pots de 750 grams amb tapa de cargol i tinc una mica de tomàquet amb una força de 5-6 kg. M'agradaria fer-ho per a la prova.

[N @ t @ liya]

N @ t @ liya, llegiu sobre el vostre patiment de l'any passat. Escolta, per què no proves una altra llauna al balcó ara? O encara fa molta calor? I tindreu experiència. Mengeu-lo abans si es torna àcid molt ràpidament.

Tusya Tasya, encara no es poden posar els cilindres al balcó, a l'exterior durant el dia fins a 30 graus centígrads, a la nit més 23, de vegades 20. I els tomàquets no necessiten cap diferència de temperatura i fa molta calor per a ells. Sí, ja estic acostumat a menjar aquests 2 cilindres de tomàquet i després a començar a menjar dels arrossegats.
Sant Valentí, teniu 5 litres de salmorra, cosa que significa que dividiu les normes de sal i sucre per la meitat, un got de 250, que en tireu la meitat per a la sal i 2 tasses i la meitat de sucre. Posar tomàquets amb espècies en pots, bullir la salmorra, refredar. Aboqueu-ho a cada pot. Si vinagre (70%) per a una ampolla de 3 culleradetes, llavors en un pot d’1 l -1 culleradeta, una mica menys per 0, 75. Bona sort!

[N @ t @ liya]

N @ t @ liya, tu també estàs calent, igual que el nostre. Just l'any passat vaig mirar la temperatura. Posaria els darrers tomàquets a l’octubre, quan fa fresca, al balcó. Si no està envidriat, poseu-lo directament sobre el formigó perquè no arribi el sol i emboliqueu-lo bé. A la nit, el formigó refreda les llaunes i durant el dia es deuen al fet que les embolcallades no tenen temps d’escalfar-se. A la tardor, poso cogombres, rave picant, adjika (tot el que no es cuina) a una capsa del pati.