Gelat "Coconut mocha" (gelat compressor Nemox Talent Gelato & Sorbet)

Gelat "Coconut mocha" (gelat de compressor Nemox Talent Gelato & Sorbet)

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Llet de coco (en conserva o casolà)	400 ml
Garrofa (pols)	2 cullerades. l.
Cafè d'ordi (fort) es pot utilitzar soluble	50 ml 1r. l.
Coco en pols	1 cda. l.
Xarop de carxofa de Jerusalem	4 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Bullir cafè d’ordi fort (3 culleradetes de pols en 70 ml d’aigua). Deixeu-lo refredar i sedimenti. També podeu utilitzar cafè d’ordi instantani (1-2 cullerades. L., no més!)
• 
• Poseu garrofa a la llet de coco.
• 
• Afegiu cafè, xarop de carxofa de Jerusalem (podeu fer servir sucre de raïm, xarop d’atzavara, mel líquida).
• 
• Ompliu la pols de coco (per espessir la barreja i obtenir un sabor més ric de coco).
• 
• Bat la barreja. Resulta uns 600 ml.
• 
• 5 minuts abans de carregar els ingredients, engegueu el compressor de la geladora per refredar-lo.
• I després esperem l’estat desitjat del gelat. Si necessiteu suau, n’hi ha prou amb 35 minuts. Si és dens, llavors 45 minuts.
• 
• 

El plat està dissenyat per

D'ACORD. 600 ml

Hora de cuinar:

35-45 minuts

Programa de cuina:

fabricant de gelats amb compressor Nemox Talent Gelato & Sorbet

Receptes similars

Mousse de grosella vermella amb gelat de "Mató de coco" (Tumanchik)

Gelat d’espígol (Gala)

Gelat suau de coco amb kiwi (Gala)

Mannochka, quina composició interessant! Tot i que tot està exhaurit, però ara hi ha el somni de provar-ho. I com ens agrada la llet de coco a la nostra família !!! Mmmm ...

[Manà]

Manà, De fet, molt interessant! Fins i tot tinc gairebé de tot, l'almívar és diferent. El cafè d’ordi i el kerob només estan estirats. Definitivament, ho faré! Gràcies!

[Manà]

Manà,
Es pot afegir cafè instantani sec a la recepta? I després el vaig llegir ahir, però avui l’he abocat en 50 ml en lloc de 30

[Mannochka]

Mannochka, gràcies, sou el nostre treballador! De nou, una recepta meravellosa i una excel·lent execució.

[Manà]

ManàGràcies per les receptes de gelats! Penso fer-ho amb prunes prunes i fruits secs, m’ha agradat molt la composició!
Aquest gelat també m’ha agradat, però no tinc ni un sol ingredient, ni tan sols sé on comprar-los.

[Natasha]

Verge, gràcies, estimats meus!

Natasha, va corregir la recepta. Em sap greu que hagi passat. Va resultar molt amarg, oi?

Ellochka, es pot comprar garrofa a les botigues ecològiques. On són a Kazan, jo, per descomptat, no us ho explicaré. La llet de coco també està disponible a les botigues habituals. La pols de coco es pot aixafar a partir d’encenalls. Prepareu vosaltres mateixos cafè d’ordi rostint l’ordi i triturant-lo.

[Manà]

Manà,

Natasha, va corregir la recepta. Em sap greu que hagi passat. Va resultar molt amarg, oi?

Ah, doncs, és culpa meva, per naturalesa sóc una pressa

No, no massa amarg, he afegit 100 ml de llet
Entenc que l’essència d’aquest gelat és dietètica, però vaig pensar que el gust de l’excés de cafè que vaig abocar estovaria una mica amb la llet.

Va resultar increïblement meravellós el gust de cafè de xocolata
He afegit 100 ml de llet i només xarop de sucre (3 cullerades, ja que és súper dolç). Hi ha una cita, però vaig pensar que no s’ha de barrejar amb cafè i xocolata, tot i que es pot provar
Tinc llet de coco enllaunada, mitja llauna de puré de coco congelat i mitja llauna de suc líquid.

El vaig cuinar en una gelateria habitual, el cubell del qual està congelat al congelador. El gelat es va coure ràpidament, literalment en 20 minuts, i no en 40 Probablement pel contingut de greixos de la llet de coco.Vaig començar a disposar gelateries, però estava tan congelat fins al fons que no el vaig poder agafar amb una espàtula. La primera vegada que tinc això amb gelats

El meu marit i la meva filla encara no ho han provat, així que explicaré les seves impressions més endavant.

Oh, que content que estic que m'hagi agradat el gelat!

Entenc que l’essència d’aquest gelat és la dieta

Sí, se suposava que la recepta no contenia sucre, ni animal ni cafeïna.
Però si el voleu amb llet i xarop de sucre, per què no? El més important és que el gelat ha de donar plaer, perquè per això ens encanta.

[Mannochka]

MannochkaVaig provar el meu ... a la meva filla no li va agradar, bé, d'acord, ja té alguna cosa per celebrar. Però el meu marit va caure directament i, a part de la meva mostra, va menjar TOT. Es va queixar de cafè, però va menjar tot el que vaig fer dues vegades

Per mi mateix, em vaig adonar de per què cal batre bé: la llet de coco és grassa i es congela de manera diferent que una barreja menys grassa (a mi m’agrada utilitzar crema agra)
És aconsellable extreure el gelat de la galleda que cal congelar al més aviat possible, es congela a les parets i no s’arrenca fins descongelar-se.
Al congelador, aquest gelat es congela en un gruix dur, així que vaig fer una nota: "mengeu recent"
SOBRE ! Resulta que la meva gelateria té una fulla que gira en ambdues direccions. Si apagueu la geladora i la torneu a engegar durant el funcionament, la fulla canvia el sentit de gir. Es barreja millor quan gira en sentit horari a causa de la forma de les fulles.

Gràcies per la diversió!

[Natasha]

Natashaque content que estic que el meu marit hagi comprovat els gelats
Ni tan sols sé com es comporta al congelador: no hi arriba. Normalment intento fer gelats una vegada. Només cremós, cuino molts gelats: aquest gelat es comporta bé al congelador i conserva l’elasticitat. I sense greixos animals, el gelat al congelador es fa molt dur.