Cuines lentes: selecció de models, característiques, ressenyes

[Lerele]

LereleSembla que la presa del temporitzador és necessària per cuinar a la nit.

L’electrònica és més convenient, hi ha un temporitzador de cocció i retard.
He demanat a ebay.de, però el venedor és un representant oficial del fabricant.
El paquet va arribar el dilluns, 08.12.
Sembla una cassola molt impressionant, bella i moderna. No s'ha trencat res, doncs us adjuntaré imatges.
L’olla a dins és una ceràmica MOLT imponent, honesta, l’interior polit i les parets molt gruixudes. No em feia mandra pesar: tres quilos sense deu grams. La paella mateixa. Amb una tapa, és més.
L’únic que cal estar preparat, però, com per a qualsevol equip obtingut d’Anglaterra: per a dispositius amb un consum d’electricitat més o menys elevat, utilitzen el seu propi endoll per a la presa de corrent, sembla molt brutal, però absolutament no és adequat per a russos / europeus endolls. L’afront va ser exactament el mateix quan vaig demanar la torradora. Però tot és senzill: es compra un endoll a la botiga, la substitució triga uns cinc minuts. Per tant, les proves es van realitzar només ahir, 09.12.
Vaig decidir provar-ho: estofeu patates amb carn. Untem la paella amb oli, la tallem a cercles i la disposem al fons. També hi ha pastanagues picades (també en cercles). Va tirar les lavrushkas, salades, va posar pebre negre i un gra d'all, triturat. Barrejat lleugerament. A continuació, va posar la carn a rodanxes per sobre, esquitxada de sal i marduix. Vaig abocar aigua bullent. Sembla que aquí va ser l’error principal: em van espantar les terribles històries de que sempre hi ha molt líquid, cal prendre-ne menys. Com a resultat, no es va abocar a la part superior, la carn va quedar al descobert. va decidir posar-lo durant la nit perquè estigués llest al matí. Activat el mode baix, a les 11 en punt. El temps màxim per al qual es pot configurar el temporitzador és de 20 hores.
Temps després, vaig sentir una olor desagradable: això és inevitable, no us haureu de tenir por, el greix dels elements calefactors es crema. Però va acabar ràpidament.
La conclusió. Les patates i les pastanagues estaven guisades molt bé, fins i tot les patates tenien un to ambre, a causa de les pastanagues. Però, per desgràcia, la carn va resultar molt seca, tot i que suau.
A més, bullia força activament, tot i que el règim era baix. No hi ha dades sobre quina temperatura es troba en quin mode, però sembla que sigui baixa almenys 100 graus, cosa que és estrany, al meu entendre. O no és així? Com a resultat, el líquid va bullir una mica - per desgràcia, aquí no hi ha tensió, tot i que no s’evapora tant, al final va ser una mica menys del que es va abocar. Per tant, la lliçó és omplir completament. I les 11 hores eren massa, per desgràcia. N’hi hauria prou amb sis hores.
En general, és un producte decent. Fins i tot el que va passar, si no penses en la carn, tenia un gust molt inusual i molt saborós.
Només hi ha una conclusió: estudiar, estudiar i estudiar.
Sí, algú ha intentat fer farinetes d’ordi perlat com s’esperava, amb remull durant un dia i evaporació durant 12 hores? M’agradaria provar-ho.

[Vika]

Vika, per això he preguntat perquè no he trobat les meves instruccions. Hauré de comprar-me una tapa i fregir-la després de languidir.

Estrany, per cert. A les meves instruccions està escrit que no es pot posar al microones ni al congelador ni a la cuina, és a dir, a la placa de cuina. Però sobre el forn, ni una paraula.

[simurgl]

simurgl, I no tinc ni una paraula sobre el micròfon i el congelador, però no es van oblidar d'escriure perquè la base elèctrica no estigui submergida en aigua i llençada al PMM

i ho tinc escrit així que es pot posar al forn .. Però alguna cosa vaig començar a dubtar

Sí, sí ..., per descomptat, podeu provar-ho. Però ... val la pena?

[Mirabel]

Mirabel,: amics: no us ho creureu, vaig arribar ahir: avui ens ho traiem, i també em vaig trencar el cap, què cuinar primer, no hi ha temps, però vull empalmar-ho tot! Potser les noies us aconsellin que el plat principal i el plat alhora. Un pollastre amb alguna cosa, una oca? Carn amb verdures?
Noies !! Feu un cop d’ull a la recepta: estic vestit com un esquirol a la roda!

Feu qualsevol carn, resulta molt saborós! Faig blat sarraí de farinetes amb carn, surt completament diferent que en qualsevol cassó. Escalfo la llet, hi afegeixo crema de llet i faig llet fermentada al forn en una iogutera

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya! Acera també es va afanyar a buscar una recepta.
Ara hi faig uns rotllos de col farcits mandrosos. Bé, bufa lentament, no fa gorgoles a l’alt, però al cap d’una hora comença a gorgotejar lentament, ara també hi ha algunes bombolles a Low.
I més aviat, compreu-ne un adaptador. en cas contrari, els endolls són diferents a Gran Bretanya.
Bona sort! Esperem impressions i receptes!
mowgli, Posaré la llet per la nit. Com fondreu adequadament 1 litre de llet, en quines modalitats i a temps? Al matí intentaré posar-ho tot al multicooker per fer llet fermentada al forn? AAA i quanta crema de llet afegiu?

Vaig posar llet a Alta durant 2 hores i després a Baixa fins al matí. 3 cullerades per litre de llet de crema agra, però poso una mica més d’un litre, ja que encara s’evapora

I tinc llet condensada
El primer ja s’ha consumit, m’encanta la llet condensada bullida i el meu marit no se’n defuig.
I el ghee s’acaba, és hora d’escalfar.
I és hora de fer la carn. En resum, molta feina a la cassola.

[mowgli]

Noies ... senyores !!! Vaig alimentar la meva família amb el primer plat lent, escolteu, aquesta és una obra mestra! De fet, va resultar súper deliciós
Un cop vaig cuinar rotllos de col mandrosa a la cuina lenta, bé, no va estar malament ... res més.
Avui he cuinat 2 hores per alt, ho he provat. No m'he pogut resistir (m'agrada escalar en el procés 50 vegades i comprovar com hi ha les coses) .. bé, no estava malament. Vaig pensar, bé, en què es diferencia del multi.
Després, el vaig traslladar a Low durant 2 hores i vaig deixar la feina, vaig tornar una mica més tard i les boles es van inflar mooolt, d’acer esponjós. Gust: desgast: el multicooker fuma nerviosament al marge. Bé, mai no ho esperava.
Els meus estimats! Moltes gràcies per explicar-nos aquest miracle i convèncer-vos per comprar. : rose: Tot el que he comprat després de conduir aquí és molt feliç i no decep.
La família va haver de tancar-se la boca, perquè menjaven, ja trencava darrere les orelles.
mowgli, Natasha, moltes gràcies. Ho faré, però el cap de setmana a la nit! Al matí, entre setmana, és incòmode saltar amb la fermentació de la llet cuita fermentada
Lerele, Lerelechka! També faré llet condensada, també ens encanta la llet bullida. I feu els tubs i farciu-los de nata. eh ... he perdut pes fins a 6 kg ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya! Com va? Breville funciona?

Noies ... senyores !!! Vaig alimentar la meva família amb el primer plat lent, escolteu, aquesta és una obra mestra! De fet, va resultar súper deliciós. Gust: desmai: fuma lentament nerviós al marge. Bé, mai no ho esperava.

Així que el lent també em va aconseguir. I també a la col farcida, a més, que no m’agradaven molt, sobretot per cuinar-les. Ja que sempre van intentar cremar fins al fons.

[Mirabel]

Mirabel, Només em vaig arrossegar! Simplement desempaquetat !! Bones impressions! Demà vull posar carn gelatina, aquí teniu una recepta per buscar la munyida més lentament! I després, demà passat, convidats, i vaig comprar de tot per la carn de gelatina.
T’interessa la llet condensada i la crema de llet, però com es fa la crema de llet, posa un recipient amb nata a l’aigua al nivell de la crema?
Moltes gràcies, Vikochka, per l’enllaç: ho hauria tirat de tot, però l’euro s’estava rastrejant !!!! Tot a temps!

[Lerele]

Lerele, Lereleshechka! ensenyem-nos, com la llet condensada, en quin mode, a la paella? Així que hi ha tres litres !!!!!
Quant triga a escalfar oli?!

[Mirabel]

Mirabel, com a mínim m'expliqueu com fan uns rotllos de col farcits tan mandrosos que va passar tota la família?! mode, recepta!

Demà vull posar carn gelatina, aquí teniu una recepta per buscar la munyida més lentament!

Acabo de posar carn de gelatina: ceba, pastanagues, grans de pebre, canya i peülla de porc. Litre d’aigua 4: a màxima fins al matí, al matí canviaré a mínima, cuino en general entre 13 i 14 hores.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, em va encantar ajudar-te!
És bella, eh? no pretensiós, tan sobri.
I la recepta aquí la teniu
🔗
Només la meva picada era de 700-800 grams de vedella i no vaig tapar la tapa amb una tovallola.
El mode és el mateix que a la recepta, al final l’he sobreexposat una mica.
Una recepta de carn de gelatina. al meu entendre, ho vaig veure en receptes de carns lentes, bé, Sveta ho va suggerir tot.
I demà a la nit posaré vedella segons la recepta de Sveta.
Encara m’impressiona la cocció lenta, que hauria pensat ... Bé, és clar que tots aquests bunyols d’aire, graelles, termomescles fan meravelles, però aquí una olla tan senzilla pot donar una cosa així.

[Stafa]

Stafa, gràcies, també ho intentaré !!! Només jo tinc vedella, potser triga més?

Vaig comprar una cuina lenta de 2,5 litres. La mida és adequada per a mi!

I vaig obtenir una ampolla lenta d’1 litre de la Xina, però venia amb una tapa trencada, però la mateixa és lenta krasyavishna, amb mode automàtic i fixada amb aquesta tapa. Tinc aquestes fundes ... Però la veritat era una ceràmica benvolguda i en vaig agafar una de vidre, com totes les lentes, no hi ha res a destacar. Sí, i la mida és superior a 1 litre, hi caben 1,25 litres a la vora.

Llum, colorant !!!

Vaig comprar una cuina lenta de 2,5 litres. La mida és adequada per a mi!

Olga, felicitats!

Lenochka, gràcies!

Olya, tan maca, poc blanca.
I he posat 2 cereals al meu amb un bol dividit per languidir a la nit.
Mig litre de llet en 1 bol i blat sarraí i mig litre en un altre i arròs))

[Feechka_]

Feechka_, deixa que una dona tan bella treballi per a tu! molt bonic, gloriós ... i els plats seran deliciosos

Noies, una pregunta per omplir, necessito ajuda. Qui ha vist la cuina lenta "en viu" Kenwood CP 707 no només amb control electrònic, sinó amb control mecànic? Amb un mànec. Ofereixen comprar-ne un d’ocasió, poques vegades s’utilitzava. Bon bol de ceràmica sense esquerdes. De baix cost. Què creus que val la pena prendre? Fa temps que volia una cuina lenta Kenwood, però ja no s’allibera. Ajuda amb consells, si us plau!

Em sembla que val la pena prendre-ho. 6 litres? Ho agafaria.

No, aquest té 4,7 litres amb un bol blanc rodó.

4.7 controls no són mecànics. Mecànic 6L.

Per què? 706 era amb mecànics

I no he vist això, tinc botons.

També tenia botons, però els vaig veure fa tres anys, encara estaven a la venda. Ara, en general, no hi ha Kenwoods a la venda, cap.
I m'agraden els lents amb un bol petit i ovalat, doncs, Schaub, algun tipus d'ocell que s'adapti bé Sibrizka que vull

Sí, m’encanta Sibrizka i, amb més freqüència, hi cuino i en un taichka. Keshkin només es manté més i més.

Tinc 6,5 litres d’efectiu per a la carn de gelatina i si poso dues canyes en una salmorra de cervesa.

Keshkin només es manté més i més.

Ell, kesha, és, per descomptat, molt bo, però molt enorme, ocupa molt d’espai i el bol, al meu entendre, té una forma molt desafortunada

Sí noies! Tens raó. Vaig consultar amb el venedor: es tracta de kenwood-cp-706. Posaria compotes a la nit per al nen i, en general, diuen que és convenient. M'agradaria el 707, però fa temps que no està a la venda. Llavors val la pena prendre-ho? O serà un aparell completament inútil a la cuina? Prou espai, per si de cas? Sí, i vull llet al forn, diuen que és deliciosa a foc lent. I què més es pot cuinar-hi? Noies que tenen un model 706, com us agrada? Digue'm si us plau!

Hem de braaat !!! Ho agafaria .... però no sé si val la pena escoltar els "malalts"

així que dic-prengui, sobretot quan no

[AlenaDS]

AlenaDS, si no és car, per descomptat

[Rada-dms]

Rada-dms, Ho sento, no vaig veure res amb el viatge, vaig acabar.
El vesc va presentar una recepta de llet condensada, la mantega fosa és la meva recepta.
Mireu les receptes de cuina lenta, ja hi són.

i les farinetes són tan màgiques des del lent!

[Mirabel]

Mirabel, Rada-dms, noies, com us agrada el vostre lent?! Segueixo mirant coses diferents, no puc decidir-me

[Nataliya]

Nataliya, M'agrada! però no tot funciona sempre.
M’agrada molt cuinar-hi mandonguilles i rotlles de col, pollastre sobre una reixeta, ànec, m’ha agradat molt la pota de xai (he cuinat segons 2 receptes d’aquí), només un tros de carn (quan no hi ha temps), estofeu la vedella.
No m’agradaven absolutament les farinetes de llet (fins i tot em va sorprendre, tothom estava molt encantat). Potser m'atreviré a provar un altre arròs.
El bummer va sortir amb la preparació de costelles amb xucrut, la col era negra. Vaig arribar a la conclusió que aquest model en concret és massa àgil i és necessari canviar al mode Low després d’una hora de cocció.
En general, estic molt satisfet! Compra

[Vika]

VikaVaig coure farinetes de mill en una olla de terra i vaig tirar aigua fins a les espatlles.M’ha agradat la farineta, ha resultat cremosa i deliciosa i no cal rentar l’olla del lent. També vaig fer pits de pollastre, que no és molt, probablement sobreexposat. Encara no he cuinat res més.

[Sneg6]

Sneg6, Ol, aquí també vull provar de cuinar en olles. Però des del principi cal trobar olles en algun lloc o trobar alguna cosa que les substitueixi.
Els pits es couen molt ràpidament, probablement no siguin lents.

Les meves olles estan inactives, així que vaig decidir provar-ho, aconsello))) Si hi fóssiu, en donaria un parell. Per què no a Europa?

[Olga]

Olga, No he vist a les botigues .. al meu parer en una de les botigues russes va parpellejar.