Aperitiu d’albergínies picant amb iogurt

[Marinochka]

Aperitiu d’albergínies picant amb iogurt

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
albergínia	2 unitats
iogurt gruixut (grec)	200 g
zira	0,5 culleradetes
coriandre	0,5 culleradetes
grans de pebre	0,5 culleradetes
All	2 dents.
sal, oli vegetal

Mètode de cocció

• Un aperitiu d’albergínies no és adequat només per a qualsevol festa, sinó que també serà un bon complement a l’esmorzar. L’albergínia és el menjar d’estiu preferit per a molts. Aquí teniu una altra opció de berenar fred.
• Sense pelar, unteu les albergínies amb oli vegetal, punxeu-les amb una forquilla, poseu-les al forn preescalfat a 180 * i coeu-les durant 15-20 minuts.
• Mentre les albergínies es couen, escalfeu el comí, el coriandre i el pebre negre en una paella seca.
• A continuació, poseu les espècies en un morter i aixafeu-les.
• Tritureu els alls pelats i tritureu-los junt amb les espècies.
• Traieu la polpa de les albergínies acabades amb una cullera, afegiu-hi espècies i bateu-la a la batedora. Afegiu iogurt, oli d’oliva, salpebreu al gust.
• Serviu-lo amb pa torrat.
• Decorar amb nous, herbes.
• L’albergínia, servida sobre una rodanxa de tomàquet, té un gust especial!
• 

El plat està dissenyat per

6-8 racions

Hora de cuinar:

35 minuts

Programa de cuina:

forn, batedora

Nota

Bona gana fins i tot a la calor de l’estiu!

Proveu altres aperitius d'estiu:

Mousse de tonyina amb albercocs

Browwatert, sandvitx islandès, aperitiu fred estiuenc

🔗 (MariS)

] Cistelles per berenar

gala10

Berenar fresc ... Volia tornar a beure alguna cosa ...
Marinochka, gràcies!

MariS

un berenar de noia ... Volia tornar a beure alguna cosa ...

Galinka! Espera, encara no ha acabat !!!
Recomano encaridament el berenar: picant i picant, va bé amb tots els plats de carn. Preparació ràpida i senzilla ...

lettohka ttt

M’encanten les albergínies! Gràcies Marinochka! És molt saborós i saludable !!!! :-) :-) :-)

MariS

M'encanten les albergínies!

I a la meva família: gairebé tots són grans fans! El marit, un amant del picant-picant, va agrair aquesta opció !!!
Estaria molt content si tu també Natasha, us agradarà l’aperitiu.

Rada-dms

Marisha, aquest conjunt d’espècies és meravellós! Sens dubte, ho intentarem! I les albergínies acaben d’aparèixer !! Gràcies! Tot, com els agrada a la nostra família!

lettohka ttt

Marinochka, en tenim uns de blaus que es diuen caviar, si hi ha l’oportunitat de coure’ls al foc, amb fum, en general una bomba !!! Només en lloc del iogurt, afegiu oli vegetal, pebre, all, pebrot dolç a mitges anelles i tomàquets picats, opcionalment cebes a mitges anelles :-) Em va agradar la vostra recepta, afegint iogurt i espècies! Jo també ho provaré! :-) :-) :-)

MariS

I les albergínies acaben d’aparèixer !!

Sí, el temps ha passat: la majoria d’albergínies, proveu aquesta recepta també, Olya!

aquests blaus es diuen caviar,

Natus, també cuinem segons la vostra recepta. Ens encanta tot el relacionat amb l'albergínia!
La meva versió amb iogurt i espècies és nova per a mi. Així que vaig decidir compartir-ho amb vosaltres. A més, aquest és un aperitiu fred a l’estiu calorós !!!

Sí, gairebé em vaig oblidar dels fruits secs: afegeixen espècies al sabor molt harmoniosament.

MariS

M'ha agradat la vostra recepta, afegint iogurt i espècies! Jo també ho provaré! :-) :-) :-)

Natasha, aquí tens algunes albergínies més delicioses, prova-les de tant en tant:

Albergínia búlgara
Hi ha una combinació molt interessant: albergínia, formatge amb llet (o mató), tomàquets, menta.

[Marinochka]

Berenar fresc ... Volia tornar a beure alguna cosa ...
Marinochka, gràcies!

[Galinka]

un berenar de noia ... Volia tornar a beure alguna cosa ...

Galinka! Espera, encara no ha acabat !!!
Recomano encaridament el berenar: picant i picant, va bé amb tots els plats de carn. Preparació ràpida i senzilla ...

M’encanten les albergínies! Gràcies Marinochka! És molt saborós i saludable !!!! :-) :-) :-)

[Natasha]

M'encanten les albergínies!

I a la meva família: gairebé tots són grans fans! El marit, un amant del picant-picant, va agrair aquesta opció !!!
Estaria molt content si tu també Natasha, us agradarà l’aperitiu.

Marisha, aquest conjunt d’espècies és meravellós! Sens dubte, ho intentarem! I les albergínies acaben d’aparèixer !! Gràcies! Tot, com els agrada a la nostra família!

Marinochka, en tenim uns de blaus que es diuen caviar, si hi ha l’oportunitat de coure’ls al foc, amb fum, en general una bomba !!! Només en lloc del iogurt, afegiu oli vegetal, pebre, all, pebrot dolç a mitges anelles i tomàquets picats, opcionalment cebes a mitges anelles :-) Em va agradar la vostra recepta, afegint iogurt i espècies! Jo també ho provaré! :-) :-) :-)

[Olya]

I les albergínies acaben d’aparèixer !!

Sí, el temps ha passat: la majoria d’albergínies, proveu aquesta recepta també, Olya!

aquests blaus es diuen caviar,

Natus, també cuinem segons la vostra recepta. Ens encanta tot el relacionat amb l'albergínia!
La meva versió amb iogurt i espècies és nova per a mi. Així que vaig decidir compartir-ho amb vosaltres. A més, aquest és un aperitiu fred a l’estiu calorós !!!

Sí, gairebé em vaig oblidar dels fruits secs: afegeixen espècies al sabor molt harmoniosament.

M'ha agradat la vostra recepta, afegint iogurt i espècies! Jo també ho provaré! :-) :-) :-)

Natasha, aquí tens algunes albergínies més delicioses, prova-les de tant en tant:

Albergínia búlgara
Hi ha una combinació molt interessant: albergínia, formatge amb llet (o mató), tomàquets, menta.