Costelles de peix "Zeppelins"

Costelles de peix "Zeppelins"

Categoria: Plats de peix

Ingredients
Filet de perxa de lluc
Ceba	2 unitats
All	3-4 grans
Ou	1-2 unitats.
Pa
Mantega
Crema amarga o iogurt	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• En realitat, els "zeppelins" són un plat nacional lituà. Dumplings de patata farcits. Les grans boletes de patata (zrazy) tenen forma d’enormes dirigibles alemanys (Zeppelin) que van volar a través de la primera línia durant l’ocupació de Lituània el 1915-18.
• Però no en parlem.
• Les costelles de peix també s’emmotllen en forma d’aerones i també s’omplen a l’interior. Per tant - "Zeppelins". En general, per ser sincer, fins i tot de petit, pels diners estalviats en els esmorzars escolars, vaig comprar un joc de postals "Plats de cuina lituana". Recordeu aquests conjunts? Va ser en aquest conjunt on hi havia una postal amb una recepta de pastissos de peix amb el nom de "Zeppelin". Així que el nom no el vaig inventar jo.
• Al Kuban, es preparen pastissos de peix, especialment de perca de lluc i lluc, amb l'addició de cansalada sense sal. No és a les meves costelles. D'acord, cuinem ja ...
• Per començar, prenem matons
• 
• expulsem el gat ...
• 
• i talleu el filet. Tritureu-hi, afegiu-hi cebes, pa blanc remullat, alls, ous, crema de llet ... Bé, què us estic ensenyant?
• Quan la carn picada estigui a punt, tallem la mantega a trossets. Tallem molts trossos alhora, perquè llavors les nostres mans estaran ocupades i la mantega ja està a mà.
• 
• Esculpim aquests pastissos, posem un parell de trossos de mantega al mig. Serà el nostre "farciment"
• 
• Formem un zeppelinchik. Per què no un dirigible?
• 
• empanats i fregits en una paella durant literalment 2-3 minuts per cada costat
• 
• ho posem en la forma i l’enviem al forn literalment 5 minuts
• 
• Les costelles són molt tendres i molt sucoses. Quan es fon, la mantega queda dins de la costella. I la perca “seca” del lluc es torna molt sucosa.

Lena, tenia moltes ganes de menjar! Sembla tan apetitós, i el gat és un gurmet, em sento ...

[Lena]

Lenaque encantadors són aquests zepelins! Deliciós de peix fresc ... On aconseguir un peix ...

[Natashik]

Natashik, Ajuda't a tu mateix. I el gatet és un assetjador, no un gourmet.

On aconseguir un peix ...

Els pescadors del Gazebo saben on trobar pescadors ...

Lenusik, ja m’has gastat en dos dies! Estàs molestant la meva ànima de peix! Hi ha peix al congelador, però comprat ... Esperaré que es fon la bassa i es despertin els crucians amb ratans. Llavors definitivament ho faré! Gràcies, Lenochka, he portat la recepta als teus punts de llibre!

Helen, però una fractura, de manera que no només vaig caure a la terra, sinó que no podia aixecar-me. Gràcies per Zepelins!

Vkuuusno, m'encanten els pastissos de peix.

Saborosa i, com sempre, una recepta, com un poema. Amb mantega, rectes com les costelles de Kíev. Es pot veure que és sucós. Diuen que per primera vegada a Moscou hi haurà una setmana del peix, un festival del 22 al 28 d’abril, 8 pisos comercials, aquí menjarem peix.

No funcionarà .... no hi ha gat

No funcionarà .... no hi ha gat

Sí, això és un problema ......

No funcionarà .... no hi ha gat

[Xun]

i no podia aixecar-me!

Xun, ets el meu prim i ja no pots aixecar-te. Menja ràpidament, agafa força!

Ndaaa, sembla deliciós ... provar chtoliva?

provar cht oliv?

Lenusik, prova-ho. Són sucosos, sense un sol os, tendres, tan rectes i es fonen a la boca.

Vkuuusno, m'encanten els pastissos de peix.

Oh, Tanyusha, no m’ho diguis. També m’encanten les coques de peix.

Lli, ni tan sols necessito cansalada a l’interior, només oli de maa. També respecto les boletes amb peix.
Kisune té una costella?

Els fa gràcia)))))
No és estrany que un gat amb recepta, sense ell, no serà tan saborós

una bona idea amb mantega ..)) i he posat puré de patates en pastissos de peix en lloc de pa - resulta molt mental ... surt tendra

Gràcies Helen per la recepta, sens dubte la provaré, la vaig portar als vostres marcadors!

i vaig posar puré de patates en pastissos de peix en lloc de pa

Sí, serà deliciós.

Segur que ho intentaré

Natasha, prova-ho, s’obtenen costelles molt sucoses.

[kubanochka]

kubanochka, Helen delicioses costelles! Gràcies per les delicioses empanades! Prenc una nota, cuinaré.

com avui no és dijous, tantes receptes de peix! M’encanten les costelles de lluc i perca de lluc, el meu sogre subministra peix ... No tinc competidors, gats, així que aconseguirem més!

com avui no és dijous

Avui jo mateix ho repetia com un mantra. Vaig pensar que m’ajudaria. Però no, el peix no anava enlloc, havia de cuinar.

[kubanochka]

kubanochka, Lena, unes costelles meravelloses! I la princesa i altres com ella cantaran tan boniques?

Gran idea: zeppelin de peix! Cada vegada m’agraden més les patates ... El peix i mai m’ho he pensat .. Gràcies pel nou plat de peix!

Esteu seduint Lenul? Ah, com es menjarien una xicleteta tan costelleta? molt saborós! gràcies!

Lenochka, a la meva cuina, l'etapa número 2 és el principal en la preparació de qualsevol plat, i menys en primer lloc el peix. Gràcies per una recepta tan bonica.

[Oh, Alenka!]

Oh, Alenka! quina bellesa que em vaig posar ... sí, quines històries interessants vaig escriure ... M'encanten els pastissos de peix, però mai he fet aeronaves i mai he posat mantega a dins ... Sens dubte, provaré ...
gràcies per la recepta. arrossegat)))

Helen, ja somio en fer els teus zepelins de piques. Avui he comprat un filet, l'he remullat com Omelkin amb llet i pa, demà el faré per sopar. Afanyeu-vos

I ho he fet avui, aquí els teniu



Gràcies, m’han agradat molt les costelles!
Va resultar un sopar meravellós!

[Nata]

Nataquines costelles tan boniques