"Franja de sorra" de pastisseria

[lisa11441]

lisa11441, segons entenc el pa de pesto. No es trenca quan s'aplica la capa superior a la inferior?

No es trenca quan s'aplica la capa superior a la inferior?

Ho vaig fer 2 vegades, no em vaig trencar si de sobte va esclatar ... llavors hi ha un fudge per això

[lisa11441]

lisa11441, ja al forn, hi haurà un informe més endavant.

hi haurà un informe més endavant.

Guai!!!! Estic esperant el reportatge !!!

[degteva]

degteva, la meva capa superior també es va trencar, però crec que això es deu al fet que encara feia calor. No vaig esperar molt a cobrir una capa amb una altra
Però com va dir el creador d'aquesta tira lisa11441hi ha un fudge per això

Tot, al forn i tastat. Em fa vergonya mostrar el meu plat, però ja està mostrat. L'error pot ser que, tallant calent i melmelada s'arrosseguessin per les vores. No hi va haver temps perquè el meu marit va tornar de la feina a casa i va haver d’arrodonir les postres. Molt saborosa, però no em va sortir estèticament. Definitivament ho faré, intentaré portar la bellesa. A la foto, naturalment he triat les peces més boniques.
.

Molt saborós, però no va funcionar estèticament. Definitivament ho faré, intentaré portar la bellesa. A la foto, naturalment he triat les peces més boniques.

Natalia !!!! foto molt maca, i vas portar el teu propi sabor ... fondant de xocolata. Ben fet, moltes gràcies pel reportatge !!

Genial recepta !!! Nostàlgia de la infància :-) Gràcies, marcat com a marcador

[Ludmila]

LudmilaTot em va quedar clar. L’endemà, la massa de pa de pessic, el pastís, una mica suavitzat de la melmelada (només una mica!) I crec que avui hauria tallat uniformement sense esmicolar-se i la melmelada no sortiria. El segon dia em va semblar encara més saborós. Assegureu-vos de prendre aquest plat per a actuacions freqüents.

El segon dia em va semblar encara més saborós

Natalia !!!! és precisament el segon dia que simplement es xopa de melmelada i es fa més ric i saborós.

Va tornar a fer aquest pastís. Em va agradar molt. Aquesta vegada, en lloc de bullir, l’he trobat a faltar amb xarop d’auró. I en lloc de refresc apagat, poso una culleradeta de pols de coure. Vkuuuusno !!!

I en el context!

Vkuuuusno !!!

Moltes gràcies per gaudir del pastís i el reportatge fotogràfic és excel·lent !!!!!

[Lyudmilka!]

Lyudmilka! Perdoneu el corb! Trobava a faltar un tema tan bonic! M'estic corregint urgentment! Gràcies per la deliciosa recepta! I la vostra foto amb cors de fondant és realment preciosa, què és!

=========================================
teleologiya, els vostres pastissos són bons! Aquestes noies, noies!

M'estic corregint urgentment!

Irina, no hi ha res terrible que hagis trobat a faltar, ja que ara provaràs ..... Espero que també t'agradi la recepta.

[Gent!]

Ah, tinc una pregunta Gent! Per tant, és suficient la quantitat indicada de productes fondant per cobrir tota la capa de sorra cuita doblegada per la meitat?

prou fudge

Ira, tenia prou gelat per cobrir tota la capa i encara em quedava, i acabo de pintar tot tipus de decoracions per al pastís (es va congelar com una cobertura) només una mica més fluix, però també bo

[Irina]

Irina, el meu fudge va resultar ser una capa gruixuda. Això ens encanta.Ludmila, gràcies de nou per la recepta: rosa: ho faig sovint, deliciós

Gràcies per les respostes, noies! M’encanta que hi hagi molts dolços, passi el que passi!

M'encanta que hi hagi molt fudge, passi el que passi!

Irina !!!! sens dubte hi haurà prou fudge, però ara estic esperant que cuini i em digueu com us agrada la tira

D’alguna manera no em vaig adonar d’una recepta tan estranya. I el més important, molt senzill

[Ludmila]

Ludmila, ahir va tornar a coure un pastís.Els amics van trucar a la casa i van recordar "a corre-cuita" només aquesta recepta. Bé, que boníssim! Sorprenentment, un pastís sense crema no és absolutament inferior a la crema (pastissos, pastissos). Vull tornar a expressar el meu agraïment. I vaig dibuixar els mateixos cors. I el fudge és realment una capa molt gruixuda. Super!

Sorprenentment, un pastís sense crema no és absolutament inferior a la crema (pastissos, pastissos)

Natasha, moltes gràcies per no oblidar-te de la recepta, bona gana per a tu i els teus amics !!!!!

D’alguna manera no em vaig adonar d’una recepta tan estranya.

Albina !!! hi ha un motiu per provar-ho !!!!

La tira és de fet un àpat

La tira és de fet un àpat

Moltes gràcies per gaudir de la tira !!!!!

[Lyudochka]

Aquí estic amb un informe

Respecte al fudge .... vaig esprémer 230 grams per 1 proteïna. sucre en pols .. posar 120 gr.
Van resultar uns pastissos molt saborosos! Nens trencant amb plaer Lyudochka, gràcies!

Nens trencant amb plaer Lyudochka, gràcies!

Alyona !!! Moltes gràcies per l’informe, també faig agradar constantment a tothom

Gran recepta !!!!!!!!!!!!! Aquí teniu el meu reportatge !!!!

Afegit el divendres 13 de maig de 2016 a les 18:00

Això també ho vaig fer

[Svetlana_77708]

Svetlana_77708, i de què està cobert el vostre pastís? sembla apetitós

Ai caram, per què he vingut aquí? Svetlana és tan bella! Així que a la boca i demana! Comparteix el secret del dolç!

El fondant més comú: afegiu una mica d’aigua freda al sucre glass i remeneu fins que quedi espès. Això no seria molt líquid, però no espès.

[lisa11441]

lisa11441, Ludmilaquina recepta tan meravellosa!
Gràcies i informe.
No vaig tenir temps de cobrir les ratlles amb esmalt: el meu marit es va rebel·lar i va dir que era tan deliciós!
Capa intercalada: melmelada de prunes picant (almívar) + suc de llimona (a partir d'una llimona) + 2 cullerades. l. midó: bullit en una micra, barrejat i afegit 3 cullerades. l. amb un portaobjectes de melmelada de poma i cafè. Va resultar àcid, picant, aromàtic, no va absorbir els pastissos, es va congelar amb una capa fresca i grassoneta. Mmmmm!
He sobreexposat els pastissos, han sortit secs, però eren arenosos.

[lisa11441]

lisa11441, Ludmila, gràcies per la meravellosa recepta, va fer una doble porció, en mode d'emergència; tothom està molt content
això és tot el que queda

Ah, com m'agradava cuinar-lo !!!! Increïblement deliciós i bonic!
Em va impressionar molt la recepta de l’esmalt. Us demanaria que el publiqueu per separat. Té el mateix gust que a la botiga: fudge! I les taques multicolors solen ser una delícia completa !!! Per cert, vaig cuinar a partir de proteïna vella que em sobrava amb una gota de sucre en pols. Muntat amb una batedora de batedora en un got alt. Només s’ha perdut la meitat del sucre en pols. M'ha agradat molt!
Kroshikina va agafar el farcit - pomes àcides, cuites una mica amb una petita quantitat d’aigua i midó. Molt deliciós!
L’únic dolent és que no n’hi ha prou! Hem de coure una doble porció !!!!
Ho repetiré més d’una vegada !!!!!
GRÀCIES Lyudochka, i la recepta és de les vostres preferides.

[lisa11441]

lisa11441, Lyudmila, gràcies per la recepta! Saborós!
Només per tallar molt bé i fracassar

Quins pastissos bonics que tothom té! Així que finalment anava a coure aquesta recepta. Durant molt de temps va quedar estirat als punts de llibre! I ara la melmelada de plàtan-ruibarbre està inactiva. L’hem d’utilitzar amb urgència.
Noies, si us plau, expliqueu en quina fase heu de desfer-vos del pergamí?

Obteniu pastissos de pa de pessic ja fets, poseu-los sobre la taula juntament amb el pergamí.
Lubriqueu la superfície d’una de manera uniforme amb melmelada i deixeu-la refredar. A continuació, cobriu el pastís amb la melmelada amb el segon pastís i premeu lleugerament cap avall.
Tapeu el pastís superior uniformement amb qualsevol fondant i deixeu-lo assecar bé.

quina etapa per desfer-se del pergamí?

Hola!!! tan bon punt la posem, intentem eliminar-la de seguida i després untem la melmelada

[lisa11441]

Vaig fer! lisa11441, Lyudmilochka, moltes gràcies per la recepta! Aquesta delícia és senzilla! Ara a les vostres receptes preferides!



Vaig fer una doble porció alhora. Va resultar aproximadament un quilo i mig de pastissos.)) Vam menjar durant 5 dies. Són els més delicats.El poso en porcions des del balcó. Allà es van quedar a + 7-10 en un plat sota un pastís. Ni una mica ranci. Suau, molt suau!
Gràcies especials per l'esmalt! Tan interessant, amb oli.

La melmelada era així: melmelada de plàtan-rash + nabius cuits al microones + melmelada de poma a trossos. Hi ha molts àcids, picant. Què calia!
Estic molt feliç! I el meu agraït!

Publicat el dissabte 15 d'octubre de 2016 a les 14:15

Només jo tinc problemes amb el desplegament de pastisseria de massa curta. No és la primera vegada. S’enganxa. Com rodar?
Per a aquests pastissos, vaig pastar pergamí amb les mans, mullant-me constantment les mans amb aigua.
Els meus supòsits:
1. No refredo prou la massa.
2. el sucre no té temps de dissoldre’s a la massa.
3. Faig massa massa tendra, poca farina. Sempre tinc por de posar farina a la pasta de pasta escassa. Sortirà avorrit, sec i pesat ...

Lyudmilochka, moltes gràcies per la recepta! Aquesta delícia és senzilla! Ara a les vostres receptes preferides!

Anastasia !!!! Moltes gràcies per donar-vos de baixa, estic molt content que us hagi agradat !!!!

Afegit el dissabte 15 d'octubre de 2016 a les 15:26

Només jo tinc problemes amb el desplegament de pastisseria de massa curta. No és la primera vegada. S’enganxa. Com rodar?
Per a aquests pastissos, vaig pastar pergamí amb les mans, mullant-me constantment les mans amb aigua.
Els meus supòsits:
1. No refredo prou la massa.
2. el sucre no té temps de dissoldre’s a la massa.
3. massa massa tendra, poca farina. Sempre tinc por de posar farina a la pasta de pasta escassa. Sortirà avorrit, sec i pesat ...

Ja sabeu, no vaig tenir problemes, aquí heu de trobar un punt intermedi ... tot estarà bé ... potser algú altre us dirà que espereu ...

[Fantik]

Fantik, foto molt apetitosa de pastissos. Me n’oblidava. És imprescindible recordar-ho.

Ja ho sabeu, no vaig tenir problemes, aquí heu de trobar un punt intermedi.

Com desplegar-lo tècnicament? No només em refereixo a la capa d’aquesta recepta, sinó també només per retallar galetes.
Sempre en pergamí? Unteu el pergamí amb oli?
Cal mullar o enfarinar el corró tot el temps?
Com arrencar llavors les galetes tallades de la taula o del pergamí? Es desprenen fàcilment? No està deformat? Amb una espàtula o amb les mans?

Ahir vaig coure galetes de pa de pessic i de nou no les vaig poder desplegar. La massa es va mantenir a la nevera durant 2 hores ... ((

Vull agrair-vos aquesta recepta. No només va arrelar amb nosaltres, sinó que també es va convertir en un dels més estimats !!!! I per al meu marit, el molt, molt !!!! Tots els convidats que el van menjar demanen una recepta. Gràcies

Vull agrair-vos aquesta recepta. No només va arrelar amb nosaltres, sinó que també es va convertir en un dels més estimats !!!! I per al meu marit només molt, molt !!!! Tots els convidats que el van menjar demanen una recepta. Gràcies

I moltes gràcies per donar-vos de baixa ... és una gran alegria que la recepta hagi arrelat, bona gana a tots els vostres éssers estimats i a vosaltres, per descomptat !!!

[Ludmila]

Ludmila, Estic agraït!
Una recepta molt bona!
El més important és no assecar-se i escampar-se immediatament del forn.

[Ludmila]

el gust de la infància, així que em va agradar!
cal coure
Ludmila, gràcies per la recepta!

El més important és no assecar-se i escampar-se immediatament del forn.

Confirmo! El vaig assecar un parell de vegades ... I probablement també ho hagi de tallar, però ho vaig oblidar ... sinó, com una nastya intel·ligent, el vaig untar amb melmelada, vaig plegar les meitats i les vaig posar a la nevera. Al matí vaig trencar amb un ganivet normal i vaig serrar amb un ganivet de peix, però una capa així va resultar fresca. Ni tan sols vaig tenir temps d’aplicar l’esmalt: el meu marit es va menjar el truncat. Després va deixar una peça sobre la taula en una bossa, es va escalfar i es va tornar esgarrifosa i deliciosa.
Gran recepta!

[Anastasia]

Anastasia, per què a la nevera?
Jo també, d’alguna manera, probablement l’any passat, el vaig coure, el vaig assecar, el vaig deixar refredar, va trigar uns quants dies a remullar-se, les darreres peces van ser saboroses.
perquè avui he vist el color i l'he untat calent, he menjat després de 4-5 hores, normes, demà serà millor.
no unteu greix a la part superior, necha i tan saborós

Tinc capes mooolt grassonetes, volia que la melmelada es recollís ràpidament.I també m’encanta que hi hagi una capa freda entre la massa esmicolada. A la infància, treien un pastís de la finestra i allà es mantenien freds i aquesta melmelada era tan freda!

També vaig untar el farcit per primera vegada de la recompensa del farciment, però en el fred ... va continuar intentant escapar ...
avui tot està segons la recepta ... gairebé 300 g en lloc de 250 ...

Noies, si us plau digueu-me. Quina mida té la safata? L’autor té una estufa de gas, però recordo menys les de gas que les elèctriques.