Sopa d'arròs de fetge de conill per a nens i farinetes de blat (olla a pressió + cuina)

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
per a sopa de puré:
fetge de conill	100 g
arròs de gra rodó	3 culleradetes amb un portaobjectes
ceba	1/5 part
pastanaga	1/3 peces
oli vegetal (raf + neraf, neraf + oli de llinosa, qui menja què)	4 culleradetes
anet sec i ceba	gust
---------------
per a farinetes:
grans de blat	1 part
aigua bullint	4 peces
sal	gust
mantega	gust

Mètode de cocció

Per estalviar temps, esforç, energia, de vegades cuino olles (quan es combinen els aliments) d’aquesta manera.
El més petit necessita menjar fetge, el fetge de conill és deliciós (dels que conec), simplement no menja fetge bullit, no li agradava fer-ho amb carn, però aquesta opció va arrelar bé. Primer, mireu l’aspecte del fetge a la dreta, comprat a un propietari privat familiar (creix per a ell mateix) i a l’esquerra d’un agricultor (creix a la venda)
1. Rentem el fetge i el posem en un recipient resistent a la calor (tassa o bol), en un altre recipient, arròs rentat, pastanagues, cebes
2. Vaig decidir cuinar farinetes de blat, però en podeu fer qualsevol. Abocar el cereal rentat en un bol de CB, abocar 4 parts d’aigua bullent. Aboqueu aigua bullent a les dues tasses.
3. He definit el temps de cocció del blat i altres cereals mucosos a 8 minuts, mentre la pressió baixa per si sola. Per exemple, per al blat sarraí posem 10 minuts a pressió i el deixem anar amb força després de finalitzar la cocció. El fetge de conill per a nens es bull durant 30 minuts, per als adults n’hi ha prou amb 5 minuts. He cuinat per a un nen, de manera que el nostre CB de 10 minuts es convertirà en 30 minuts.
Obrim, veiem:
4. Traieu les tasses amb un guant de forn, esbandiu el fetge. Enviem l’arròs-pastanaga-ceba a un cassó i el posem a la cuina, afegim el fetge rentat sense líquid, l’abocem amb aigua bullent i el posem a bullir.
Traiem dels fogons. Afegiu-hi les cebes i l’anet secs (del jardí), rectifiqueu-les amb rast. oli, no sal. No es pot menjar per a nens)))
Puré la sopa amb una batedora d’immersió:
5. Mentre la nostra cassola es posava damunt els fogons i esperava que bulli, vam afegir oli i sal a les nostres farinetes. Les farinetes no tenen olors estranyes.