Pastís de poma "Delicat"

Stellochka, gràcies per una recepta i una idea tan meravelloses amb pomes. M'ha agradat especialment la massa, tan fluixa, ventilada.



I sobre les pomes, també estic d’acord amb vosaltres, heu d’establir-ne de petites.

Vaig venir a donar-vos les gràcies per la preciosa recepta, però, no va ser exempta d’incidents, vaig ignorar els consells de Stella de tallar les pomes no del tot, com a conseqüència, algunes de les llesques van caure lletges i la meva forma era gran. racions, però tot això són petites coses, el pastís és realment molt, molt ...! Moltes gràcies, Stellochka!

Deliciós pastís !!!!!! I que bonic !!!!! GRÀCIES !!!!

La vaig fer, però, al principi la massa era molt espessa i hi vaig afegir 2 cullerades addicionals. Llet (tinc una ració doble), tot i que encara era molt espessa. I les pomes es van ofegar gairebé per complet.

[Konechek]

Konechek, Vaig transferir una foto de tallar pomes al primer missatge.

I la massa no ha de ser líquida. Té la consistència d’una crema agra molt espessa.
No afegiria llet, les pomes no fallarien.
I més enllà.

Noies, ahir ordenades pel seu marit van repetir el pastís.
Vaig submergir les pomes amb la part inferior (aquella amb què es col·loquen les pomes a la massa) a la sèmola. Les pomes han fallat molt menys i la massa sota les pomes és més seca.

Sеrn, ja va tastar el pastís, molt saborós! Gràcies, només veient la imatge, em vaig adonar que no tallava les pomes, de manera que, probablement, no són tan boniques amb mi.

Stella, moltes gràcies! Normalment, m’escolto una recepta nova durant molt de temps, però ahir vaig llegir sobre el vostre pastís, de seguida vaig anar a la cuina i vaig coure al forn. És molt fàcil de fer i sorprenent. Les vostres receptes són generalment molt fiables (ja he cuinat el vostre pastís Creme brulee). Només amb la temperatura de cocció vaig jugar una mica. Vaig posar 160 amb convecció, però al cap de 20 minuts el pastís estava assegut al forn sense canvis. Després vaig augmentar la temperatura a 170 i després de mitja hora ja estava llesta. M’encanta la massa de magdalenes i galetes. I les pomes semblen estar al forn, però també absolutament naturals. El forn està en forma de vidre, de manera que és molt adequat que no cal preescalfar el forn. En general, aquesta recepta és per a totes les ocasions, si de sobte voleu alguna cosa saborosa; si de sobte apareixen convidats. I per a unes vacances és un plat força adequat. Anem a coure!

I ho vaig fer, ja 2 vegades, molt saborós, ho vaig fer amb ratlladura de taronja. Dotsya va dir que semblava una galeta tuk.
Moltes gràcies.

Moltes gràcies per la recepta!
Només jo no vaig afegir llet, però la farina (Makfa estava disponible) va posar 20 grams més (tenia por que la massa no pujés). Des de dalt vaig abocar un farcit de grosella negra en forma de gelatina, de manera que va quedar morat))))))) La massa està airejada, les pomes estan al forn, gràcies !!!

[kipitka]

kipitka, benvingut al nostre fòrum!

A la salut i gràcies per l'informe!

[Stеrn]

Gràcies, Stеrn, per cert, vaig preparar l'almívar segons la vostra recepta, amb agar

Xarop:
100 ml de sucre, 30 ml d’aigua o suc, àcid cítric a la punta d’un ganivet + 1 culleradeta d’agar prèviament remullat sota el ganivet + 1/4 d’una ampolla petita de sabor a vainilla.
Bullir fins que quedin bulbs grans, afegir àcid cítric, remenar, afegir agar i remoure durant 5-10 segons.
Aboqueu xarop calent sobre el pastís.

Gràcies per la deliciosa delícia! A Pts li va agradar. Tan tendre i el sucre no és ni més ni menys. Tothom està encantat. Gràcies de nou MOLT

Svitla, salut i gràcies per l'informe!

Moltes gràcies, Stеrn! : flors: el pastís va sortir només SUPERRR. Molt poques vegades cuino alguna cosa (tantes coses no funcionen).I després un o dos i ja està. alhora una doble porció. Gràcies de nou, ara mimaré a la meva família

[cicassa]

cicassa, a la salut i gràcies pel consell!

Stella, estic aquí, amb una coneguda (mai no escric al fòrum, només llegeixo receptes))))) Gràcies. Aquest matí em vaig sentir trist, vaig trucar per telèfon a la meva germana (va venir a la nostra ciutat de vacances), tenia previst treure'm de la depressió, em va dir que corrés cap a ella. Pràcticament no menjo res de la botiga, hi ha tants productes a casa, per dir-ho suaument, poc, i llavors aquesta recepta em va cridar l’atenció. Sembla que no ha passat res, comprovarem la meva germana)))). Sovint traixo una recepta, la cuino, m’agrada i després veig qui és aftAr-molt sovint, Stella, aquestes són les teves receptes. Gràcies per ells, poques vegades escric comprant aquest negoci, tinc un pecat per a mi, però mentalment agraeixo constantment a la persona la recepta de la qual m’ha agradat.

[maduixa vichka]

maduixa vichka , a la salut i gràcies per l'informe!

I encara val la pena escriure algunes paraules sobre la recepta que més us agradi. I l’autor està satisfet i d’altres no tenen cap dubte sobre si aconseguir-ho o no.

Llavors, encara més, prometo solucionar-ho)))))))

Com a primera evidència de la meva correcció, era molt saborós, però ... insuficient. Al carrer de cases particulars de la meva germana, tot és com en els antics temps soviètics, la porta està oberta, "entra i surt", un parell de veïns van anar a prendre un cafè al mirador i el nebot dels seus amics va conduir en cercles fins que només hi havia un tros de paper

Tan contenta!

Acabo de treure el meu "tendre" del forn, aquí el teniu

Gràcies, Stella, molt gustosa i ràpida, les pomes es van tallar més temps, perquè el meu marit va ajudar. A més, treballar junts a la cuina afavoreix la comprensió mútua. A rodanxes bé. No hi ha melmelada d’albercoc, jo feia melmelada de préssec.

Per a la vostra salut, Irusya i gràcies per l'informe!

Les noies, per als superdotats, expliquen com fer aquests retalls a la capa superior del pastís?

Les noies, per als superdotats, expliquen com fer aquests retalls a la capa superior del pastís?

De cap manera. Ho posem a sobre, sense enfonsar-nos! (Llegiu la recepta)



Stella, gràcies per la recepta!

Kalyusya, a la salut i gràcies per l'informe!

Kalyusya, gràcies! Avui cuinaré !!!!!!!!

Salutacions d'Apple des de Dnepropetrovsk!




Stella, gràcies per la recepta!
Molt saborós!!!

[AlisaS]

AlisaS, bona salut, paisana i gràcies per l'informe!

Stellochka, gràcies de nou !!!

Un pastís meravellós, la massa és meravellosa i perdona tots els abusos. En general, per alguna raó he comprat nectarines, tret de l’olor, no hi ha res saborós i ara ...



La mantega va resultar només de 50 grams, la resta es va reomplir amb verdures, vaig tirar els ous alhora i no vaig batre molt fort. Però tot va sortir molt bé. No mostraré la incisió: no hi és, se la van menjar, literalment, fora de les mans. Els meus camperols s’estrenaven durant l’estiu sense coure.

Mare estimada!
Riu, amor, t’estàs burlant, tan burleta!
Bé, quina bellesa que va crear! 🔗

També em sentia avergonyit: girl_red: per la meva ingratitud. Durant els darrers 2 anys, tinc un gran nombre de receptes noves, molt saboroses, provades personalment per mi i aprovades per la meva família i amics. (I ens agrada menjar). I el 80% d’aquestes receptes són vostres, estimada, (però el que hi ha realment) estimada Stella !!! Acceptar: bravo: sincer - gràcies!

i aquest és el meu pastís de poma, la propera vegada posaré pomes més sovint perquè les peces siguin més petites, molt gustoses, gràcies de nou!

Natasha, realment em vas emocionar!
Per la vostra salut i gràcies per les amables paraules i informe.

Stella, i vull dir moltes gràcies per la recepta! Senzill, ràpid i increïblement deliciós! I que bonic que és! Em sembla que amb un pastís així, la mare hauria de conèixer els nens de l’escola. No us mateu a l’estufa i, al mateix temps, és fàcil tractar un miracle tan petit.
🔗
Una pregunta més després. Trobava a faltar el comentari que s’hauria de posar el pastís sense escalfar forn. Ho poso en un de calent. Vaig pensar que des de dalt prendria una escorça i que després creixeria des de dins i trencaria l’escorça. No, va funcionar bé.D’aquí ve la pregunta: per què és important un forn sense escalfar?

Tanya, el teu pastís és increïblement bonic !!!
Bona salut, estimada i gràcies per l'informe!

Quan es cou al mode de "convecció", això és exactament el que passa, ja que va escriure, el pastís només "esbufega". Per tant, per convecció això és definitivament important, però en un altre mode mai he cuinat aquest pastís. A més, confio completament en el llibre del qual és la recepta, així que vaig fer tal com estava escrit.

Tots els ciutadans conscienciats ja han cuinat aquest pastís, però acabo de reunir-me avui ... El meu marit va passar amb orgull mig dia i no va menjar, i després, amb la segona peça, passant-me per davant, em va dir: “Bé, sabia que no ho hauria de provar. com parar ara? "

🔗

Bé, vaig tornar a coure una doble porció perquè no em semblés una mica, així que vaig provar que ja no vull sopar

Stella! Moltes gràcies per un pastís molt delicat, saborós i senzill, i per què no l’he cuit abans

Així és com va resultar. Gràcies: rosa: cuino sovint.

Però per a mi va resultar ser una mica gras, es pot reduir la quantitat d’oli de la massa?

Intenta-ho.

Stelochka, el vaig coure !!!
Gràcies !!! meravellós pastís !!!!

Per a la vostra salut, Natasha i gràcies per l'informe!