Sopa de carbassa amb salsitxes

Sopa de carbassa amb salsitxes
Categoria: primers plats
Ingredients
Carabassa 500 gr.
Cebes 1-2 unitats.
Embotits de caça 150 gr
Bacon (peta) 100 - 150 gr.
All 2 grans
Crema 12% 100 gr
sal, espècies al gust
gingebre (arrel) 1 cm.
Mètode de cocció

En una paella seca (sense oli), vaig fregir la bresa amb rodanxes, vaig afegir les salsitxes picades, les vaig fregir i les vaig posar en un plat.
En una paella amb greix de fregir carns fumades, poseu-hi ceba, trossejada a mitges anelles i alls triturats.
A foc lent a foc lent.
Vaig tallar una carbassa en una cassola, hi vaig afegir gingebre ben picat, cebes i alls cansats, espècies, sal, hi vaig tirar aigua bullent i estofat, després de bullir uns 20 minuts.
Poseu-ho amb una batedora, afegiu-hi nata i al final les carns fumades fregides.
Feu-ho bullir, la sopa va estar durant uns minuts i es pot menjar.

El plat està dissenyat per a 6 racions
Temps de cocció: 40 minuts
Nota
El supik va resultar inusual, dolç i picant, ahir i el meu amic vam menjar plats, ens va agradar. Per cert, el gat també va menjar un plat i va ronronejar més aviat

El cap de setmana vaig veure el programa "Receptes per a la felicitat" al canal K1

Vaig prendre aquesta recepta com una idea + vaig afegir alguna cosa que m'interessés d'altres receptes.

Carabassa amb bolets i tomàquets (Antonova)

Carabassa caramel·litzada (Arka)

Carbassa al forn amb alfàbrega i alls (Katko)

Sopa de puré de carbassa (sopa Cabotya no kurimu) (Gasha)

Melmelada de carbassa amb mandarines i llimona (Ganxet)

[melrin]

melrin, la sopa és deliciosa i el vostre gat és un gourmet!

Gràcies i al gat li encanta la carbassa i en qualsevol forma