Cuina a pressió multi-olla-cuina Steba DD2 / DD2 XL

[Amasar]

Amasar

remolatxa ben picada
És millor no fer-ho, tot està fora de suc i és el més important de la remolatxa. Quan bullen remolatxa, fins i tot intenten no tallar la cua per aquest motiu ..
És a dir, abans de cuinar-lo, netegeu-lo bé amb un pinzell i talleu la pell i talleu-la després de coure-la.
Però si realment voleu, resteu el quart per quart.

Tallat a daus, 1cm.
Cuinat, segons s’aconsella, 5 minuts. Verdures 0,7
Segons les instruccions - Abocar 0,5 l d’aigua en un bol i cuinar al vapor en una cistella.
No he entès simplement bullit o ha quedat humit? No és un expert.
Les remolatxes de collita d’aquest any són fermes.

però ja en vull un de 6 litres.

Fa temps que la desitjo, però encara no arribarà el torn

Bé, comparteix els teus somnis: què et falta en un 5 litres? Quin plat es pot cuinar a les 6 i no a les 5 ?? Els bancs esterilitzats ??

Els bancs esterilitzats ??

Sí. I coure el formatge. Això és per a mi. Per la resta, estic completament satisfet amb el meu DD1 de cinc litres.

[Tia Besya]

Tia Besya, aquí no hi ha prou espai. Per descomptat, hi cuino tot tipus de coses diferents i he esterilitzat les llaunes, ideades amb adaptacions
Però exclusivament per a carn de gelat i pernil hotzah, una cassola gran, bé, potser podeu utilitzar una versió ampliada per a un borscht.

[Tia Besya]

Tia Besyaquan es cuina a dos nivells, es poden utilitzar aliments més grans, es poden organitzar tres nivells per a plats plans (com ara boletes al vapor).
Però, de fet, 6 litres no són importants.

Podeu organitzar tres nivells per a plats plans (com ara boletes al vapor).

Oksana, ets un inventor !!!
Digueu-me com organitzar els tres nivells ...
Vull cuinar manti.

[Elena]

Elena, només tres posagots, o tres bols d’alumini d’un sol ús, i hi ha forats i, a sobre, els seus cap per avall, així és com ho faig. Va escriure, bé, a la nit al pati, Brain es va anar al llit.

Argument del formatge !!

Argument del formatge !!

I cuino formatge a la cuina de llet, és més convenient per a mi.

[Loksa]

Loksa, Gràcies, Oksanchik! Experimentaré.

Anna1957, Anna, És més fàcil mantenir la temperatura adequada a l'ampolla.

[Anna]

Anna, Anya! Quin tipus de formatge es cuina a la cuina de llet? D'alguna manera és cada vegada més responsable de les farinetes.

Realment no ho recordo: tenim moltes receptes. Probablement, segons Omelkin, va millorar per ella mateixa. Molt ràpid i fàcil. I del 0-1% de mató i sense una gota d’oli. I no em preocupa la temperatura: el mató s’ha fondut, ha caminat amb el peu, i ja està, l’aboqui al motlle.

Curiosament, i en un fabricant de pernil Teskomovskaya de 6 litres s’adapta? De manera que tanqueu la tapa?

[Anna]

Anna, Gràcies!

[Borscht]

Cuit Borscht, segons la recepta de la Maria
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Aigua: necessiteu menys o augmenteu la quantitat d’ingredients. / Aquesta no és una pregunta, comentari. /
Per 2,5 litres d’aigua: resultaren 4 litres de Borsch.

Ingredients: a daus, excepte les cebes i la col.
En un plat: trossos de xili, no cuits, afegits al plat acabat.

Gràcies a tots pel consell!

Un bol de menjar de la nevera: puc escalfar-lo en qualsevol mode?
Per descomptat, no escalfat, no és per això.
O simplement en una cassola normal a l’estufa?
No hi ha microones.

[Iskatel-X]

Iskatel-X,
Quan necessito tornar a escalfar alguna cosa, ho escalfo al rostit. Però tinc una pregunta: teniu borscht (el color, per cert, és molt bonic) només queda 1 menjar, ja que l’escalfeu en una cassola? Tinc una cassola d’aquest tipus durant ni un ni dos dies, de manera que sovint l’escalfo en porcions, ja sigui a l’estufa o a una micra (el fet que no ho entengueu).

[Lena]

Lena
El color és súper! Gràcies als consells , en major mesura de l'autor de la recepta, i no només en color!
Borscht: es queda durant 2 dies. Ara, a la nevera.
Pregunto: com tornar a escalfar?
Tinc la idea, per què tornar a escalfar-la repetidament? Això significa, la quantitat adequada, en una cassola normal i a la cuina.
En fregir, si s’escalfa alguna cosa líquida, quina hora i temperatura? Una tassa de la nevera: espereu fins que arribi a temperatura ambient o torneu a escalfar-la immediatament?
gràcies

Per què tens por de provar-ho? Hi ha un dispositiu, van abocar aigua, van activar el mode, van mirar i van concloure. Tots vam estudiar en algun moment.

[Iskatel-X]

Iskatel-X,
No portaria tota la sopa a temperatura ambient i no la portaria tota, però només la posaria a la seu i ja està. En rostir, la temperatura no està configurada, per tant, només cal que l’engegueu i l’apagueu quan el plat hagi assolit la temperatura que necessiteu. La tapa d’un biaix i ja està. I és possible que el rostit no tingui temps d’entrar en mode, és a dir, el temps no disminuirà i la sopa (o alguna cosa líquida) ja s’escalfarà.
I la Marina té raó quan diu: "No tingueu por d'aquest pot", proveu, apreneu, fantasieu i tot funcionarà))

[Marina]

Marina

per què tens por de provar-ho?

Perquè si Lena no m’ho va dir, l’hauria reescalfat dues vegades, cosa que no hauria millorat les propietats del plat.

Lena
Escalfament en mode "Torrat" - consells molt útils!
Estaria a la pàgina sobre l’ús del dispositiu, com a element separat, a la capçalera.

En rostir: la temperatura no està configurada

A quina temperatura intenta assolir el dispositiu? Les instruccions no estan escrites. Per aquest motiu, encara que no he utilitzat el mode, no puc mesurar amb un termòmetre: quant hi ha?
gràcies

[Iskatel-X]

Iskatel-X, uraaaa! El borscht va passar !!

El color és genial!

[Iskatel-X]

Iskatel-X, aboqueu al bol tanta borsch com mengeu alhora. Activeu el mode "Torrat". Fins que Shteba no arribi a la temperatura establerta i comenci a fer veu, tot s’escalfarà. És a dir, no cal ni esperar fins que arribi al mode desitjat.

Gal, quan escalfa la sopa, mai no donarà veu, potser no podrà arribar als 180 gr.

Mashun, i no vaig sentir la seva veu al rostit. Sempre hi poso menjar immediatament, sense esperar el senyal, de manera que tot s’escalfarà (fregirà) abans d’arribar al mode predeterminat.

Doncs és cert!
És només que el Cercador esperarà aquest senyal, tal com li vau prometre, però no hi ha cap senyal.

[Maria]

Maria

El color és genial!

I el gust és el mateix! Sal, no n'hi ha prou amb 1 cullerada. l., afegir sal al plat. Marines usades iodades, marines naturals no.

... no podrà arribar als 180 gr.

Tendeix l’aparell a aquesta temperatura durant el rostit?
La temperatura augmenta a la pantalla?
gràcies

Si no m'equivoco, sí, amb aquest.
No apareix res a la pantalla.

no es mostra res a la pantalla.

És una llàstima, en aquest cas, no entendre quants graus hi ha dins. Calent / sense calefacció ...
Només un experiment pràctic. Estaré escalfant amb "clàssics", en una cassola normal a l'estufa.

És una llàstima, en aquest cas, no entendre quants graus hi ha dins. Calent / sense calefacció ...

A "DD1", per esbrinar la temperatura durant la fregida, desactivo aquest mode, activo "languor": en aquest mode es mostra quina és la temperatura del bol en aquest moment i després torno al mode de fregit. així que comprovo la temperatura en mode. potser malament?

Ara em falta alguna cosa, com a mínim un Shteba més: el pit de pollastre ja és sous, el pernil està en camí, la sopa de pèsols es veu languidament al marge.
Em clatell les mans i tanco els ulls per no ordenar.
Estic dolorosament esperant la historieta Shtebka, fregant-me les mans de plaer. Afanya’t també.
Mashun, rams de flors mulien-mulienne! Ets el nostre principal inspirador i organitzador de totes les idees !!!

He trobat a faltar alguna cosa? Quin tipus de dibuixos animats nous? On llegir?

[Marina]

Marina, agafar
Novetat Multicooker Steba MC850

I ja estic amb la historieta! Un dia abans del previst !! I fins i tot ho vaig provar, vaig cuinar un escabetx amb pollastre! Les plomes es van pentinar directament per provar-les, ni tan sols vaig rebre les instruccions de la bossa
El vaig cuinar de la següent manera: vaig abocar les ales de pollastre del congelador amb aigua i les vaig posar a "fregir". Quan bullia, treia l’escuma. Per cert, la velocitat de l’ebullició em va fer feliç! Després del cucut d’inducció, esperava menys del multicooker tenovy: mentre bullia, vaig tallar cebes, pastanagues, patates i cogombres.No fregim, el tracte gastrointestinal no ho permet, així que ho vaig posar tot en una cassola alhora, vaig afegir espècies, cereals, salmorra i el vaig posar a la "sopa" en 10 minuts. Va parpellejar quan treballava, encara no sé com indica que està preparat, quan va pujar, ja estava escalfant 3 minuts. Sagnava la pressió i ...
La sopa estava cuita molt bé, les ales separades dels ossos, però la carn no es va arrossegar, les patates són toves, però no bullides, en general, 5 punts !!
La cassola sembla tan petita, ordenada, no entenc ni per què ... El cucut en té 4,8, però sembla més gran ..

No fregim: el tracte digestiu no ho permet

Tampoc ho fem, tot i que em permet. Enhorabona per la compra, m'agrada molt l'escabetx al Shtebe.

Espero ser amic d'ella !! És una llàstima per a olles antiadherents a la carretera, així que vull una cassola de mató !! En general, ara estic a l’equip !!

Masha, digues-me a qui li toca el cervell, a mi o al cassó?
Ara faig sopa. Hi havia "sopa", 15 minuts, 0,7. Va acabar, va anar a Calefacció, 99 *, xiscla. Passat a la llengua, 97 *, de nou PISK! Sembla que mai no vaig xisclar de llanguiment ... Què fer? Ara intentaré apagar-lo i tornar-lo a encendre.

[Marina]

Marina, la temperatura baixarà, deixarà de sonar. Bips a altes temperatures!

Però no a Vexation! Ara el marcador és de 103 * i el silenci, què era abans, HZ?

I abans, la temperatura era més alta, de manera que va xisclar. Si més no, on canviar, fins que es refredi una mica, grinyolarà, està comprovat!
Ah, ho entenc.

Així que també vaig estar amb mi, no sé amb què està relacionat. Una altra vegada a les inferiors grinyola i, de vegades, calla a les superiors; així és com és enigmàtica. A l’estiu a la dacha també estava perplex.

A la llengua languidava, molt probablement pel fet que la vàlvula estava tancada i hi havia pressió.
I el mode de llanguiment es proporciona sense pressió)

Sí. Recordo que vaig posar la carn a estofar, a foc lent i vaig tancar la vàlvula. Al cap de 10 minuts, grinyola i emet un pit, vaig esperar 20 minuts fins que s’aturi el pit, després vaig obrir la vàlvula i tot va passar :)

A la llengua languidava, molt probablement pel fet que la vàlvula estava tancada i hi havia pressió.
I el mode de llanguiment es proporciona sense pressió)

El meu ets llest!
Tot era així, però després, a la mateixa pressió, va deixar de pitar.
Bé. i Déu la beneeixi! De totes maneres és intel·ligent!

Aquesta és la seva reacció defensiva
Igual, la vàlvula estava tancada, ahhh! He de treballar sense pressió

Vaig cuinar una sopa de pèsols durant la nit. Bé, quina delícia. Ni tan sols esperaré a que sorgeixi.
El més important és que amb un mínim de moviments corporals, només un màxim de deliciós !!!
La sopa més fàcil que tinc de preparar, però una de les més delicioses i delicioses.
Shtebka és senzillament indubtable !!

[Rita]

Rita, amb quins pèsols cuines? Alguns pèsols han bullit molt ara, i a mi m’encanten les sopes transparents .. I els meus homes, al contrari, són sopes de puré

[Elena]

Elenasí, jo prenc el més normal. Realment no sé com es diu. Bé, en general, dels més econòmics, probablement. Ahir el vaig rentar i el vaig remullar, però avui funcionarà.
Va obrir la tapa de Shtebka, de manera que fins ara tot és bastant transparent, però s’infondrà i resultarà tan gustós. I fins i tot ara, un aroma increïble.
Als meus els agrada molt aquesta sopa. De debò! Ingredients: costelles fumades, cebes, pastanagues, pèsols, patates i espècies.

A Kukushka, jo ja era complicat, al principi ho cuinava tot excepte els pèsols, i després, literalment, hi posava pèsols durant un parell de minuts en un multiam. I, per tant, això es va trencar, aquest sòlid, convertit en pols.

[Filet de grop]

Filet de grop (vedella) amb tecnologia Sous-Vide, segons la recepta de la Maria
Preparat
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430234.0