Pizzaires Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Avui he cuinat un pastís de mel al PR. Quina rapidesa es pot fer-hi? no cal conduir el forn. Vaig coure 4 coques, durant 2 minuts. La massa és ben ventilada

[Marina]

Marina, quin pastís esponjós Quina recepta?

[Ritusya]

Ritusya, els vostres pastissos són com els bunyols! Entenc que la carn picada és carn crua? Ben fet a Tristar?
Marinka, Jo també era addicte al gran que és coure pastissos en un pastís de mel i en un Napoleó! Còmode, ràpid i satisfet amb el resultat.

[marina-mm]

marina-mm, Marina, per això recepta.
NelyaSí, ho cuino tot. Molt ràpid i convenient!

[marika33]

marika33, 4 coques d'una porció sencera (segons la recepta?) Normalment faig rodar més prim. Proveu chtoli grassoneta?

[Marina]

Marina, per descomptat, la recepta està als marcadors, no ho aconseguiré tot, però és hora, però ...
D’alguna manera vaig coure els pastissos al PR, em van agradar. Poques vegades faig aquests pastissos.

Amfitriona, si us plau ajuda! Simplement no em puc acostumar a coure. Al forn en format GF, semblant a un strudel amb pomes de pasta de full. Escalfat al 185, greixat, disposat. El vaig tancar completament. Vaig coure al forn durant uns 10 minuts i després vaig donar-li la volta. També vaig coure al forn durant 5 minuts i després vaig tancar la tapa i vaig decidir que acabarien de coure. No importa com sigui. Certament, la massa no és crua, però va resultar mullada. Digueu-me com coure els bufs correctament als forns de pizza?
Zrazy es va fregir a 195 anys precalentat i amb ranura. Va resultar deliciós i fregit.

Per a aquells que només escullin l'estufa, faré la reserva que la pregunta no està a l'estufa, sinó a les meves mans tortes.

[Elena]

Elena, els vostres bufs s’acaben d’esgotar sota la tapa tancada.
Vaig posar una broqueta de fusta a la bretxa per deixar sortir el vapor. Tinc princeses, però l’essència és la mateixa, en principi.

[Branca]

BrancaSí, la massa està segons la recepta. El pastís de mel anterior es va estendre prim, però es va coure al forn. Aquesta vegada vaig decidir coure-les al PR i no desplegar-les fins.
Noies, enrotllades sobre paper, una mica esquitxades de farina i cuites al forn també. Em va agradar molt: va ser ràpid i convenient. Els pastissos del PR van augmentar decentment, l’únic inconvenient era que hi havia dues bombolles. Però els vaig tallar i els vaig posar al seu "lloc".

Coño constantment un pastís de mel a Princesskaya o gf desplego tres coques alhora, coeu sobre paper, tot és molt ràpid, em costa una hora i mitja per a tot el pastís, per norma, cuino 12 coques.

Tatyana, com són tres pastissos alhora?

Es cou al forn cada 5-7 minuts, tot s’ha de fer molt ràpidament, així que tinc un transportador, almenys tres capes de pastís enrotllades queden estirades als papers alhora, la quarta s’està rodant, de manera que no hi ha temps d’aturada, tot és ràpid.

[Tanyulya]

Tanyulya, no es cremen en 7 minuts? No vaig mirar l'hora, però es van coure 4 coques en 10 minuts.

No, no es cremen, cuino uns 5 minuts, els darrers pastissos són més ràpids. Les princeses escalfen el mateix de diferents maneres.

[Taya]

Taya, i mantenir el pinxo tot el temps al forn o inserir-lo més tard?

[Elena]

Elenaquan es necessita una cocció seca, poso immediatament la broqueta.

Es cou al forn cada 5-7 minuts, tot s’ha de fer molt ràpidament, així que tinc un transportador, almenys tres capes de pastís enrotllades queden estirades als papers alhora, la quarta s’està rodant, de manera que no hi ha temps d’aturada, tot és ràpid.

Tot està clar, pensava que estaves llançant tres alhora, superposant l’un sobre l’altre, a YouTube avui he vist un rodatge tan gran, em va sorprendre molt.

[Taya]

Taya, gràcies! Aquí estic fosc ... Però almenys als ulls em vaig adonar del que havia fet

[Galeó-6]

Tot està clar, pensava que estaves llançant tres alhora, superposant l’un sobre l’altre, a YouTube avui he vist un rodatge tan gran, em va sorprendre molt.

Galeó-6, Elena, quan la meva àvia feia fideus, va desplegar dos pastissos junts, esquitxats de farina; va resultar prim, prim ...

Ara, ho he vist avui, una dona ja n’ha desplegat tres

quan feien els fideus

El pastís de mel té una massa similar? Per descomptat, fa cent anys que no l’he cuit (en aquest segle, segur), però semblava més suau i enganxós ... Com enrotllar-lo en un munt?

[Anna67]

Anna67, Estic parlant de rodar, no de pastís de mel. Bé, perdó per offtopic

I estic parlant de rodar: que no ho tirareu tot així, que després poseu als fogons. I que convenient seria ... de manera que una vegada i la massa quedi filo en una pila amb paper entre els fulls

I, de vegades, estiro entre capes de pel·lícula quan no necessito farina addicional o no vull embrutar la taula. En principi, podeu posar capes de pastissos amb una pel·lícula i intentar desplegar un parell de trossos.

[senyora inna]

senyora inna, no funcionarà, ni un pastís ni un corró oscil·laran en diferents direccions ...
Aquí miro el rodet de vídeo amb uniformes (bé, o en una pizza des del centre fins a les vores i perquè quedi el lateral). Vaig comprar un vídeo. Vaig tallar tota la massa amb ells, és bo que l’estructura sigui com la plastilina: la podeu tornar a enganxar

Acordar. També miro el corró cònic de Tescom de la sèrie Delicia. Els convé rodar amb formes rodones.

[senyora inna]

senyora inna, Un corró molt convenient, per coure a la princesa és simplement insubstituïble. El costat s'obté immediatament. En tinc un de plàstic. Probablement el metall és encara més convenient.

Coño constantment un pastís de mel a Princesskaya o gf llanço tres coques alhora, coeu sobre paper, tot és molt ràpid, em costa una hora i mitja per a tot el pastís, per norma, cuino 12 coques.

També cuino pastissos per pastissos de mel, i per a "Napoleó" resulta ràpid i bé!

I torno a demanar consell. Vaig decidir anar a la durovka. Vaig cuinar al GF. Tenia por que el fons es cremés. La cocció en forma de vidre. Durant 210 15 minuts, es van mantenir 5 minuts (la família més famolenca no podia suportar-la). Va resultar no mullat, però pàl·lid tant per sobre com per sota. Només es van enrossir les vores superiors de les rodanxes de patata. Ara estic pensant, és possible cuinar-lo al forn, sense motlles, etc.
Si algú va cuinar al Graf (Graf) al mateix forn, quant de temps? (L'obriré de nou ara. Tinc por de mirar que el resultat no es faci malbé).
Però el que em va sorprendre va ser la rapidesa amb què es preparava el sopar. Calia fer alguna cosa ràpidament, preferiblement amb carn preparada de pollastre blanc que s’havia entristit a la nevera. La veritat s’ha allunyat de la recepta. Com que la carn està completament lliure de greixos, prèviament l’havia fregit amb ceba al FG afegint un grapat de xampinyons congelats. Ara la nevera és més lliure i el nou plat s’ha dominat (gairebé). s’ha de millorar.

[Alenka212]

Alenka212, No tinc GFushki, però he cuinat una durovka amb força freqüència recentment, perquè és inusualment saborosa.
Però, per a mi, tot el sabor és precisament en el fet que les patates, per dir-ho d’alguna manera, s’esfondren més amb el farcit.
Potser també pel fet de prendre carn crua.
I tot això es languida en suc de carn durant uns 25 minuts, i després es menja amb una velocitat extraordinària.
Bé, tampoc faig servir motlles de vidre. No m’agraden. Tot i que sembla que ho faig tot i tot en formes per facilitar el procés de neteja dels fogons.
Un durovka inusualment saborós va sortir en un gran Travolka. Ara demano Tortilyanych o Tristarych.
Hi haurà més d’aquest deliciós a Tristar!

d’una sèrie de pastissos ossets) pollastre + cartes. puré + una mica de formatge Adyghe.
a la princesa a 8 min del fred, + 5 min. després de l’aturada.
Ràpid, deliciós!

I quin tipus de massa?
Queda preciós !!!

[M @ rtochka]

I quin tipus de massa?

Vaig agafar la massa d’Internet, potser algú va publicar la recepta aquí. M'agrada molt coure-hi tant osetia com pizza.
Per a 600 g de farina:
1,5 culleradetes. sal
1 cda. l. Sàhara
1 ou
1 cda. l. crema agra (prenc 1,5-2 cullerades. l. i dilueixo en aigua tèbia, només 380 ml)
100 ml d’oli vegetal
380 ml d’aigua
1 cda. l. llevat
Pastar, si cal, afegir farina, però la massa no ha d’estar ben atapeïda. Rosa, doblada, dividida en tres coques i cuita al forn. Prova durant 10 minuts.

Afegit el dimarts 17 de gener de 2017 a les 17:51

M @ rtochka, Gràcies!) La massa és molt bona, obedient a tallar, saborosa i esponjosa com la pelussa.)

d'una sèrie de pastissos osetians)

Quina esponjosa.Especialment per als ossets, tots són plans.

Com una durovka, vaig prescindir d'un uniforme al GF. No recordo el temps, però durant molt de temps. Em sembla que no és un plat ràpid, sobretot perquè la carn picada de Ritochka també era crua i, a més, la vedella. I a costa dels pals d’expansió. D'alguna manera vaig perdre aquest moment del tot i, al cap i a la fi, probablement no farà mal expulsar l'excés de vapor a la fase final de la durovka ...

Quina esponjosa. Especialment per als ossets, tots són plans.

Bé, no sóc un gran especialista en pastissos ossets, sinó un principiant))
No vaig aconseguir estirar massa aquests pastissos, potser per això són tan esponjosos (esponjosos), vaig fregir carn de pollastre de les cuixes amb ceba, i aquestes peces van intentar arrencar la massa tot el temps, de manera que no la vaig estirar sobre tota la seva forma

No vaig aconseguir estirar tant com volia sense carn. Però, tot i així, l’alçada no supera la meitat de la paella.
Ara el pa està parat, però vaig canviar d’opinió per posar-lo al forn tal com estava previst, vaig encendre el forn. Es troba al costat del forn i fa olor, de manera que sembla llest. Haurem de carregar l’estufa amb alguna cosa fins que la saliva s’ofegui ...

[trada]

tradaquin pastís tan bonic! També m’encanten els pastissos ossets, però encara no em molesto a cuinar ((

[trada]

trada, gràcies, necessito una recepta
Acabo de preparar-me, però mai no he fet pastissos ni pastissos ossets a les relacions públiques.

I vaig portar el meu pastís de crema de llet amb fruites del bosc. Jo solia coure-ho al forn i vaig decidir provar-lo a la princesa. No tenia cap dubte que resultaria i, per descomptat, va sortir a PR no pitjor que al forn. Només molt més ràpid! T'aconsello!

Crema agra de mató amb baies (nila)

[Ksarochka]

Ksarochka, Elena, gràcies! Tasta, coure, és molt saborós i no és difícil, però en relacions públiques i molt ràpid!)
nila, Nelya, al forn!
Meravellosa crema agra!

[trada]

trada, Tatyana, el pastís va sortir molt bo i gràcies especials per la recepta, cal provar-ho.

Afegit el dimarts 17 de gener de 2017 a les 22:21

nila, Nelya és una recepta molt bona, m’encanten les pastes de mató, sens dubte intentaré fer-les, només es pot fer servir iogurt en lloc de crema agra perquè no surti tan calòric o encara no val la pena

[Tatyana]

Tatyana, No ho sé, no ho dic, no ho vaig provar Però podeu provar de substituir la crema agra per iogurt casolà. Millor encara, feu tant aquesta opció com aquesta, i compareu el resultat.
Heus aquí el fet que l’oli vegetal de la massa es pot substituir per mantega; sé el que podeu i ho vaig provar jo mateix. Però val la pena substituir-lo? Crec que no val la pena!

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, Tatiana, moltes gràcies! Proveu-la, la massa és realment molt bona i es cou al forn

Noies, quina bellesa van coure

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, formatge cottage s’inclou al farcit de crema agra. Em sembla que la crema agra es pot substituir per iogurt. Però em prendria formatge cottage baix en greixos i un 10% de crema de llet.

[Mariykin]

Sóc tot ximple. Avui ho he fet a Klatron i amb uniforme, que he mostrat abans. Farciment: carn crua + farcit de Mariykin pebrots a l’estil balcànic. Oh! Bé, que boníssim!
No es va coure gens ràpidament, però fins i tot durant molt de temps: 30 minuts en grau C, 5 minuts en C i mig, 10 minuts en 1 i mig.

Ho he fet avui a Klatron

Rita, aquí hi ha Tortilka que em cou i em fregeix tot, però que Klatroshka no hi és, d'alguna manera ho sento ... Així que m'agrada la tapa amb una ranura ...

[Ilmirushka]

Ilmirushka, i ratlles :)))

[Branca]

Branca, i ratlles ...

I encara tinc el favorit de Klatrosh

[Svetlana]

Svetlana, així que d'alguna manera ... l'estimo in absentia.