Kebab de verdures

Kebab de verdures

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Carbassó
Albergínia
Pebre dolç
Tomàquets cherry
Oli d’oliva
Suc de llimona
Herbes de Porvan
All
Sal

Mètode de cocció

• Remull les broquetes de fusta amb aigua
• Tallem les verdures a daus grans, vaig deixar els tomàquets sencers
• Cuinar la marinada:
• Barregeu all triturat, sal, suc de llimona, herbes trencades i oli d’oliva al gust
• Remullem les verdures a la marinada durant una hora, després les enfilem sobre broquetes i les fregim sobre una reixeta sobre carbons.
• Que aprofiti!

Aketi, res personal, però dels menys - 1) cap foto 2) les vostres impressions personals. Des de feia temps que volia cuinar aquesta barbacoa, però crec que els tomàquets, les albergínies o els carbassons es couen en diferents moments. Com va resoldre aquest problema?

Foto, finalment esbrinat com afegir.
En aquest tall, el carbassó era una mica més dur que l’albergínia. Em va agradar molt. Podeu tallar-los a diferents gruixos, segons el temps de cocció. La propera vegada afegiré xampinyons.

Aquí tens ! Ara vull aquest namku doblement. disculpeu-me
La pregunta és: l’oli no gotera sobre els carbons, no es crema? Hi ha cristall?

Sense gotes d’oli.
El carbassó va resultar cruixent i el pebrot, el tomàquet i l’albergínia són més suaus.