Llimones en vinagre agredolces

I els meus s’escabetxen a la nevera el primer dia. Gràcies, Tatyana, per una recepta meravellosa

Per la teva salut!
El primer dia i encara viu?

Entreno força de voluntat, ahir vaig provar salat, molt saborós

Administrador, Cvetaal, gràcies per les respostes, ho provaré sense merda, i per al següent lot el buscaré a Auchan. I llavors les llimones m’esperen, són a la nevera. Ambaixador avui.
Una recepta meravellosa, ideal per a la meva ànima. Gràcies de nou.

[Irisha]

Entreno força de voluntat, ahir vaig provar salat, molt saborós

Bé, bé, comptem la resta al final de la setmana

Irisha, per la teva salut!

[Administrador]

Administrador, però, en aquesta recepta, heu tret els ossos?

[Administrador]

Administrador, però, en aquesta recepta, heu tret els ossos?

Deixo els ossos, no em molesten i no afecten el gust del xarop

[Administrador]

Administrador, Veig, però crec que això no hauria d’afectar el resultat?

[Administrador]

Administrador, Veig, però crec que això no hauria d’afectar el resultat?

Ja he intentat explicar moltes vegades la meva posició i observacions sobre l’actitud ordenada envers les parets i les membranes de la llimona blanca. Si els feu malbé i després aboqueu un adob calent (o bull), el suc de les llimones s'escorrerà més ràpidament i les rodanxes es faran més primes, perdran la seva densitat i la polpa es farà més prima i perdrà el seu aspecte, només pot quedar-se una pell de llimona i una fina capa de polpa.
I quan es pren una llesca de llimona a la boca, només se sent l'escorça. És una llàstima perdre llaminadures que puguin passar a líquids

Ara faré una altra porció de llimones i intentaré tallar les llimones només longitudinalment per la meitat per mantenir la forma i la carn. I perquè les llimones s’adaptin a la meva boca, les tallaré quan les serveixi. Veuré aquesta opció

I els ossos, sí, Déu sigui amb ells, els podeu treure abans de servir-los (o disparar des del balcó a través d’un tub), no n’hi ha tants a les rodanxes.
Prepareu llimones, feu el primer pas: no és difícil i, a continuació, decidiu vosaltres mateixos com cuinar i procedir

Cada vegada que llegeixo el vostre missatge un bocí de saliva! Estic d'acord amb la posició sobre els ossos completament si la recepta arrela els deixaré!

A continuació, l’administrador explica com és amb les meitats.

Cada vegada que llegeixo el vostre missatge un bocí de saliva!

L’autoneteja del cos és salivació. Definitivament ho explicaré i mostraré

[Administrador]

Administrador, va convertir avui les llimones en l’únic all que es va tornar blau.

[Administrador]

Administrador, va convertir avui les llimones en l’únic all que es va tornar blau.

Està bé, els alls es poden tornar blaus d’àcid. Pel que sembla, depèn de la varietat d'all.

Comprensiblement, vaig pensar que sé que l’all és normal ...

[llimones, taronges i kumquats]

I avui he trobat una altra manera de cuinar en escabetx llimones, taronges i kumquats.
Jo tallo llimones senceres a quarts, però no les tallo. Poso sal a la ranura, la poso en un bol i la deixo un dia. Així, els cítrics conserven molt bé la seva forma, les rodanxes de cítrics conserven el suc a l’interior.









Molt saborós!
Ara tinc constantment un pot de cítrics en escabetx a la nevera: llimones, taronges, kumquats. Vull fer més aranja i mandarines per provar

Classe! Vam anar al bosc a fumar verat i vaig posar llimones dins tot el món estava encantat, súper! Provem aquest mètode més endavant.

Només puc menjar una llimona amb te o un parell de tasses amb peix salat ... però aquí puc menjar una llimona sencera alhora ... i res, sense conseqüències
Fins i tot la nostra vella àvia menja un parell de rodanxes (mitja llimona!) Amb gust i diu "deliciós"

Sí ...... deliciós!

Tatyana, el meu agraïment no té límits !!! Tan deliciós que les paraules no el poden descriure. I en forma "pura", i com a guarnició per a carn, ànec i en lloc de gingebre per a sushi, degustat de diferents maneres, incomparable! Vaig anar a posar un pot de 3 litres

[Sveta]

Sveta, intenteu afegir taronges, el principi de cocció és el mateix, també deliciós.
I talleu-los en quatre parts, però no tanqueu-los fins al final i tapeu-los amb sal, després com de costum

Tanya, ho he entès bé, afegir taronges a les llimones o taronges en escabetx per separat?

Sveta, ho vaig fer per provar, així que vaig posar llimones per separat, taronges i kumquats per separat: el resultat em va agradar
Em va semblar que es pot posar tot en un plat. I aquí, vegeu per vosaltres mateixos el millor al vostre gust.
Les taronges tenen un gust més suau perquè no són tan àcides.
Els kumquats tenen una amargor específica, però molt poca, però no hi ha àcid fort.

[Administrador]

Administradorchka ..... Les teves últimes fotos ..... això és una cosa ..... Faré demà, però, realment, no hi ha merda, no la tenim enlloc (((

Tanya, gràcies, ho he entès tot

[Administrador]

Administradorchka ..... Les teves últimes fotos ..... això és una cosa ..... Faré demà, però, realment, no hi ha merda, no la tenim enlloc (((

Tanyush, Crec que no passarà res sense rave picant. El gust seguirà sent el suc de llimona, el vinagre, el sucre i fins i tot el bitxo, l'all i les espècies.
Però al nou hivern, assegureu-vos de llençar el rave picant al congelador, sempre us serà útil

[Administrador]

Administrador, Tatyana, SOS !!! Les llimones (4 trossos - faig mitja porció) amb sal (1,5 cullerades) porten 10 hores en peu, gairebé sense suc, aprox. 1,5 cullerades. l. Què fer? Crec que això és molt poc, les llimones eren tan alegres ...

Amb tantes llimones no hi haurà molt de suc, deixeu-les reposar un dia i ben salades. En qualsevol cas, la fruita no estarà completament coberta de suc i no donarà una mica de suc. L’objectiu no és que es facin sucs de les llimones, sinó que les llimones siguin salades; després, ompliu-les amb adob. I sobre aquesta "gota" de suc, farem una marinada.

[Administrador]

Administrador-chka, el que vaig fer - van estar durant un dia, el suc va resultar de 40 grams, vaig fer una marinada - la consistència és similar a l'almívar (espès i viscós), deliciós, els alls es van tornar blaus. refredar - transferir a la nevera. Digues-me’l Tatyana, i què us va agradar més de tots els cítrics segons aquesta recepta? Heu fet aranja, mandarines?

Espès i viscós, ja que hi ha molt sucre, hauria de ser-ho. Com més sucoses són les llimones i més fina és l’escorça, més suc, però de totes maneres no n’hi haurà gaire.

Els pomelos, les mandarines segueixen dempeus i infosos, més endavant diré què i com en un parell de dies.
Li agradaven les taronges i els kumquats i les llimones

Tatiana, disculpa la confusió, què significa "all 1.5 solo"?

[un cap, una dent]

Tatiana, excusa la confusió, què significa "all 1.5 solo"?

L'all "SOLO" és l'all en què no hi ha grans, com aquest - un cap, una dent



La mida del cap és petita, com 2-3 grans d’all corrents, té un bon sabor. M’agrada aquest all i el compro sovint en cistelles petites del supermercat

Gràcies, hi havia un coneixement més al meu cap!))

Gràcies, hi havia un coneixement més al meu cap!))

L’únic que queda per fer és provar les llimones en vinagre i el coneixement augmentarà encara més.

Tatyana, és fonamentalment aquest all en solitari, o el pots substituir per un "cor"? (bé, per si no trobo "solista"!)

El cap de setmana vaig fer un pollastre a foc lent i vaig posar unes rodanxes de llimona, així que va resultar estar carmelitzat i la carn va tenir una salsa molt saborosa! cosa que val molt la pena aquestes llimones en vinagre !!!

Tatyana, és fonamentalment, aquest all en solitari, o el podeu substituir per un "cor"? (bé, per si no trobo "solista"!)

No, no importa, podeu posar l’habitual. És que l’all en solitari no és tan vigorós com de costum, cosa que m’agrada, el sabor és més suau

[Lliri]

El cap de setmana vaig fer un pollastre a foc lent i vaig posar unes rodanxes de llimona, així que va resultar estar carmelitzat i la carn va tenir una salsa molt saborosa! cosa que val molt la pena aquestes llimones en vinagre !!!

Lliri, per la teva salut! T'ho vaig dir: fes-ho, no et penediràs

És que l’all en solitari no és tan vigorós com de costum, cosa que m’agrada, el sabor és més suau

És evident que cercarem! Gràcies!

Guisat de verdures amb pollastre i llimones en vinagre (Administrador)



Recomano cuinar - molt saborós!

Tanyusha gràcies de nou per la recepta !!!
He cuinat verat al forn i després llobarro. Que delicioses són aquestes llimones. La primera vegada que vaig viure encara abans amb aprensió. Ara cada cop poso més i més i encara poc. Super! Ara estic esperant un de nou per fer-ho

[Lliri]

Lliri, per la teva salut!
Molt saborós! Puc convèncer tota una llimona, i no hi ha cap problema, a diferència de la crua
El meu gendre també es va enganxar a aquestes llimones, també les posa allà on les pugueu prendre, fins i tot l’almívar va entrar en acció, l’afegeix a la carn quan guisava, li va demanar que fes una farineta per a l’hivern
Vaig demanar llimones de la nova collita, però serà al novembre: esperarem!

Cuineu per la vostra salut, estic molt content que les llimones hagin arrelat amb vosaltres!

Tanyusha i xarop. I s'aboca a la carn i el brou i l'amanida. En general, a tot arreu. Aquesta recepta és només un regal de Déu. Gràcies per la troballa!

Avui han arribat llimones fresques amb una escorça fina, nova collita delicada i aromàtica



I això vol dir que demà començo a escabetxar llimones

Avui han arribat llimones fresques amb una escorça fina, nova collita delicada i aromàtica

Tanya, d’on i d’on venien? Potser jo també els vull.

Tanya, d’on i d’on venien? Potser jo també els vull.

Galya, venien d’Abkhàzia al mercat (hi creixen i ha arribat el moment de la collita), i del mercat cada any demano llimones d’Abkhaz, les llimones de la nova collita són molt bones

Ara és el moment de les llimones noves, perquè puguin estar al mercat a Moscou

Ah, ho sabré. Cal parar atenció.

Ah, ho sabré. Cal parar atenció.

Per la teva salut!

Sí, m’he oblidat de dir: les llimones fresques d’Abjasia mai no es cobreixen amb cera ni gelatina de petroli.
Es pot comprovar mitjançant el tacte, les marques greixoses de cera es mantindran a la mà o, quan es rentin les llimones, les mans es tornaran greixoses, amb un revestiment "greixós" difícil de rentar.

En aquest cas, rento totes les fruites amb aigua calenta amb l’addició de detergent per rentar plats (només una gota!), Les rento amb les mans, esbandit la placa i després les rento bé diverses vegades amb aigua neta. Això ajuda!

Tanya, és possible utilitzar no sal de roca, sinó alguna altra? D'alguna manera no m'agrada molt ...: perdó: només quan salo els cogombres. Però allà el dissoleu en aigua i la brutícia es pot drenar després de sedimentar-se

La sal iodada no és adequada per al decapatge. Tampoc m’adormiria al mar, és més adequat per als peixos.

Però la sal de roca gris serà perfecta! I no cal tenir por de la "brossa, la brutícia", no es tracta de brossa i no de brutícia, sinó d’inclusions minerals que es troben durant el processament de la sal, durant la seva preparació. Aquestes inclusions es dissolen al líquid o es col·loquen al fons de la llauna; no passarà res dolent

Els cogombres són deliciosos, oi? Així que les llimones quedaran delicioses!

I ja tinc 24 llimones per salar Demà faré marinat



Darrere del bol es pot veure un paquet de sal que faig servir per cuinar: una pedra grisa

[Administrador]

Administrador, Tanya !! Quina recepta i quines delicioses imatges! Avui he comprat llimones fresques, brillants i sucoses, amb pell fina, que no he pogut resistir, de seguida les he salat. És cert que no hi ha rave picant i els alls s’han acabat, però això és solucionable, el compraré demà .. Podeu substituir el rave picant per gingebre? Ara no es poden comprar les arrels, només pots de rave picant ...
Tanyusha!
Feliç aniversari! Salut, compliment dels desitjos, felicitat! I complau-nos amb les teves receptes!