Amanida de vitamines

Amanida de vitamines

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Col blanca	100gr
col llombarda	100gr
ceba	50 grams
blat sarraí brotat	2 cullerades. l.
sal	0,5 culleradetes
sucre	0,5 culleradetes
àcid de llimona	0,5 culleradetes
barreja d’oli vegetal	1 s. l.

Mètode de cocció

• Piqueu totes les verdures, espolseu-les amb sucre, sal i àcid cítric, barregeu-les i deixeu-les reposar durant 15-20 minuts. Afegiu blat sarraí brotat, aboqueu-ho amb oli vegetal sense refinar, remeneu i serviu.
• 
• Que aprofiti!

Boníssim! Apetitós! I útil! Gràcies, segur que ho intentaré !!!

Sí, a la primavera cal vitaminitzar, ajudar el cos.

Sí, a la primavera cal vitaminitzar, ajudar el cos.

El blat sarraí brotat és així? Es troba a la venda o pots brotar tu mateix? Si és possible amb més detall? gràcies

Crec que pots brotar tu mateix ...

El blat sarraí amb el qual cuinem les farinetes no és adequat. Necessitem un de verd. Es pot vendre a la secció d'aliments naturals, a la secció amb cereals cars. Amb nosaltres, només ho vaig veure en un lloc i el membre del fòrum em va donar un enllaç a una botiga en línia a Karaganda, però no hi ha disponible blat sarraí ni espelta. Germina molt fàcilment i m’agrada més que el sègol o el blat. El paquet dirà com germinar, però així ho faig. L’omplo d’aigua al matí i el deixo 10-12 hores en un lloc càlid. Després, el rento amb un echem i, cobrint-lo amb un tros de paper, el poso a l’ampit de la finestra, el fons és càlid, però no crític. L’endemà menjo.

Tan fàcil i ràpid? Ahir vaig veure que no es fregien al nostre mercat ... ho he de provar. Si resulta germinar, compartiré la meva impressió. Gràcies!

I m’agrada senzill, ràpid, saborós, sa. Tres de les cinc amanides presentades ahir es van fer el mateix dia.