Creps "Dolce vita"

Creps "Dolce vita"

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
farina de blat	10 cullerades
llet	1r
ous	2 unitats
Sàhara	6 cullerades
pomes	2 unitats
taronja	2 unitats
mantega	2 cullerades
sal, canyella

Mètode de cocció

• Batre els ous amb 1 cullerada de sucre i sal.
• Afegir la farina tamisada, barrejar. Aboqueu gradualment la llet, remenant bé. Deixeu la massa durant 15 minuts.
• Per la salsa traieu la ratlladura de la taronja. Premeu el suc de les taronges juntament amb una part de la polpa.
• Peleu les pomes i talleu-les a rodanxes fines.
• Foneu la mantega en una paella a foc mig, afegiu-hi sucre, suc de taronja i ratlladura. Mentre remeneu, poseu a bullir l'almívar. Afegiu rodanxes de poma, canyella, coeu-les 3 minuts i traieu-les del foc.
• Escalfeu oli en una altra paella i cuineu-hi panellets fins.
• Quan tots els panellets estiguin cuits al forn, poseu 1 culleradeta de pomes amb almívar al centre de cada panell, doblegueu-ne quatre i poseu-hi una paella amb almívar. coeu els panellets 30 segons més.
• Serviu-ho calent, regat amb almívar i una bola de gelat
• Que aprofiti!
• 

Nota

Font "El llibre de la delicatessen. Sobre l'esmorzar"
Els nens es posen malalts, així que no tinc gelats. A la recepta, en lloc de pomes, préssecs, però per desgràcia, ara no és la temporada, amb les pomes va resultar molt saborós!

[Gulenka]

Gulenka, GRÀCIES !!!! Els panellets semblen tan apetitosos, són meravellosos!

Tanya, si us plau, ens agraden els panellets amb la salsa

Vaja, quina bellesa! Assegureu-vos de coure, estic segur que els panellets són increïblement saborosos amb una salsa així!

[SanechkaA]

SanechkaA, gràcies !!! proveu-ho, és clar, amb salsa sempre és més saborós

L’altre dia vaig provar la recepta dels teus magnífics panellets. La meva família era feliç, devorava tot i ni em deixava. Crec que aquesta és la millor prova d’una recepta genial. Gràcies!

Avui també ens hem complert amb creps, deliciosos! L'únic és que a la panificadora encara no funcionen igual que a la paella ... O encara no em puc acostumar al nou dispositiu

Sveta, m’alegro molt que m’han agradat tant els panellets

Ira, no tinc fabricant de panellets, així que ni tan sols ho sé. Algú em pot dir