Pa de llet de flam

[Pava]

Pavano tenia gust de greix d’oca?

Els membres de la meva llar no van notar cap mena de greix de pollastre. El pa només va sobreviure fins a l’hora de dinar. Vaig haver de coure de nou urgentment per sopar, així que vaig fer pa sense massa + vaig afegir Art. una cullerada de malta i en culleradeta de farina. coriandre mòlt. Va sortir pa: yum-yum :-). Gràcies a l'autor per la recepta: experimentaré sobre la seva base.

[Pava]

Pava, molt bé Així que posaré greix d'oca

[Pava]

PavaMoltes gràcies per utilitzar la recepta i lloar tant el pa!

Substitució de llard de porc per greix de pollastre fos.

És fantàstic que hagin compartit la seva experiència pràctica. Hi ha una altra opció alternativa per a aquells que, per qualsevol motiu, no poden utilitzar el llard de porc.

Gràcies a l'autor per la recepta: experimentaré sobre la seva base.

Experiments feliços i pastisseria deliciosa!

Marin, ahir el vaig coure amb sèrum de llet. També va sortir súper !!!

[Gulya]

Gulya, genial! Gràcies per recordar-me el sèrum! I, alhora, la guardava constantment a la nevera. I d’alguna manera vaig oblidar completament que hi ha un ingredient així!

Algú ha intentat adaptar-lo a una màquina de fer pa? Entenc que la pregunta és estúpida, per a algú que tingui un forn)) Crec que cal pastar-ho tot segons la recepta, després posar-lo immediatament en una màquina de pa per provar-lo i, quan pugi, activeu el mode de cocció, només cal apagar-lo a quina hora. Tinc un temps mínim d’1 hora, però podeu apagar el forn amb força amb força en qualsevol moment. Quantes hores en una màquina de fer pa?

Estic informant! Tot i les greus violacions de la tecnologia de fabricació, la recepta i el pa van sobreviure a tot. Hi va haver les següents desviacions: llevat sec, mantega en lloc de llard de porc, massa dura 7 hores, mel fosca, cuita a la màquina de fer pa. Proves + augment de 1,5 hores en total. No el vaig coure, perquè em vaig començar a adormir: el pa es va coure durant 50 minuts. Com a resultat, puc dir que podria estar parat una hora. No va marxar a fer estufes, la va treure immediatament a la reixa, la va tapar amb una tovallola i va dormir. Al matí, el resultat - sorprès! El pa és esponjós, ben cuit, saborós. On és el botó per afegir una imatge, trobaré una foto a l’estudi.

aquí està, ho sento per la qualitat de la foto: el telèfon no és jove)
Moltes gràcies per la recepta: sempre he tingut por de la pastisseria choux. Aquest és el meu primer experiment i el fet que va ser un èxit no permet que les meves mans perdin el cor en altres assoliments.

[Ksenia]

Ksenia, és molt bo quan esteu satisfet amb el resultat. Després voleu nous assoliments. Seguiu així i tot serà

[Torsió]

Torsió,
Digueu-me si podeu pastar una màquina de fer pa, per exemple, al programa "pelmeni". No tinc una pastadora amb velocitats diferents

[Katarzyna]

Digueu-me si podeu pastar una màquina de fer pa, per exemple, al programa "pelmeni".

Katarzyna, Ekaterina, pots.

Malauradament, Marina -Twist no fa cap publicació al fòrum des de fa molt de temps.

[Sonadora]

Sonadora,
Manya, vindré a tu aleshores)) Puc conduir tot el cicle: 20 minuts de mescla? A la recepta, al cap i a la fi, primer un pastat lent, després un de ràpid i de nou lent. Probablement, no serà correcte dur a terme el pastat programat de 20 minuts ... Però vull coure pa
Gràcies!

[Sonadora]

Sonadora,
Es pot fer un cicle complet: 20 minuts de mescla?

Catalina, segur. Tot funcionarà bé.

Si és possible, a mi sobre "tu".

[Sonadora]

Sonadora,
Ah, moltes gràcies per la vostra ajuda! Demà començaré a treballar-hi))