Carn amb salsa de vi amb raïm (Filetto all'uva)

Carn amb salsa de vi amb raïm (Filetto all'uva)

Categoria: Plats de carn

Cuina: italià

Ingredients
filet de vedella	4 coses.
Raïm negre (Sangiovese)	branca.
Raïm blanc (Trebbiano)	branca.
Chianti	1 cda.
All	2 claus.
Farigola	gust.
Oli d’oliva	gust.
Sal	gust.
Pebre	gust.

Mètode de cocció

• Necessitarem -
• 
• Passar el filet de vedella amb una pasta tendra, batre. Fregiu els filets amb oli d’oliva fins que quedin cruixents.
• 
• 
• Poseu-los en un plat. Afegiu vi a la mateixa paella, poseu all triturat, farigola. Bullir.
• 
• Reduïu el foc, afegiu raïm i deixeu-ho coure uns minuts.
• 
• A continuació, poseu els filets a la salsa de vi, rectifiqueu-los de sal i pebre i deixeu-los coure 5-7 minuts més.
• 
• Serviu-ho amb salsa.
• 

El plat està dissenyat per

Serveix per a 4 persones.

Hora de cuinar:

40-45 minuts.

Programa de cuina:

Fregint. Apagat.

Nota

Els ingredients són la recepta original. Malauradament, no és possible trobar exactament aquests productes a la nostra ciutat. Em vaig quedar sense vi negre sec i vaig prendre Isabella. La propera vegada que faré servir vi sec, crec que "Isabella" va afegir dolços. La salsa va resultar picant, aromàtica i dolça. Els alls d’aquest plat m’han agradat molt, n’hi podeu afegir més. Bé, agafeu el raïm més petit i sense llavors.
Recepta del lloc italià - 🔗

Una recepta molt atractiva, sens dubte la provaré. Segur, Isabel no és en absolut l’ingredient adequat.

Seryozha, gràcies, el meu amor, les salses dolces, però per mi mateix vaig decidir, només vi sec

Sense posar-lo immediatament a la part posterior i preparat (amb algunes desviacions) per al sopar del dissabte, molt saborós, la meva dona i els seus amics admiren. Gràcies Larisa per una recepta senzilla i molt meravellosa.

Sergei, gràcies pel meravellós reportatge en vídeo. Que bé que hauria de ser per a una dona.
I vaig aconseguir el vi

quin meravellós, diria, un plat festiu! M'encanta la carn en aquestes combinacions, senzilles, però alhora molt exquisides.

quin meravellós, diria, un plat festiu! M'encanta la carn en aquestes combinacions, senzilles, però alhora molt exquisides.

Sanya, gràcies i cuina ràpidament. Ho tornen a preguntar a casa meva i ara vull trobar vi. Fer amb sec i buscar-ne un de petit.

I vaig aconseguir el vi

Larissa, no tenim problemes amb això, i els preus també són raonables. Quan visito Rússia, em sorprèn que pràcticament no hi hagi vi de qualitat i, si n’hi ha, els preus es redueixen, però almenys s’omplen de vodka

Larissa, la teva recepta em va inspirar a estudiar vins i varietats de raïm. Després de llegir sobre tot, tenia moltes ganes de fer aquesta carn, però sense substituir res segons la recepta. Si no és un problema comprar vi, em temo que hi haurà una emboscada amb raïm, probablement potser no el trobareu. Només es pot provar de fer afegint dues varietats de vi ...
Però, tanmateix, he afegit la recepta a la meva guardiola, m’ha agradat molt.

[Seryozha]

Seryozha, T'envejo. No prenc vodka, m’agraden els vins negres secs
Gal, gràcies, així que vull fer-lo més proper a l'original. Fins i tot si puc aconseguir una mica de vi, no parlo de raïm. És possible que tingueu èxit, però mai no vaig trobar llet de coco