Accessori Kebbe per picador de carn

Amics, qui va utilitzar l’adjunt kebbe per a la picadora de carn? Una cosa prometedora o és millor esculpir aquestes coses amb les mans?

L’adjunt Kebbe està dissenyat per obtenir salsitxes buides per al seu posterior farciment amb carn picada i fregit.

L’utilitzo. Poques vegades. Aquest fitxer adjunt no és essencial, però la cosa és força interessant.
És cert que el més probable és que no pugueu cuinar bones "càpsules d'ou" immediatament. Es necessita una mica d’experiència i després funciona com un rellotge. S’obtenen tubs nets i uniformes. Assegureu-vos de fer-ho junts la primera vegada.
Per als productes farcits, és una cosa dolça. Bona sort en el domini. Segur que sorprengueu els vostres convidats amb aquests plats.

L’utilitzo. Poques vegades. Aquest fitxer adjunt no és essencial, però la cosa és força interessant.
És cert que el més probable és que no pugueu cuinar bones "càpsules d'ou" immediatament. Es necessita una mica d’experiència i després funciona com un rellotge. S’obtenen tubs nets i uniformes. Assegureu-vos de fer-ho junts la primera vegada.
Per als productes farcits, és una cosa dolça. Bona sort en el domini. Segur que sorprengueu els vostres convidats amb aquests plats.

Em pregunto com! També tinc un broquet estirat, no sé com utilitzar-lo. Igorechek, ens pots ensenyar una classe magistral?

Amics, qui va utilitzar l’adjunt kebbe per a la picadora de carn? Una cosa prometedora o és millor esculpir aquestes coses amb les mans?

L’adjunt Kebbe està dissenyat per obtenir salsitxes buides per al seu posterior farciment amb carn picada i fregit.

Tinc un Vitek VT-3600 i no tinc ni idea de com queda. Tant el producte en si com el procés de cocció.
Hollow: com és això? Hi ha algun farcit a la salsitxa?

Tinc un Vitek VT-3600 i no tinc ni idea de com queda. Tant el producte en si com el procés de cocció.
Hollow: com és això? Hi ha algun farcit a la salsitxa?

Es tracta d’una costella amb un forat a l’interior, com un tub buit picat.

Aquí teniu un vídeo sobre aquest fitxer adjunt

Es tracta d’una costella amb un forat a l’interior, com un tub buit picat.

Costella de bagel sense farciment?

Aquí teniu un vídeo sobre aquest fitxer adjunt

Zrazy de carn amb carn.
Què aporta això pel que fa al gust? Qui ho va provar?

I quin tipus de barreja de condiments posa el cuiner?

És millor posar-hi formatge o ous picats amb ceba verda. I els condiments que hi ha són habituals per a la carn: nou moscada, pebre ... Vaig provar de fer-ho amb el meu triturador de carn petit, molt de joc per costum. I els meus tubs són tan petits que no és gaire còmode embolicar-hi alguna cosa, tot i que hi podeu aconseguir un control. És més fàcil enganxar-se amb les mans.

Hi ha molts vayants kebbe. Si feu google, podeu trobar un munt de receptes --- i kebbe de xai cru amb alfàbrega, menta i xili. Tal variació sobre el tema del tàrtar. Kebbe de salmó farcit de gambetes, kebbe de patata farcit d’espinacs i formatge ... A la closca, crec que hi afegeix bulgur (germen de blat) remullat amb aigua. En lloc de bulugra, podeu utilitzar arròs o ordi. No tinc aquest broquet. Un amic ho té. Hem buscat informació junts.

Gràcies, salmó amb gambes a l'interior: m'ha agradat molt, he de provar-ho.

Benvolguts mags, digueu-me, si us plau, per a què serveix l’adjunt kebbe. Sé d’aquests embotits buits, però em pregunto si hi podeu fer alguna cosa més. Puc utilitzar per fer una prova? Si hi ha enllaços a receptes, moltes gràcies)

Per tant, a partir de l’experiència personal repetida (al vídeo, bé, tot sembla decent): és més ràpid fer un pastís de carn picada i embolicar qualsevol farcit amb nanses que omplir alguna cosa d’aquests tubs amb el dit o amb una espàtula fina. I mentre ho fregiu tot, tot surarà, cosa que no es pot distingir, on amb bolígrafs en 5 minuts, on durant 2 hores es va estirar amb tubs. Aquesta és la meva experiència personal. Bé, si, per descomptat, sou un perfeccionista, el kebbe us ajudarà i us entrenarà.

fes un pastís de carn picada més ràpidament i embolcalla qualsevol farcit amb nanses

Gràcies per la seva resposta, però la pregunta era una altra cosa, és possible allunyar alguna cosa que no sigui carn picada?