Pastís de col amb arrebossat a l'olla a pressió Steba

Tanyulya! Finalment, també he cuinat aquest meravellós pastís! : girl_red: Gràcies! : rosa: Un deliciós extraordinari! : nyam: I es prepara tan ràpidament! Al forn al forn ..

Només demano disculpes que el farcit no és el mateix (els meus "tastadors", ja veieu, no mengen pastissos amb col!) ..

Però amb el farcit de carn, van engolir-se en 5 segons! :
PS Alguna cosa va bombar la foto amb nitidesa, sóc un gran fotògraf
Gràcies per la recepta! : feer: Molt útil quan necessiteu urgentment alguna cosa saborosa.

[Tatyana]

Tatyana, gràcies: rose: Estic molt content que els vostres "tastadors" estiguin satisfets

Tatyana, el menjar és molt saborós, el vam menjar amb una explosió, només jo vaig fregir la col amb ceba i carn picada, per primera vegada vaig tenir por que no es cuinés, ara podeu provar farcits dolços. Digueu-me, heu cuinat amb la tapa oberta? El vaig tancar, però no estava bloquejat, hauria de ser així o em vaig equivocar. Gràcies.

[Tanyulya]

La primera vegada que la col estava completament crua, i el pastís va fer un xorret amb la seva inesperada! Bé, molt saborós, és clar.
La segona vegada que la col es va trobar bé, molt barata i amb moltes peces de la base del cap, una mica dura. Però tot era deliciós, tot estava curat. La propera vegada va fer un vot per posar-lo al vapor, per suavitzar-lo una mica.
La tercera vegada que ni vaig fregir la col: la vaig estofar durant 0,3 minuts durant deu sota la tapa, ni tan sols es va tornar groga, sinó que es va estovar.
Com a resultat, dues peces queden sense menjar durant el tercer dia.

Conclusió: el millor és l'enemic del bé i Tanyulya ben fet!

Si us plau, digueu-me, en principi, quina maionesa es pot emportar a casa o emmagatzemar?

[Tatyana]

Tatyana, Vaig coure un pastís tant a Shteba com al forn. La recepta és excel·lent. Va prendre maionesa tot el que hi havia a la casa en aquell moment. cap diferència. Sempre funciona bé. Es cou al forn durant uns 30 minuts.

[Elena,]

Tatyana, l’abaldet és molt saborós, el vam menjar amb una explosió, només jo vaig fregir la col amb ceba i carn picada, per primera vegada em vaig fer por que no es cuinés, ara es poden provar farcits dolços. Digueu-me, heu cuinat amb la tapa oberta? El vaig tancar, però no estava bloquejat, hauria de ser així o em vaig equivocar. Gràcies.

Elena, gràcies per provar-ho. He cuit amb la tapa tancada, no es bloqueja. Cuinem galetes així.

La primera vegada que la col estava completament crua, i el pastís va fer un xorret amb la seva inesperada! Bé, molt saborós, és clar.
La segona vegada que la col es va trobar bé, molt barata i amb moltes peces de la base del cap, una mica dura. Però tot era deliciós, tot estava curat. La propera vegada va fer un vot per posar-lo al vapor, per suavitzar-lo una mica.
La tercera vegada que ni vaig fregir la col: la vaig estofar durant 0,3 minuts durant deu sota la tapa, ni tan sols es va tornar groga, sinó que es va estovar.
Com a resultat, dues peces queden sense menjar durant el tercer dia.

Conclusió: el millor és l'enemic del bé i Tanyulya ben fet!

Lena, però has de provar això i allò. Jo feia el mateix amb més freqüència amb estofat. Fins que les dones de la feina cuinaven un pastís amb col crua, aquí vaig aprendre.

Si us plau, digueu-me, en principi, quina maionesa es pot emportar a casa o emmagatzemar? I si és possible, com a mínim, quant de temps es cou al forn.

Tatyana, la maionesa no és una qüestió de principi, ho faig amb kéfir i crema agra. Però, què passa amb el forn? Potser 30 minuts com a mínim, i només allà per seguir quan estigueu preparats. No tinc ni pilta ni forn ... Ni tan sols recordo a quina hora

Natalia, gràcies
Tatyana, Vaig coure un pastís tant a Shteba com al forn. La recepta és excel·lent. Va prendre maionesa tot el que hi havia a la casa en aquell moment. cap diferència.Sempre funciona bé. Es cou al forn durant uns 30 minuts.

Finalment, les meves mans van arribar al pastís. Super!
Cap foto, és una mica fosc per filmar. Potser em faré una foto al matí.
Tanyusha! Gràcies de nou per la deliciosa delícia!

Tatyana, kefir en lloc de maionesa o què?

Noies, moltes gràcies per la ràpida resposta, vaig anar a esculpir

Kefir en lloc de maionesa, en termes de densitat, la massa hauria de ser més gruixuda que per a les creps.

El pastís de Chegoy no em va sortir ... O millor dit, va sortir a mig camí. La col que hi va quedar va resultar molt saborosa, però la massa no es va coure ... Primer, la vaig posar 1 hora i 20 minuts, la vaig obrir i em vaig adonar que estava crua, la vaig posar 20 minuts més, pressió 0,3. El fons s’ha quedat una mica daurat, el vaig girar i vaig daurar la part superior, però ... És una massa pesada i massa pasta, però la col és molt saborosa, hi vaig afegir formatge feta. En principi, calent encara és deliciós, però la massa és enganxosa ... Potser perquè vaig prendre un quefir en lloc de crema de llet i maionesa? 300 g de kefir un 3,2%, però la quantitat de farina no ha augmentat ... Però, en tot cas, continuaré couent fins que no ho obtingui! Perquè el pastís és deliciós, fins i tot sense coure! Gràcies a Tanyusha per la recepta!

Tanya, què hi ha de coure amb la vàlvula oberta?

[Natàlia]

Natàlia, sí, obert.

Gràcies per la resposta !!!

preparat segons la recepta, només amb kefir casolà. l’escorça es daura i la part superior i la meitat són humides. girat, què acabaria de coure, em sento esperant, potser calen més farines?

A l’interior encara està humit. I una escorça vermella molt apetitosa per la vista

Olya, és una llàstima que hagi passat.

Tanya, moltes gràcies per la recepta! Fa temps que volia reproduir aquest pastís, però tot no em va sortir (segons la recepta que va donar un astut empleat)) I segons la vostra recepta va resultar fantàstic! És cert, el vaig coure al forn, però això són bagatelles) fins i tot vaig trobar un ratllador a la Berner per fer el farcit, ni tan sols recordo on i quan el vaig comprar, i em va sortir molt bé!
En general - deliciós extraordinari! Gràcies de nou, el meu fill i el meu marit: sempre repetirem aquest pastís amb col !!! Tot i que estic segur que serà molt bo amb qualsevol farcit!
... tot i que el meu forn de 20 anys només té dues posicions: encès i apagat ....

Rita, moltes gràcies !!! M’alegro que m’hagi agradat el pastís

preparat segons la recepta, només amb kefir

O potser la primera vegada encara s’acosta més a l’original? Per això tinc la meva opinió per cada esternut, però aquí no em vaig atrevir a retirar-me.

Però, teòricament, si hi ha escorça, però no hi ha forn, cal baixar la temperatura i augmentar el temps. Mm? Em triga molt de temps coure al forn, més d’una hora i després un altre costat.
Un dels meus pastissos preferits ara és a la casa. Ho vaig penjar tot en grams sota el braç i ja no busco res.)

Tanya, gràcies. No sóc molt amic de cuinar els dibuixos animats. Tinc Shteba. I aquí tot és tan rosat i fàcil.

Irina, gràcies pels comentaris i m’alegro que el pastís hagi estat un èxit.

I a la plantilla 2, també, fer-ho a Kasha, o és possible fer-ho amb languidesa?

[Tatyana]

Tatyana, Digueu-me, podeu coure un pastís d’aquest tipus a les princeses Pizsepechka i quant es triga a coure?

[Sant Valentí]

Sant Valentí, aquest pastís es pot coure a qualsevol lloc. Només cuinaria en una forma addicional, triga uns 25 minuts, i després miraré quan estigui a punt.

Tanya gràcies pels consells! Ho faré, sobretot perquè tinc un plat de forn. Intentaré coure el vostre pastís. Als pastissos sempre poso col bullida que s’extreu de l’aigua i condimenta amb ghee i ous bullits. Simplement no m’agraden les cols fregides ni les estofades en pastissos, sinó només les blanques i naturals. Gràcies per crear un pastís tan meravellós !!!

Hola a tothom!
Avui he decidit coure al forn, això és el que ha passat
És cert, mentre el sacsejava del motlle, es va dividir en dues meitats, la part inferior estava enganxada) tot i que el vaig lubricar bé amb oli
Però res, encara deliciós

[frosenka]

frosenka, col estranya .. Guisat, o què? Per a mi, l’objectiu d’aquest deliciós pastís és la col crua.

[Irina]

Irina, el més important, em va agradar el pastís.
Lena, També m’encanta la col crua, el gust és diferent.

[Tanyulya]

Tanyulya, sí, té un efecte sorprenent en ments sense formació. Primer, s’ho miren molt de temps i, incrèduls, després ensumen, després mosseguen una peça i després demanen una tercera porció.

Estic molt agraït per aquest pastís! Hi ha diverses receptes d’aquest fòrum que tinc sobre totes les altres. I el pastís de col al forn n’és un.

Lenochka, gràcies !!!
Tots preferim aquest tipus de pastissos, a la feina ho fan tot només amb col crua.

[Tanyulya]

Tanyulya, Vaig anar a la meva foto del pastís i l’he admirat i m’he adonat on demà posaré la resta de crema agra.

[Lena]

Lena, que tingui bon gust demà!

Gràcies per la deliciosa recepta

[Anastasenok]

Anastasenok, oh, paisana, bellesa !!! Que aprofiti!

[frosenka]

frosenka, col estranya .. Guisat, o què? Per a mi, l’objectiu d’aquest deliciós pastís és la col crua.

No es guisa, es fregeix. Sí, fins i tot amb cebes i pastanagues)))) No accepto altres cols, no ho entenc

[Irina]

Irina, Irlandesos, proveu la col crua, és molt saborosa, fins i tot als que no semblaven agradar-los els comença a encantar.
Per cert, a la feina cuinem pastissos amb col crua, afegim pastanagues (la mateixa crua), anet i crema agra casolana, bé, mooolt deliciosos !!!

[Irina]

Irina, Irlandesos, proveu la col crua, és molt saborosa, fins i tot als que no semblaven agradar-los els comença a encantar.
Per cert, a la feina cuinem pastissos amb col crua, afegim pastanagues (la mateixa crua), anet i crema agra casolana, bé, mooolt deliciosos !!!

Bé, gràcies, intentaré fer-ho amb un de cru

Això és interessant ... Ahir vaig fer aquest pastís mentre anava a fer una foto, ja està cozh .. menjat. Però el tipus de pastís va tornar a ser un a un amb la meva primera foto a la segona pàgina, excepte que hi havia una mica més de col. Però la pell és la mateixa. I en la gent en veig un altre. Em pregunto quines influències? Hi ha tres ingredients, no hi ha cap error, bé, tothom té la mateixa massa! Potser la maionesa és diferent?

Això és interessant ... Ahir vaig fer aquest pastís mentre anava a fer una foto, ja està cozh .. menjat. Però el tipus de pastís va tornar a ser un a un amb la meva primera foto a la segona pàgina, excepte que hi havia una mica més de col. Però la pell és la mateixa. I en la gent en veig un altre. Em pregunto quines influències? Hi ha tres ingredients, no hi ha cap error, bé, tothom té la mateixa massa! Potser la maionesa és diferent?

Ho vaig fer al forn. L'últim de la foto, aparentment, també és d'allà)

I, exactament, potser sí. Perquè el meu és completament autèntic.

La meva en un bol multi tefló es va coure al forn durant una hora a 160 graus.

Gràcies pel deliciós i senzill pastís пир