Postres "Pastís de formatge de carbassa en un got" amb salsa de caramel (sense pastissos de formatge de carbassa amb salsa de caramel)

Postres "Pastís de formatge de carbassa en un got" amb salsa de caramel (sense pastissos de formatge de carbassa amb salsa de caramel)

Categoria: Receptes culinàries

Cuina: Nord-americà

Ingredients
Galetes de xocolata (com Jubilee)	10 peces.
Mantega	2-3 c. l
Crema molt espessa	1 cullerada (250 ml)
Formatge crema (tinc un 0% de mató) *	200 gr.
Salsa de caramel **	2 cullerades. l
Sucre	5-6 c. l
Puré de carbassa	1 cullerada (250 ml)
De canyella mòlta	0,5 culleradetes
Nou moscada mòlta	1,4 culleradetes
Gingebre mòlt	1,4 culleradetes
Dents de terra	pessigar
Vanil·lina	a la punta d’un ganivet

Mètode de cocció

• Triturar galetes en molles
• 
• Foneu la mantega, barregeu-la amb les molles de galeta. Preneu-vos els gots
• 
• Bateu la nata fins als cims
• 
• En un bol separat, batre el formatge crema (mató) amb salsa de caramel, afegir el sucre, el puré de carbassa, la vainillina i les espècies. Remeneu fins que quedi suau. Ho vaig barrejar tot amb una batedora manual
• 
• 
• Afegiu suaument la nata batuda a la massa resultant
• 
• 
• Disposar en ulleres
• 
• Decoreu-ho per sobre com vulgueu (he ficat en merengues petites) i aboqueu-hi salsa de caramel. Refrigereu-les durant unes hores
• 
• 

El plat està dissenyat per

5 racions

Hora de cuinar:

25-30 minuts

Nota

* S'ha d'utilitzar formatge cottage pastós. Com sempre, no vaig anar sense problemes: no vaig trobar formatge pastes en cap de les botigues més properes, vaig haver de prendre gra

** La salsa de caramel es va preparar segons això recepta

Va resultar bastant saborós, però al meu entendre una mica greixós. L’endemà es fa més saborós, la carbassa no es fa sentir gens. Crec que no serà una pena posar unes postres a la taula festiva. I la carbassa es pot substituir per qualsevol fruita al gust.

Recepta original 🔗

unes postres molt, molt exquisides i una excel·lent presentació de la foto sobretot, provoca ganes instantànies de cuinar, cosa que definitivament faré mentre marco la recepta com a marcador.

[Faixa]

Faixa, gràcies! Espero que gaudiu de les postres

N’estic segur

Delícia!

Arrossego les mans i els peus cap als troncs, segur que el cuinaré !!!! Saborós !!! La bellesa!!! Estàs ben fet! El més important és que el marit no endevina que hi hagi una carbassa. Però no li ho direm ..... Moltes gràcies per la recepta!

[Irina]

Gràcies, Irina!

Una vocal perquè el marit no endevini que hi ha una carbassa. Però no li ho direm ...

Correctament! Sap menys: dorm millor
A mi, si us plau