Pastís "Ram de gira-sols"

Aquí la tens! El pastís s’havia de lliurar a una cafeteria, de manera que el meu marit em va fer estar igual.


A la part inferior hi ha un cercle de aglomerat, on s’hi cargola un passador d’un coberteria (culleres cullerades). Tot el que es tracta és que aquest passador quedaria ben ajustat, sense trontollar enlloc. I també, al lloc on acaba el gerro, es talla el passador i es connecta a un cargol. Però entre aquestes parts, he inserit un cercle de suport laminat. Tot i que, estic esperant, el meu marit va prometre fer-lo amb plàstic dur, definitivament tot quedarà ajustat.

Quan va portar el pastís al cafè, la gerent em va mirar, agafant el cap ... i després va dir que havia estat esperant tot el temps que caigués

va esperar

Sí?
Va esperar? Podria haver dit que tenia por

I també, al lloc on acaba el gerro, es talla el passador i es connecta a un cargol. Però entre aquestes parts, he inserit un cercle de suport laminat. Tot i que, estic esperant, el meu marit va prometre fer-lo amb plàstic dur, definitivament tot quedarà ajustat.

Oksana no és el vostre marit, sinó només daurat, no em podeu qüestionar res d'això: ups: Moltes gràcies per un suport tan genial, però alguna cosa que no acabava d'entendre sobre la part superior del stand, és a dir, sobre la petita base del centre com s’adjunta
Gràcies per endavant per la vostra resposta

Sí?
Va esperar? Podria haver dit que tenia por

Per què hauria de tenir por? Vaig fer el pastís, el vaig portar, el van pagar els clients ... així que crec que ella esperava exactament aquesta encantadora caiguda

una cosa que no acabava d’entendre sobre la part superior de l’estand, és a dir, sobre el petit suport del centre, com s’adjunta

Demà faré una foto plegable

El vaig portar.
Comencem per la part superior, baixem cap avall.

Desenrosquem la part superior de la vareta del bastidor

Ara està més clar?

Oksana, podeu fer aquesta estructura des de qualsevol prestatge prefabricat.
Almenys definitivament puc distingir dels meus tres nivells traient el cercle central i connectant els dos tubs.

Sí, vaig pensar que encaixaria la meva prestatgeria amb plats d'alumini ... però el meu marit, no obstant això, no va aguantar el meu plany i va refer el que calia.
Luda, un fons pesat també és molt important aquí, perquè el ram no caigui.

el fons pesat també és molt important aquí

Sí, Oksan, aquest pensament em va passar pel cap. Necessiteu arribar a alguna cosa.

Li vaig suggerir al meu marit que enganxés un cercle més gran i pesat.

Oksan i com transportar-la perquè no es trenqui la crema

Vaig tenir sort sempre amb els meus braços

gràcies.

[Gira-sols (ram vertical)]

Gira-sols (ram vertical)
Galeta de llimona, flam de crema agra. Crema de proteïnes 3,3kg


Així ho vaig fer!
El fons és lleuger, el centre de gravetat és alt, no seria realista portar-lo ... Hem de pensar en un estand ...
Base de poliestirè: 22 cm d'alçada. Per accelerar el procés, vaig embolicar la base amb cinta de 5 cm, crec que va funcionar bé))
Al centre hi ha xocolata de la bossa.
El suport estava fet de trossos de trossos: va tallar els quadrats amb cinta adhesiva de doble cara, i després els va redreçar; els va tallar amb un ganivet clerical.
El diàmetre de la base és de 9 cm, el punt més prim de 6 cm, la part superior de 17 a 19 cm; va sortir ovalat. El pastís penjava una mica. Enganxat amb autoadhesiu.
Després va enganxar la cinta de doble cara al suport i, a més, la va perforar amb pinxos. També he foradat el pastís per no sortir accidentalment)))

Per accelerar el procés, la base es va embolicar amb cinta de 5 cm .......
Després va enganxar la cinta de doble cara al suport i, a més, la va perforar amb pinxos.

En general, la Irina no entenia res, jo! Estic al tanc !! : girl_pardon: però realment vull veure tal bellesa, o millor dit, sobre quin tipus de coses té aquesta bellesa?

[DaNiSa]

DaNiSa, com a posició de familiars, em trauré - em faré una foto. Però és similar a l’Oksanina de poliestirè

No hi ha més alegria que donar alegria als altres. Gràcies al fòrum i a tots els seus participants per això!
Aquest és el pastís de la meva mare.



Primer pis (sota roses): bescuit de vainilla amb aigua bullent, crema de Charlotte amb salsa de caramel, capes de galetes trencades "oblidades".
2n pis (gerro): el mateix galet amb addició de cacau, crema Charlotte amb addició de 250 g de xocolata desfeta i fruits secs caramel·litzats.

Vaig començar a coure pastissos (per a la nostra família nombrosa) només quan estava de baixa de maternitat, és a dir, gairebé 2 anys. Aquestes són les meves primeres roses grans i massives.
Vaig rebre molt de plaer + una dosi frenètica d’adrenalina.
El pes de tota l’estructura amb el pastís és de 10,9 kg.

[Melena310]

Melena310, Lena, bonica !!!!!!!!!!!! Un ram vertical és quelcom del tot !!!! I la composició és deliciosa! I el pes - 10,9 - gairebé 11 kg? Roses amb base? Quina crema hi ha a sobre? L'has pres o està tot al seu lloc?

Melena310, quina bellesa! Compartiu el número del broquet i de l’empresa, si us plau, per obtenir aquestes roses)) I quin tipus de crema per a roses?

[Mare Tanya,]

Gràcies noies pels comentaris!

Mare Tanya, gairebé 11 kg tots junts, dels quals el suport aprox. 2,5 kg, pastís pur 8,4 kg. Les roses es torçaven per primer cop sobre una merenga (galetes que s’haurien d’oblidar), però com que no s’assemblaven gaire a un con, al principi les roses s’assemblaven més a forquilles de col (fila inferior), després les escopien i enganxaven cons de "patates", es va congelar i .... va anar. ... El transport del pastís em va afegir cabells grisos al cap, més que fer-lo: el vaig portar sobre els meus genolls, agafant un plat giratori de vidre xinès sobre el qual hi havia un suport amb un pastís, el meu marit de vegades ajudava a agafar-lo amb una sola mà (tenim un camí de terra a mig camí).

vesennyaya, Olya, broquet: xinès (pressionat per mi amb alicates), bisellat recte, no reproduiré jeroglífics i els números en el cas de la Xina, pel que sé, no estan escrits enlloc (a les botigues en línia), però per si de cas escric: el SD 895 hi està ratllat a l'exterior i 01248036.3 s'extreu de l'interior. Aquests són els seus paràmetres: alçada 4,5 cm (al costat alt), 3,5 cm al costat baix, diàmetre de 4 cm. El vaig comprar fa molt de temps, al meu entendre, a VTK (a través d'Internet).

Gairebé m’he oblidat, la crema de la part superior és crema de proteïnes.

Així que vaig coure el meu pastís. Bescuit de xocolata inferior amb impregnació i flam amb llet condensada. La part superior és llet d’au. Tot decorat amb proteïnes de flam