Olla a pressió multicooker Ves SK-A18

[Irina]

Irina, o podeu receptar cassoles amb grans de blat de moro. Només tinc un cereal així, cuinem farinetes i després el fem escampar amb gelat

Recepta de cassola; hi havia 1 kg de formatge cottage (basar, casolà, de llet sencera, contingut en greixos que no sé, greixós), me'n vaig prendre una mica (només per menjar), em van quedar uns 700-800 g, es van fregar per un colador, van afegir 4 taules. l. sucre, sal, vainillina (una mica), 3 ous (barrejats amb una forquilla fins que quedi homogeni), 4 cullerades. culleres de crema agra, 4 cullerades. l (sense un portaobjectes) grans de blat de moro, panses, albercocs secs picats, una mica de fruita de pinya confitada de color (per a la bellesa) (petita): no es poden deixar, barrejar ... el bol es greixa amb margarina, es distribueix la massa, s’anivella, es fa untar amb crema agra per sobre i s’espolsa amb la resta de galetes de vainilla i galetes (quan compro molles soltes, sempre hi ha molles a la bossa, de manera que les recullo per a tals finalitats), però les podeu espolvorear amb pa ratllat senzill, o no les podeu espolsar gens ... poseu-hi "productes de forn", després altres 10 mín. afegit (semblava que no estava cuit al forn), o potser només mentre el calent sembla així, es va refredar, era normal ... El vaig donar al meu fill (van venir a visitar amb el meu nét), així que de nou no va funcionar

[Olya Sokolova]

Quin llevat sec feu servir? i més ... aboques aigua freda?

Ho faig sobretot a Vivo, una vegada a Genesis i una vegada a Good Food. Un dels dos últims que més m’ha agradat. Però el que vaig oblidar) aboco aigua tèbia. Aboco aigua bullent sobre el cassó abans d’abocar la llet. En general, el gust del iogurt depèn en gran mesura de la llet. Vaig passar per diversos productors locals, però ara sé quina llet funciona millor. La llet per a poca conservació (3 dies) es bull i es refreda fins que estigui una mica calenta. La primera vegada que ho vaig fer, el vaig mesurar amb un termòmetre (d’acord amb les instruccions perquè fos així), ara només ho comprovo amb el dit))). També m’agrada com resulta un 6% de greix super-pasteuritzat. L’escalfo una mica i ja està. La primera vegada que no ho vaig fer bé. El vaig posar a la nit a les 9 en punt. I, per descomptat, l’he obert només dotze hores després. El iogurt es va quedar parat, estratificat, hi havia molt de sèrum. I inicialment ho feia al propi bol multicooker. Tingueu en compte que si ho feu al propi bol, es cuinarà més ràpidament. Vaig rebutjar la copa per diversos motius. El iogurt semblava absorbir l’olor del propi bol, del menjar anterior i de la tapa. Una altra cosa que cal canviar. Vaig fregar Internet i vaig canviar a una cassola independent. Ara acabo de posar-lo a la nevera i posar-ne la quantitat necessària en tasses directament. No vull ficar-me amb pots.
Olya Sokolova, quin bonic pastís que heu resultat i no fregit Ben fet! Gràcies per la recepta.

I després de coure la sopa, s’ha d’abocar a una altra paella?

Normalment aboco la sopa i, en general, intento canviar-ho tot. Fins i tot per a les consideracions que l’àpat anterior no estava acabat, però cal fer alguna cosa nova). Un amic em va comprar una segona tassa. I ara no canvia.
irina2205, moltes gràcies per la recepta. Segur que ho intentaré. És una llàstima que no hi hagi cap foto. I la seva cassola no cau?

I tinc llobarro avui. Peleu el peix, la sal, el pebre, la ceba i el llorer, el tomàquet i el formatge per sobre. Olla a pressió de vapor durant 15 minuts. Voila!


P / S. La graella és completament inestable. Quan vaig disposar el primer peix, la reixa gairebé es va girar (es va mantenir a temps).

/ S. La graella és completament inestable. Quan vaig disposar el primer peix, la reixa gairebé es va girar (es va mantenir a temps).

Si us plau, atrau a tothom. Què pot substituir aquest estand? Qui va inventar què? Probablement aquest és un dels inconvenients d’aquest estand multi-aquest

Ja he escrit més amunt ..... vaig substituir un vapor metàl·lic (per cuinar en una paella), és més gran i estable ...

Classe de peix! Només no n’hi ha prou. Per exemple, en una família de 3 persones, un no ho aconseguirà. (Amb bona gana). I torno a coure un pastís. Poseu el iogurt durant la nit.

Classe de peix! Només no n’hi ha prou. Per exemple, en una família de 3 persones, un no ho aconseguirà.

Gràcies. El volum, per descomptat, no és per a una família nombrosa. I demà cuinaré un pastís de carbassa (tot i que al forn) com a experiment.
Olya, tornes a coure poma?
Sobre la xarxa. No vaig trobar alguna cosa pròpia per a olles, si no, ho hauria fet a sobre.

I avui tinc rotllos de col amb xucrut

apagat en mode "gelatina" per defecte durant 3 hores ... va resultar súper .... ni un va donar la volta

Un altre cop pastís de poma i gairebé menjat. I els rotllets de col van resultar fantàstics !!!!!!!!!! TAMBÉ HO VULL! però tinc molta mandra per torçar els rotllos de col farcits. I tres hores no són molt per a ells? Em sembla que va ser possible fer "carn de gelatina" a una olla a pressió durant 30 minuts

I tres hores no són molt per a ells? Em sembla que va ser possible fer "carn de gelatina" a una olla a pressió durant 30 minuts

va sortir genial, estaven amb xucrut, l’arròs no estava massa cuit, arròs d’arròs ... en una olla a pressió tenia por que no es donessin la volta. Ara mateix els posava en una cassola, de manera que cap d’ells es va girar ...

[Vassa]

Vassa, bonics rotllos de col! Ni tan sols sabia que es poden fer rotlles de col.

[Carril]

Ho faig sobretot a Vivo, una vegada a Genesis i una vegada a Good Food. Un dels dos últims que més m’ha agradat.

Carril, Prefereixo aquesta última empresa més, menys mocs, però moltes coses també depenen de la llet.

La primera vegada que no ho vaig fer bé. El poso a la nit a les 9 en punt. I, per descomptat, l’he obert només dotze hores més tard: el iogurt es va quedar parat, estratificat, hi havia molt de sèrum.

I després d’acabar el programa de iogurt, no hauria d’haver calefacció? Com és VES?

a l'olla a pressió em feia por que no giressin.

Vassai per què s’hi haurien de desplegar? Ningú els molesta allà. Faig rotllos de col farcits a l’olla a pressió en 15-20 minuts. L’última vegada que ho vaig fer als fogons, perquè tot estava ocupat. Així que, ja he oblidat com fer-ho, o he "espatllat" Tsepret ... tot i que vaig posar un foc mínim al divisor, però van cremar una mica d'infecció, va ser bo, almenys a l'antiga manera, vaig posar el LisikoFF a la part inferior i, a la part superior, em van quedar una col cruixent, que ningú em menjarà. Vaig haver de posar-lo a l'olla a pressió al matí i apagar-lo.

i per què s’hi haurien de desplegar?

a partir d’un bull fort, l’arròs s’enfila (bé, en qualsevol cas, de vegades passa a l’estufa amb mi) però en un dibuix animat. a la gelea. pràcticament no hi bull, de manera que es fon de ratlla ... i, a més, com que la col és àcida, necessita més temps per estovar-se i en tres hores de bull mínim tot és correcte. i la col té temps i l’arròs no es converteix en farinetes ... Per a mi, els rotllos de col amb xucrut són els més deliciosos i la carn a trossos

Cuines arròs? El doneu cru en carn picada? Per què surt amb tu, probablement no hi ha prou espai per a ell?
La xucrut és una curiositat per a mi, ningú no m’ha tractat mai d’agredir fulles senceres, però jo mateix no en puc provar de tant en tant. I a l'olla a pressió també proveu el fil, el resultat i la velocitat us agradaran.

Acabo d’abocar l’arròs amb aigua bullent i el deixo reposar mentre faig tota la resta (gairebé fins que es refredi) Salo la col jo mateixa, amb kryzhalki sencer, al nostre mercat i al basar venen xucrut amb kryzhalki (especialment per a la col farcida), però d’alguna manera és més fàcil que tinc a casa ...

És clar, intenteu soldar-lo abans del primer bull i apagueu-lo immediatament. S’arribarà a si mateix, però crec que deixarà d’escalar.
I no tenim kryzhalkov, per desgràcia, només rotlles de col en vinagre amb pastanagues coreanes.
Guai, diem el cap d’una col, i tens un llepador

Guai, diem el cap d’una col, i tens un llepador

també mesurem cru amb caps, però els àcids sovint s’anomenen kryzalki

Avui he cuit l'anomenada "soca podrida", a la meva infantesa, la meva àvia només el deia "cuit del que era", tinc una recepta a la llibreta, com "àvia de melmelada àcida" ... va resultar molt maco, però si tingueu en compte que la recepta és "brossa", aleshores no hi ha cap inversió física ni financera ... noies (i el nostre únic noi!), però com inserir una imatge? El meu fotik es va reparar, així que vaig fer una foto, vaig fer un cop d’ull per aquí, però no va passar res, tot i que no hi ha res d’especial per exposar, és molt senzill

[RybkA]

I després d’acabar el programa de iogurt, no hauria d’haver calefacció? Com és VES?

RybkA, no hi ha calefacció després de finalitzar el programa. Però per la pràctica, si no s’aconsegueix a temps, el iogurt s’atura, apareix el sèrum de llet. La calor dins del multi es manté bé fins i tot després d’apagar el programa. Quan vaig obrir la tapa al cap de 12 hores, a l’interior feia prou calor. I sobre el "moc" del iogurt. Vaig llegir en algun lloc que es converteix en mogut si el iogurt fermentat o la llet són més freds que la temperatura requerida. Cito: "Si els bacteris es col·loquen en un entorn desfavorable per a ells, com la llet freda, comencen a produir polisacàrids, substàncies viscoses per protegir-se del medi ambient advers. No afecten la salut humana de cap manera, però poden fer que el producte sigui més" filós "o "viscós". "
Vassa, sobre la col farcida és molt interessant. I aquella col àcida, no la venem en velques senceres, però a casa no hi ha on fer aquesta col. El saleu en algun tipus de barril? I és interessant que la carn passi a la col farcida a trossos i que l’arròs sigui cru. En general, viure i aprendre. M’agradaria poder provar tal cosa. Tenen un aspecte deliciós.
irina2205, sobre la foto. Premeu "Vista prèvia", hi haurà lletres vermelles ressaltades "Inseriu la foto de l'autor al missatge". Allà feu clic a "Selecciona un fitxer" (trieu a l'ordinador on es troba). A continuació, feu clic a "Penja fitxers (només els vostres)". La foto es penjarà i hi haurà enllaços a sota, seleccioneu, copieu l'enllaç i enganxeu-lo al vostre missatge.

irina2205, sobre la foto. Premeu "Vista prèvia", hi haurà lletres vermelles ressaltades "Inseriu la foto de l'autor al missatge". Allà feu clic a "Selecciona un fitxer" (trieu a l'ordinador on es troba). A continuació, feu clic a "Penja fitxers (només els vostres)". La foto es penjarà i hi haurà enllaços a sota, seleccioneu, copieu l'enllaç i enganxeu-lo al vostre missatge. Més detalls: https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=299060.0

Gràcies! En resum, també aprenc i aprenc a manejar un ordinador ... copiat somrient, però de perfil, a la meva galeria, perquè hi pugueu veure

P.S. I la recepta, si algú decideix coure: 2 ous, 0,5 tasses de sucre, 1 got de quefir (la llet agra encara és millor), 1 got de qualsevol melmelada (fins i tot fermentada), si la melmelada és sucre molt àcida, se’n pot prendre més (per exemple, 1 got), 2 Chayn. l. refresc, 1,5-2 tasses de farina. Preparació: tombeu els ous amb sucre, afegiu melmelada, kefir als quals afegiu sosa (tingueu en compte que aquesta mescla és molt escumosa, per tant, extingiu-la en un bol més gran, o aboqueu-la immediatament en un got, remeneu sobre la massa) i afegiu-hi gradualment farina (tamisar) perquè quedi, com les creps. Unteu un bol amb mantega, aboqueu la massa i coeu-ho al programa de "cocció". Quan es refredi, podeu tallar-lo i capar-lo amb nata (crema agra + sucre) o el que vulgueu, també podeu abocar-hi glaçada, escampar-la amb sucre glaç (bé, algú us dirà com us dirà la fantasia), si podeu afegir panses, albercocs secs, fruits secs a la part interior de la melmelada sense trossos ... Tenia melmelada de carbassa amb llimona, de manera que va resultar com amb fruites confitades

[Irina]

Irina, ara copieu l'enllaç del vostre perfil (el de sota la foto) i enganxeu-lo al missatge i tots veurem la vostra foto

..... tornant al pastís d’ahir .. avui he tornat a coure (necessito fer servir la melmelada amb urgència i tenia llet agra en lloc de kéfir), i així ... avui he pres gairebé 3 gots de farina, de manera que ajustem la farina nosaltres mateixos, quanta massa necessitarà (la llet s'ha obert avui després de parar, així que ha quedat més prima)

Irina, i on és la foto ??? )))

Irina, i on és la foto ???

Bé, no el puc arrossegar des del meu perfil aquí, però el podeu veure al meu perfil?

[Irina]

Irina, no us preocupeu, us ho ensenyaré) Aneu al vostre "perfil", hi haurà "la meva galeria" a l'esquerra, feu clic a introdueix-lo.

Totes les fotos penjades hi seran. Feu clic a la foto que vulgueu inserir al fòrum. La foto s’ampliarà i hi haurà dos enllaços a sota. Copieu-ne qualsevol íntegrament i enganxeu-lo al missatge.

La primera imatge del meu missatge s’insereix des del primer enllaç (immediatament una imatge gran). La segona imatge és del segon enllaç (és a dir, feu clic per ampliar).

Bona nit. Digueu-me que vull comprar una olla a pressió multicooker Ves SK-A18. M’interessa aquesta pregunta: molta gent escriu que una cullera espatlla la cassola i es ratlla ((si us plau escriu REAL contra, ja que penso cuinar constantment amb ella. Gràcies!)

[irina2205]

irina2205, si no funciona gens amb la foto, proveu de llegir aquí
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=73109.0 ... Només hi ha un tema sobre com inserir una foto (a través d’altres serveis d’allotjament de fitxers i a través d’una galeria local), podeu provar d’inserir la vostra foto i fer-li una pregunta a l’administrador si no funciona.
I aquí, pas a pas fins al punt número 7
https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...848.0
lleuger, per ser sincer, mai he fet servir aquesta cullera (és de plàstic i no em convé). Faig servir metall normal, només cal anar amb compte. En general, vull comprar una espàtula de silicona. Dels inconvenients: no és una xarxa de vapor molt convenient (no estable i la distància entre les barres de la xarxa podria haver estat una mica més petita), però si es vol, també es pot utilitzar. I al principi, quan treballava, sentia alguna mena de química. Ja no fa olor.

[Irina]

Irina, T’he escrit en un document personal ... prova-ho, hauria de funcionar

lleuger, el que va dir Lane és cert. Necessito comprar una espàtula de silicona per no danyar l’olla. La xarxa de vapor no és molt còmoda, però personalment no la necessito gens. I no feia olor de química, ni tan sols al principi. En general, el multicooker és molt i molt bo !!! Compreu, no us penedireu!
Avui he cuinat l'escabetx amb ordi perlat en una olla a pressió - 30 minuts (fixeu-lo com a xarxa de seguretat). L’ordi perlat es cuinava com en un forn rus. La carn es queda per darrere dels ossos. LA BELLESA!!!

Em vaig ratllar la cullera (((

Avui he fet pastissos de peix .... He fregit la meitat, i he cuinat la meitat en una olla a pressió, en mode "vapor" durant 10 minuts. Això és abans

i això és després

i aquest, per comparar l’aspecte

a la meva li va agradar més per a una parella, diuen que el gust és més intens, ho provaré demà ...

[Vassa]

Vassa, excel·lents costelles I de quins peixos?

D’un petit morro .... carcasses (sense tripes, caps, aletes, cues), pastanagues (la vaig posar per primera vegada en costelles, em va agradar), cebes, vaig passar el pa per un triturador de carn amb una malla fina, hi vaig afegir un ou, sal, pebre i guisat - fregir ... Ho he provat avui. No hi ha diferències de gust, però fregides més bellament, però el vapor és més útil

a la meva li va agradar més per a una parella, diuen que el gust és més intens, ho provaré demà ...

Al vapor i més saludable! Vaig recórrer totes les llars més properes. botigues, no vaig trobar tal cosa per a vapor (com es mostra a Vassa)

Tenim aquests vapors al basar, on es venen estris de cuina (paelles, plats per coure, etc.). Costen uns 3 dòlars. Em compraré una altra, si els doblegueu una mica les cames, llavors dos poden cabre fàcilment en una cassola ... I és molt convenient treure-les i estables ... En resum, soles + + + + +

[Vassa]

Des de petit morro ....

I no venem aquest peix (bé, o almenys no ho he conegut, tot i que acostumo a anar a les peixateries)
Vassa, però aquesta caldera doble no té vores esmolades? Vull dir que no hi ha possibilitat de ratllar la cassola?

però en una caldera tan doble les vores no són nítides?

si està ordenat, no es ratllarà (no el remeneu cap endavant i cap enrere) .... El poso ordenadament i el vaig treure de la mateixa manera .... però al bastidor, crec que les potes poden danyar la paella ...Hi he posat galetes, pa i tota mena de productes de forn per refrescar-se (abans em vaig treure el cap on comprar una graella "cultural")

Hola a tothom. Estic cuidant una olla a pressió mutivar, m'han agradat molt les vostres opinions sobre VES, digueu-me que algú hagi provat de sofregir-hi patates, el seu fill l'estima molt.

Encara no he provat el greix profund. Però també m’interessa. Potser algú va fer patates o bunyols? I després, com es renta el cassó?

I com es renta el cassó

Recordeu les bones i antigues tradicions i adaptacions (quan no hi havia actuals "fades" i similars) ... tot sempre és molt bo (cremat) es renta amb bicarbonat de sodi normal

El bicarbonat de sodi no danyarà el revestiment de l'olla ?? Has provat el refresc? Tinc por d'alguna cosa ... encara refrescant -abrasiu ...

No frega, però cal sucar la crema

Noies, tinc una pregunta aquí. Algú de vosaltres va fer llet al forn fermentada o llet al forn? M'interessa molt quina manera van triar i durant quant de temps la van posar? Com es va comportar la llet: no va fugir, no es va fregir? Com es va rentar la paella després? I el mode ryazhenka és especialment interessant. Allà, segons la recepta, la temperatura hauria de ser de 40-42 graus i, tal com vaig saber en el mode de iogurt, la meva màxima va arribar als 37 graus.
I també sobre netejar la paella. Acabo de recordar que quan feia carn per entrepans, em quedava sutge al fons. L’he remullat amb aigua i després l’he netejat amb una esponja (i fins i tot amb la vora dura d’una esponja), i tot ha anat bé, no s’ha ratllat.

I jo de nou amb els peixos de la historieta. aquesta vegada arengades amb verdures (a la nostra família en diuen "enganxades") cuites en un dibuix animat sobre "gelatines" molt saboroses, gairebé no se senten ossos (en qualsevol cas, ningú les va triar)

Però una cosa va passar de nou amb el meu miracle, mitja hora abans que acabés el programa, va començar un fort bull. Algú el tenia? O és que és tan boig el meu? potser és el moment d'una garantia ....?
I demà penso coure-hi un "pastís de mel", si tot va bé, l'informe és meu ...

[Vassa]

Vassa, i quant de temps heu cuinat el peix en mode "gelatina" (veig que exteriorment és fort, no col·lapsat)? Quanta aigua va afegir? També hi veig cebes i pastanagues ... Preciós

Vassa, quant de temps vas cuinar el peix en mode "gelatina"

Hola! Sí, també m'interessa aquesta pregunta, perquè tinc un peix de riu, l'he de posar durant més temps (els ossos són més cars)

Vaig descongelar el peix, vaig tallar els caps i les cues. Al fons de la cassola hi ha 2-3 fulles de llorer, grans de pebre, cebes i pastanagues i poseu una capa de peix, de nou cebes i pastanagues, una capa de peix, ceba i pastanaga per sobre. 3-4-5 (abans més) oli vegetal, la mateixa quantitat de vinagre (6%). Dissoleu 1 culleradeta de sal i 1 sucre en un got d’aigua i aboqueu-hi el peix (tapeu-lo lleugerament)
així es veu abans

i això és després de 3 hores a la "gelatina"