Postres de mató de xocolata

Postres de mató de xocolata

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Formatge cottage (com a mínim un 9% de greix)	600gr
Crema 30% de greix	200 ml
Gelatina	25gr
Sucre	6 cullerades. l.
Xocolata negra	100gr
Xocolata blanca	100gr

Mètode de cocció

• Remullar la gelatina en 150 ml. aigua bullida, deixeu-la inflar, escalfeu-la al bany maria, sense que bulli.
• Foneu la xocolata en dos bols diferents al bany maria. Afegiu 300 g de mató a cadascun d’ells, 100 ml cadascun. crema, 75 ml. gelatina dissolta i 3 cullerades. l. Sàhara.
• Barregeu el contingut de dos bols per separat en una batedora fins que quedi homogeni.
• Cobriu la forma rodona amb paper film. Aboqueu la massa al motlle per capes. Refrigerar durant menys de 2-3 hores. Gireu amb cura el formulari en un plat, traieu el paper d'alumini i decoreu les postres amb xips de xocolata.
• 

Oh, que boníssim! Només un gemec de causes de felicitat. Les postres són impressionants.

I com ho vaig passar per alt! Ja a les adreces d'interès!

Barregeu el contingut de dos bols per separat en una batedora fins que quedi homogeni.

Una cosa que no entenia: l’he de barrejar o per separat?

[Melanyushka, izumka,]

Melanyushka, izumka, gràcies!

Capritx

Una cosa que no entenia: l’he de barrejar o per separat?

[/ b]
Volia dir: en un bol, barregeu xocolata negra amb formatge cottage, nata, gelatina i sucre i, al segon bol, barregeu també xocolata blanca, però SEPARAT! I després s’aboca per capes.

[Capritx]

Capritx
Volia dir: en un bol, barregeu xocolata negra amb formatge cottage, nata, gelatina i sucre i, al segon bol, barregeu també xocolata blanca, però SEPARAT! I després s’aboca per capes.

gràcies