Pita serbi clàssic en una olla a pressió, multicooker i forn

[amb tots els additius]

Pita molt, molt bonica, i no es va cremar per sobre! : bravo: Quants minuts va estar a la princesa?
Ara m’agrada la pita amb tots els additius(ja in absentia)... Poca massa, molt farcit.És fantàstic, què fantàstic! Ho vaig provar amb mató i pomes, la resta la faré més endavant.
Pregunta: "Podeu posar farina de gra sencer 50/50 polzades a la massa? O perquè el segó es trencarà allà?"
Potser per això vaig tenir forats al primer pou?
Només necessiteu farina c. des de.? O amb l’afegit de farina dura?
I una cosa més: és millor col·locar pita sobre una estora de tefló i tapar-la amb la segona?
El primer que es torça i es transfereix sobre ell, el segon per no cremar-se. Al cap i a la fi, és molt incòmode aguantar el pes de la princesa, torçar la pita amb cura de la taula i vigilar perquè no es trenqui. Cal destresa i tampoc ajudarà, ja que la massa és fina i tendra, hi ha molt farcit i portar-la endavant i enrere pot acabar trencant el torniquet.
I com les mestresses de casa de Sèrbia van fer rodar la massa a mà fins a les 9, aquesta és una feina infernal i: udarilsya: tant de temps? : girl-q: I que bona és l'ajuda de rotació!
Oh, tantes preguntes! I que curiositat que tinc. Però crec que això no només m’interessa a mi, sinó també a aquells que hi ha entre els matolls.
He oblidat demanar-lo per guardar-lo a la nevera i on? Quant al prestatge inferior, quant? Al congelador?

I a què va a buscar el marit? (Això és així, de nou la meva curiositat).

El dejuni s’ha acabat, he fet pita. Pit de pollastre triturat + pastanagues + cebes + anet i api + espècies. Massa: farina de sol, ous i una mica de nata. La massa es va estendre a Kesha de 9 ke. Deliciós amb maionesa casolana! Masha! Quan cuino Pita, t’agraeixo sempre aquesta recepta.

[KLO]

KLO, Estic molt content que us hagi agradat la recepta !!

[Masinen]

Masinen Gràcies per la gran recepta!
A les fotografies, la pita sembla petita, crec que hi haurà poc per a la nostra família de 5, però m’equivoco !!!
Això és el que vaig fer



Pita amb mató i cobert, deliciós !!!!!

Aquesta pita amb cirera va resultar ser la més bella, però molt saborosa


amb formatge cottage i gerds sense abocar, no em va agradar


Ara vull amb pomes)))))

[DJ]

DJ, Larissa !!
No tinc paraules! Només emocions!
Guai ooo, va sortir!
Ara també vull amb cireres!

Noies, he reeditat el vídeo de la recepta.
Ara vaig deixar el més important)

Mashun, però quin tipus de farciment s’esmenta anteriorment, en què consisteix i quan s’ha d’omplir?

Quan embolcallo la pita, ho faig com abocar, 1 ou i crema agra 1 cullerada.
Però Burek és simplement greixat a sobre i ja està)

Clarament, gràcies!

[massa]

Noies !!
Avui he decidit fer la massa a mà!
Els que estenen a mà el formen un llenç prim. Simplement em va enganxar, volia provar tant que no podia dormir)

massa
500 gr de farina
310 g d’aigua
1 culleradeta de sal
1 cullerada d’oli de gira-sol
Pastar la massa durant 8 minuts en una pastadora. Retireu-lo i poseu-lo en un recipient i deixeu-lo tancat durant 30 minuts. Em vaig quedar més.
Dividiu la massa en 4 boles. Lubriqueu la taula amb oli i cada bola amb la part posterior del palet pesa i formeu una bola.
L’he estirat només sobre la taula i sobre una estovalles de cotó.
Tot el secret és que cal fer les mans abundantment amb oli de gira-sol i untar una bola de massa amb les mans i començar a torçar-la, com si es fes un pastís sobre una pizza. A continuació, poseu-lo sobre la taula i comenceu a estirar-lo suaument per les vores en cercle, les mans i la massa haurien de quedar greixoses.

Un cop estirat, posem el farcit i l’enrotllem en un tub.
Aixequeu les estovalles i empenyeu la vora de la massa i, a continuació, estireu-la i estireu-la.

Si l’estirem sobre unes estovalles, escampem amb farina.
Pitu va untar la part superior amb una barreja d'ou + crema de llet

Bé, el vaig coure durant 220 g durant 50 minuts)



Que aprofiti!

Saborós!

[KLO]

KLO, sí

Avui he tornat a entrenar la prova d’estiraments)
Ara entenc el secret principal, per què la massa s’estén fàcilment)
L'he estès sobre tota la taula i les vores van penjar cap avall, va quedar com una estovalles))
Guai!

I aquí hi ha la mateixa pita

Ara entenc el secret principal, per què la massa s’estén fàcilment)

Compartireu amb el fabricant de pa?)))
Pita és super xulo

[Julia]

Julia, UH huh))
Cal fer un vidyuhu i explicar-ho tot en detall)
Vaig veure un munt de vídeos, però ningú no explica res, només mostren un tram.

Avui ho he fet tan fàcilment, com si ho hagués estat fent tota la meva vida conscient)

La massa es va pastar a Kenwood)

Quin és el secret? Maslow? Masha, pita amb què?

Cal fer un vidyuhu i explicar-ho tot en detall)

Harasho, vídeo boom espera))

Doncs espera, espera.

Masha, pita amb què?

Pita amb mató, salat))
Sí, hi ha oli, però heu de saber quan aplicar-lo.

Estic tan content que surt !!!

Em vaig tornar molt dolent
Vídeo suprimit)
Es va tornar a penjar, però l’enllaç a la mateixa ha canviat

[Masinen]

Masinen, què en penseu, però el podeu congelar ?? Pete.
En cas contrari, no el puc menjar sol, però vull.

Per descomptat, es pot congelar!
I després l'escalfareu i ja està, després de descongelar.
Podeu empaquetar-les en bosses de buit i congelar-les)

Classe !! I després vaig tornar a comprar la massa per a pita, i hi ha formatge cottage, i després crec que no me la menjaré, i vaig estar trist. I em vas salvar de la tristesa

Maria gràcies pel pou. Tan desitjat avui, què fer, he comprat una massa sense llevat de full. La va estendre primament, espolsant lleugerament amb farina. Resultat!


També molt saborós, gràcies. Vaig fer salat amb mató a una olla lenta (no vaig afegir llet, el mató era suau). Coure durant 1 hora, girar 15 minuts abans del final.

[Ludmila]

Ludmila, va sortir una bonica pita !! Heu cuinat a Shteba?

[gràcies]

Lyudmila, va sortir una bonica pita !! Heu cuinat a Shteba?

No, Mashenka, no sabia quina temperatura establir a Shteba. al forn a redmond 4502, hi ha pastes. I volia fer-ho, el portàtil estava ocupat, la meva filla tenia una sessió, no hi havia ningú a qui preguntar. A més, la massa és diferent. No m’ho vaig arriscar. Quan vaig obrir la tapa per primera vegada per donar-li la volta, estava tan alta que em va entrar tot el pal d’un escuradents, quasi el vaig perdre. Mashul, gràcies! de la meva petita família, deliciós! I després, galetes i xarlots farts. Aviat compraré un tallador de fideus, ho faré tal com hauria de ser a la recepta.
Acabo de mirar la resta de receptes de pita, resulta que es pot fer a partir de diferents masses. Mashul, ets un virtuós, de manera que estirar la massa no es dóna a tothom.

Avui de nou Pitaaaa!
Amb formatge cottage, crema de llet, ous, una mica de sal, una mica de kefir.
Infern a Prynsessa)




La massa estava a punt, ahir em van portar una bossa sencera

La massa estava a punt, ahir em van portar una bossa sencera

Jo també vull una bossa així !!!!

[Elena]

Elena, i vaig demanar 2 paquets i em van portar quants)))

Avui de nou Pitaaaa!

Mash, Pita és sens dubte bo i deliciós també. Però, per què treure un deliciós tan nocturn gairebé em llepo bé el monitor?

ahir em van portar una bossa sencera

De manera que Déu mateix va ordenar compartir aquesta bossa de massa

De manera que Déu mateix va ordenar compartir aquesta bossa de massa

Che, em van a desposseir, sí?
On córrer, amagar-se

Che, em van a desposseir, sí?

per descomptat reunit. Però què passa amb ell

On córrer, amagar-se

I enlloc, encara no podeu fugir d’HP

Vaig córrer

[Masinen]

Masinen, Mash, quina bellesa. I la recepta és diferent? També vull això, però quant de temps és a Prince?

[Ludmila]

Ludmila, però no la mateixa recepta. El temps és de 20-25 minuts, depenent de la mida de Pita.

i tsu he sopat Pita Syrnitsa avui
Es cou al forn Tristar durant 25 minuts

va sortir una escorça cruixent

Noies!
I si la carn picada és més aviat seca, què fer? Afegir aigua? El burek estarà sec?

[Darya]

Darya, podeu afegir una mica d’aigua a la carn picada i barrejar-la bé. També ho fan quan Pita agafa una escorça, pren aigua mineral amb gas i l’aboca, només perquè Pita no nedi a l’aigua, per descomptat, per humitejar el propi pastís i ja està))
I després coeu durant 10-15 minuts

[Maria]

Maria, gràcies!
Vaig afegir aigua a la carn picada i vaig decidir fer crema agra), ceba, espècies.
Va resultar molt saborós. El dia anterior ho vaig fer amb mató, deliciós.
Vaig descongelar la massa, no menteix durant molt de temps, així que la faig 2 dies seguits. Encara queden 4 fulles, ho provaré amb una poma.
Però tinc una pregunta sobre l’aspecte. Per alguna raó, no hi ha capes tan boniques al tall. Ni mató ni carn. Amb la carn, en general, resultava una salsitxa densa. Cuino a la princesa, després d’apagar-la, la deixo per tombar-me a caminar. Potser per això ... Es fa humit.
Però van menjar el mató immediatament, fes el que passés)))
Gràcies per la deliciosa recepta!

[Darya]

Darya, Unteixo cada full amb oli de gira-sol o l’aspergeixo amb oli, llavors les fulles de massa no s’enganxen i s’obté una pita escamosa))
Prova)

I amb molta carn, no cal posar-la, cal repartir-la per la massa si es vol escampar)

I també greixo la part superior de la pita o l’escampo amb oli de gira-sol i després tinc una crosta per sobre))

aquí en aquesta recepta

Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (Estireu la massa a mà) (Masinen)

hi ha un vídeo on us mostro i us explico com fer que la pita quedi bonica escamosa))
Faig el mateix amb una massa comprada.

I vaig decidir que hi havia prou greix al farcit i, per tant, no el vaig greixar amb oli. Ho sabré
Definitivament miraré l’enllaç! També hi ha espinacs amb mató

[Darya]

Darya, No cal lubricar, però resulta més saborós i bonic quan es lubrica amb oli))

Faig això i allò, si m’oblido de greixar, tot i així, la pita vola i no queda res

Sí, hi ha amb Mongold, però es pot substituir per espinacs

Avui he cuinat pita Syrnitsa, però he enrotllat la massa a mà. La recepta de la massa es va donar més amunt, però tornaré a donar un enllaç

Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (Estireu la massa a mà) (Masinen)

Vaig pastar farina durant 400r.
Vull dir que la farina aquí a Moscou és terrible !! Ho vaig fer a Ashanovskaya, de manera que Cada dia, en definitiva, xucla i no farina.
Al final, la vaig derrotar, és clar

I va resultar que no tenia tres capses, com vaig mostrar al vídeo, sinó un vídeo a la recepta a l’enllaç, sinó les cinc

Vaig estirar dues capes grans, bé, tot segons la recepta, i després la vaig enrotllar en un rotllo i la vaig tallar en tres parts, va resultar sis parts. El poso en una plata de forn.

cuit al forn de Shteba durant 40 minuts durant 220r




Sí, no podeu fer-ho amb el comprat
Preciós

I aquesta pita anirà amb la seva mare a Europa))
El vaig coure a la carretera

Masha, torna boja ... !!!! la bellesa!!!!!!!!!!

[Helen]

Helen, Len, gràcies)))

En resum, és molt fàcil i ràpid rodar amb un corró, ja he omplert la mà))

Ara vull coure amb prunes, vaig deixar la massa per demà.

Ara vull coure amb prunes, vaig deixar la massa per demà.

Vinga, digues-ho més tard ..

I mireu el tall, és impressionant

[Masinen]

Masinen, Mashaaaa bé, què fas, bé, tanta bellesa i mirant de nit ...
Bé, res, ara també tinc un corró màgic, ho provaré!
Una bellesa indescriptible!