Pastís de carbassa

[Al forn segons aquest esquema]

Pastís de carbassa

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Llevat sec	2 culleradetes
Farina de blat	500 g
Sal	1,5 culleradetes.
Sucre	3 cullerades. l.
Llet en pols	3 cullerades. l.
Mantega	2 cullerades. l.
Aigua	280 ml
Carabassa	300 g
Prunes prunes	3 unitats
Albercocs secs	3 unitats
Sucre	0,5 c
Nous	50 g

Mètode de cocció

• La massa es va preparar segons la recepta de Baba Dusi
• 
• Va estendre la massa fins i va tallar-ne cercles
• Tinc 5 cercles.
• Vaig posar un cercle de massa en un motlle, farcint per sobre .. i així successivament
• A sobre de la massa vaig aplicar un patró amb un ganivet.
• 
• El formulari es va col·locar a l’AG a la graella inferior.
• Va tapar el pastís amb paper d'alumini.
• No portava l’anell.
• Al forn segons aquest esquema
• 30 min de temperatura 60 a prova de calamarsa.
• 30 min de temperatura a 230 graus de cocció
• 30 min de temperatura 180 g - al forn
• 5 min 250 graus amb la làmina retirada per daurar-la.
• 
• Comentaris
• Al meu marit i a mi ens va agradar. Excel·lents pastes per prendre te, i la carbassa encara no està cansada de la temporada.
• Les capes no són ben visibles, ja que la massa és de llevat.
• No cal afegir prunes prunes: 3 peces són correctes.
• L’única nota és escórrer l’aigua de la carbassa el millor possible.
• El farciment està humit en diversos llocs.

Receptes similars

Pasta de full "Espiga amb pomes" (Psichika)

Pastís de "pasta" de pasta de full (Mikhaska)

Pastís de pasta de full amb pangasius a les pizzaires Princess 115000 i Travola SW302T (MarinaK)

Va resultar un meravellós pastís vermellós

L'enllaç de natamylove Baba Dusi no funciona: - \ Podeu resumir la tecnologia de preparació de la massa? I llavors voleu coure avui

Sí, realment no funciona

https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26793.0
Ho tornaré a intentar

https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26793.0

aquí en teniu un de funcionant.

Malauradament, ara no tinc temps per escriure molt.
Diré que no vaig posar llet en pols, ho vaig fer sobre aigua.
I com que ara no fa calor, no vaig enviar la massa a la nevera, de seguida la vaig estendre.
La margarina es tallava a daus quan la barrejava amb la massa.