Forn al microones

Aclareix, almenys, de quina recepta escriviu ... Intentaré endevinar que es tracta d’una galeta d’Alim al mateix microones? No agafaré cap contenidor per a ell ... Tinc aquests volums o testos, o testos de ceràmica ...

Una mica més amunt ja donava un enllaç sobre la cocció a MV. Aquí està 🔗
Amb ell, vaig coure un pastís de xocolata per a 3 ous en MT (seguint la recepta donada). He utilitzat un motlle de silicona amb un forat al mig. Segons la taula, vaig configurar el temps (vaig tenir 8 minuts) i vaig coure al forn només amb ones de microones, i després vaig estar durant deu minuts més a la MV (mentre es completaven els processos de cocció). Vaig aixecar-se 3 vegades, després de cuinar, el ruc una mica. Va resultar molt airejat, suau, no sec. El tall es va perforar uniformement. El resultat de coure a MV em va agradar més que al forn. I molt més ràpid en el temps. Malauradament no hi ha cap foto. Ho repetiré el cap de setmana; llavors la foto serà.

[CHARLOTTE]

CHARLOTTE

-massa-com de costum-3 ous, un got de farina, un got de sucre... Aquí greixo el plat CRISP amb mantega, prim, prim, i és millor amb mantega. Després aboco la massa i hi poso pomes per sobre. Vaig posar el microones en mode CRISP i normalment triguen 7 minuts... Resulta un pastís molt tou.

Forquilla, Ho vaig fer segons la recepta d'Anastasia i, com em pensava, al mateix programa, però vaig citar Freken Bock, perquè el resultat va ser el mateix.

[motlle de silicona regular]

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaa !!! Ho esteu fent tots a plaques cruixents !!! I jo no ... encara ... Llavors no et molestaré!

Ho vaig fer a motlle de silicona regular, en què cuino al forn - i tot va sortir genial. No vaig coure en forma de vidre, perquè tenia por que fos difícil de treure. I la vaig treure de la silicona molt fàcilment.

La massa que encara tenia era probablement massa dolça i, per tant, va augmentar lleugerament.

Allà es tracta de proporcions: per a 3 ous mig got de sucre, mig got de farina i després segons la recepta, i teniu dues vegades més sucre i farina. Pel que sembla, la vostra massa va resultar espessa. I segons aquesta disposició a partir de 100 gr. sucre i 100 gr. la dolçor de la xocolata estava amb moderació.

[motlle de silicona regular]

Ho vaig fer a motlle de silicona regular, en què cuino al forn - i tot va sortir genial.

Però ho heu fet només utilitzant microones? No es pot fer a la planxa, oi? Per això, no m’atreveixo a fer-ho tot en motlles de silicona, perquè no m’imagino com coure’ls sense una graella: aquest és el meu estereotip. No puc lluitar contra ell de cap manera!

Forquilla, Ho vaig fer segons la recepta d'Anastasia i, com em pensava, al mateix programa, però vaig citar Freken Bock, perquè el resultat va ser el mateix.

Però amb les pomes faig 3 ous, allà no necessito molta massa, al meu marit li encanten més les pomes.

Però ho heu fet només utilitzant microones? No es pot fer a la planxa, oi? Per això, no m’atreveixo a fer-ho tot en motlles de silicona, perquè no m’imagino com coure’ls sense una graella: aquest és el meu estereotip. No puc lluitar contra ell de cap manera!

Anastasia, crec que pots fer-ho a la brasa. Al cap i a la fi, es pot coure d'aquesta forma al forn, fins i tot he encès la graella per daurar el pa. Per ser sincer, tenia por de posar el motlle de silicona a les ones de microones. Però no li va passar res.

Els estris de cuina de silicona poden suportar temperatures de -30 C a +280 C i són adequats per a forns, forns de microones i forns d’aire.

Però amb les pomes faig 3 ous, allà no necessito molta massa, al meu marit li encanten més les pomes.

També m’agrada més quan les pomes es tallen a daus a la part inferior i es fan massa a sobre, però aquesta vegada he volgut fer-ho amb pomes a la massa.També em sembla que també és important el moment de batre ous amb sucre. Una vegada ho vaig fer amb una batedora, de manera que van muntar fins que es van tornar blanques i van augmentar de volum, i avui he decidit provar la meva nova batedora marró a muntar, però em va semblar que el seu batedor era més feble que el mesclador i que la massa no es batia tant, només es dissolia el sucre.
En general, tot és un munt.

Crec que en aquests modes especials "marró daurat" també hi ha algunes microones implicades; al cap i a la fi, els productes s'han de cobrir amb una cúpula de vapor en una placa de reptes, quin tipus de graella hi ha. Només heu d’escollir l’hora que vulgueu.

Crec que en aquests modes especials "marró daurat" també hi ha algunes microones implicades; al cap i a la fi, els productes s'han de cobrir amb una cúpula de vapor en una placa de reptes, quin tipus de graella hi ha. Només cal que escolliu l’hora que vulgueu.

Ai, no tots els fabricants! Segons les meves instruccions, està totalment prohibit utilitzar qualsevol cosa que cobreixi una placa o un plàstic cruixent en mode "CRISP-marró daurat", ja que aquest mode inclou microones i una graella, i això es pot veure durant la cocció a través del vidre de la porta de la graella, es posa calent a la pantalla es mostra el que està activat en aquest mode: si només hi hagués microones, la icona de la graella també no estaria activada, però està activada, com hauria de ser segons les instruccions. de manera que cada empresa que produeix forns de microones entengui el mode marró daurat a la seva manera.

de manera que cada empresa que produeix forns de microones entengui el mode marró daurat a la seva manera.

Pel que sembla, per a LG, el "marró daurat" només és un microones, i el daurat es produeix a causa del motlle de tefló i la cúpula de vapor perquè he vist que la graella no s'encén. I a les instruccions només es diu que sense una cúpula de vapor, no instal·leu-la al MV.
Així que la propera vegada que cuino un pastís de poma, aclariré la massa i la posaré sobre una escorça marró daurada, la cobriré amb una cúpula, al cap i a la fi, encara hi ha només microones, com passa amb la cocció normal en olles de vidre.

[Bescuit al microones des de Alima]

Bescuit al microones des de Alima
El motlle s’ha d’omplir a la meitat del camí perquè la massa no fuig.
La recepta es va escriure fa molt de temps, un amic va donar:
3 ous
100 g de sucre
2 cullerades. l crema agra
2n. l rast. olis
2n. l cacau en pols
1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi, apagat amb vinagre
1a (250 ml) de farina

Batre bé els ous amb el sucre amb una batedora, i després afegir la farina barrejada amb cacau i mantega amb crema agra en petites porcions.

Unteu un motlle permeable al microones (tinc 2,3 litres), ompliu-lo de massa i coeu-lo. Després del final, no el treieu del forn durant un temps, aproximadament 10 minuts en algun lloc.
Tot i que la forma és alta, la galeta va sortir fàcilment, ajudant una mica amb una espàtula des del fons. (feia mandra cobrir-lo amb paper).
La porositat era uniforme de baix a dalt. El sucre i la mantega, per al meu gust, podrien ser menys. Em va agradar la senzillesa i la rapidesa de preparació.

PD: Utilitzem només microones.

No he pogut trobar on s’ha publicat aquesta recepta (però definitivament al nostre lloc web), només l’he copiat.

Vaig fer prou, el vaig mantenir a 800 watts durant 10 minuts, em vaig oblidar de deixar-lo durant 10 minuts. La temperatura a l’interior era de 95-97 graus.



Crack-bricks On em vaig equivocar?

Una vegada més, donaré una taula (bé, molt útil!) Per ajustar el temps / potència de cocció. No es tracta de coure a ull segons la recepta d’una altra persona

🔗

[Alim]

Alim, No me’n vaig posar al dia ... La recepta no diu quant de temps s’ha de conservar al microones i a quina potència. Què he de comptar? O em falta alguna cosa? Només tinc copiada aquesta recepta ...

En el mateix fil, respon # 197, he indicat 700 W, 7 minuts i 10 segons. Per tant, forquilla, calia aguantar menys ... 6 minuts 20 segons, segons la taula ...

Alguna cosa que no hi ha cap botó "EDITA" ... En resposta a 197 i a la taula de conversió, es va donar un enllaç ...

[Alim]

Alim, sembla ser, vaig rodar la recepta i el prefaci era massa mandrós. 6 minuts 20 segons és el mateix volum. I el meu volum és dues vegades menys. És a dir, 4 minuts. Estic raonant correctament?

Panevg1943! Quan li vaig donar la volta, només vaig admirar uns minuts ...

Encara no he trobat cap placa per recalcular la massa cuita ... així que probablement hauré de fer una cocció de prova
4 minuts, potser sembla que ... per fer una prova.

Avui he fet això .... Va resultar un pastís, una gepa al mig i les vores ... bé, estaven cuites, però baixes. ..... potser la meva micra no es cou uniformement, més al centre ...
!

Si es va coure al mode microones, les vores es van coure primer, i la meitat encara va continuar pujant (i, per tant, la gepa) en les instruccions que s'adverteixen sobre això, es recomana cobrir les vores amb paper d'alumini.

Si el mode és de convecció, la calor es distribueix de manera més uniforme i el centre es cou millor quan el plat es troba a la reixeta i no directament al plat giratori.

[Alim]

Alim, gràcies! No tinc convecció

Ahir vaig fer dues racions segons la mateixa recepta al forn. Potser estic picant, però a la micro va resultar més suau i suau.

Continuo couent al microones ...

[Potser estic picant, però a la micro va resultar més suau i suau.

Sí, sí, al micro (si el forn es cou correctament) és suau i suau. Aquí teniu els productes de forn segons aquesta recepta i la seva modificació als rovells (respostes núm. 11 i 12) https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=46003.0

Acabo de trobar un enllaç sobre la cocció de pa de llevat en 20 minuts mitjançant microones. Vaig a provar ...
🔗

[Alim]

Alim, llegiu-lo, curiós!

Esperaré els vostres resultats, però una cosa que puc dir és que abans (abans de comprar una màquina de pa) vaig guisar la massa exclusivament al microones.

Vaig engegar l’MV durant uns segons, la massa es va escalfar i després va pujar molt, molt ràpidament (no hi havia dubte de cap hora per pujar)

Acabo de trobar un enllaç sobre la cocció de pa de llevat en 20 minuts mitjançant microones. Vaig a provar ...

Llavors vaig decidir no esperar cap miracle, però vaig afegir pols de coure al bol, vaig llançar un altre rotllo de fruits secs i el vaig enviar a coure per convecció ...

Fins ara, només veig un dels motius del fracàs: potser al principi vaig escalfar massa la llet i el llevat "bullit". (Vaig escalfar la llet, el sucre i el llevat junts i, per primera vegada, amb l'addició de farina, de manera que la diferència de temperatura va resultar en els mateixos modes)

[Nika555]

Nika555, digueu-me, heu cuinat els vostres productes en mode convecció + microones? Encara no ho he provat, però és interessant i fa por.

Cuino pa en mode de convecció i també vull provar el mode combinat ... Si avui funciona, escriuré

Ahir, per primera vegada, vaig coure pa a la convecció en una paella de vidre.
El sostre és lleugerament daurat i l’escorça és bona al costat i al fons. No sé per què, va esquitxar bé amb aigua, tempo. posar 200 *

Digueu-me .... plizzz!

vull provar el mode combinat ...

Vaig coure pa en mode combi (convecció + microones).
El pa va resultar ser més petit que en una convecció (molt més allunyat de les parets) i tenir una consistència més densa i massa "goma".
El temps de cocció va trigar 10 minuts menys i aquest és l’únic + que he vist fins ara.
No m'agradava coure pa en aquest mode

[Alim]

Ho tinc ...
gràcies per la vostra experiència, Alim... Potser també ho provaré.

El sostre és lleugerament daurat i l’escorça és bona al costat i al fons. No sé per què, va esquitxar bé amb aigua, ritme. posar 200 *

Digues-me .... plizzz!

Crec que 200 * és una mica massa ... Normalment cuino a 180 * en un mode de convecció i l’escorça és la mateixa i fina a tot arreu. De vegades ruixo, de vegades no ... però poso el formulari a la reixeta, en cas contrari el fons quedarà pàl·lid.

[Nika555]

Nika555, digueu-me, heu cuinat els vostres productes en mode convecció + microones? Encara no ho he provat, però és interessant i fa por.

Cal provar-ho tot, qui sap?
Fins ara, només he cuinat carn amb aquestes funcions: convecció + microones.
Però, a la convecció, va coure pastissos de crema pastissera Eclairs i pastes de full, a més, en dues reixes alhora - van resultar genials !!!
És una llàstima no haver fet cap foto ...

Em vaig lloar per alguna cosa, vaig intentar coure pa i no puc dir què va passar. Solia coure bollos en mode Combi, era fantàstic. Vaig llegir que la gent té pa i pa, a la nostra calor vaig decidir coure pa. Vaig coure a una reixa en mode de convecció, primer 210 * - 20 minuts, després altres 230 * - 15 minuts, em va sortir algun tipus de pàl·lid, potser algú em necessitarà?

Jo solia coure en mode Combi, era fantàstic ... vaig decidir coure pa. Cuit a una reixa en mode de convecció, primer 210 * - 20 minuts, després altres 230 * - 15 minuts, va sortir una mica pàl·lid,

Cuino el pa a la convecció en una reixeta a 180 *, 60 minuts, surt vermellós
Però la combinació (microones i convecció) donava un pa molt més petit, pàl·lid i no tan porós.

Afegiré que cuino pa de 500 grams de farina. Això es deu al fet que el temps de cocció també depèn de la massa de la massa.

Ho intentaré. També vaig coure a la reixeta, posant una fina estora de silicona. El pa es feia a base de pa vell, semblant a la massa agra, tot i que s’afegeix una mica de llevat. A KHP augmentava ràpidament. Alim, escalfes el MV abans? Vaig dividir el pa en 2, un al forn en forma de vidre, l’altre, tal com vaig escriure a la catifa, i després el vaig posar a la reixa. En forma de vidre semblava pa, però sobre una catifa com un pastís, però encara blanc. Intentaré fer pa normal i aprofitaré la vostra experiència

Alim, i abans escalfes MV?

No el precalento, perquè deixo reposar el pa a MV i després de pujar-lo dues vegades, sense treure el motlle, he ajustat la temperatura a 180 *, mode amb convecció.
La temperatura augmenta ràpidament, uns 5 minuts. Al començament de la cocció, intento humitejar les parets de la pistola de polvorització 2-3 vegades (no hi ha cocció amb vapor al meu MV). Vaig intentar tancar el plat per sobre amb una tapa, però, en conseqüència, no vaig veure molta diferència.
Vaig coure tant en motlles de silicona com en desmuntables amb un revestiment antiadherent, a tot arreu la molla era bona.

El pa es feia a base de pa vell, semblant a la massa agra, tot i que s’afegeix una mica de llevat. Encara semblava un pa de vidre, però en una catifa com un pastís,

Per no ser "com un pastís", vaig fer la massa una mica més forta i no la vaig deixar sortir durant molt de temps, va resultar ser alta ...

Gràcies, ho he entès tot.
Es va cridar l'atenció sobre el fet que, fins i tot en convecció a Mikra, emana menys calor que del forn.
Però pel consell per fer una massa fresca, gràcies especial a Alim.
Al meu marit li encanta el pa basat en el vell, i ara jo el feia a les restes de kvass (el kvass era pa), quan el faig. menja molta farina i mai en té prou.
Vaig intentar coure salsitxes en massa en mode Combi, durant uns 20 minuts i tot estava a punt, però totes les mans no van arribar al pa. Per cert, tampoc tinc un parell i també jugo amb un pulveritzador. No sé per què, però vaig tenir la impressió que, com a forn MikrovV, és més feble que un estacionari, tot i que es declara la potència 1400, això és exactament el que ... Cada vegada que em dic a mi mateix, tracti-ho com una versió no accelerada i no, encara estic trepitjant un rasclet.

[Anastasia]

Anastasia, el microones és realment fantàstic. Panasonic Dimensió 4 (és a dir, mida 4, i després n'hi ha de professionals). Fabricat al Japó (no a la Xina). Ara no n’hi ha cap. Vaig comprar la meva i no recordo quin any. Vaig comprovar a la SC, tot està en perfecte estat. És cert que al fòrum van escriure sobre algunes m / ones Panasonic modernes amb la funció de cocció / convecció i fins i tot amb processament de vapor. El japonès va costar molts diners i ara fa por suposar-ho i no és realista aconseguir un producte japonès.

Es tracta d’un inversor micra amb una convecció de dos nivells i una graella Panasonic NN-997 S, sense vapor, 24 programes automàtics, 42 litres. En convecció funciona com un forn, però també hi ha diferents programes de cocció automàtica (pizza, pastissos, pastís). Hi ha una fermentació a 40 graus. Ara es venen lliurement a partir de 22 mil rubles. fins a 30 mil rubles Està escrit que el país d’origen és Japó. Ella té ceràmica taula rotativa de 39 cm. Té el mateix o sense taula rotativa? Curiosament, aquesta taula es pot apagar perquè no giri quan es cou al forn quan s’utilitzen microones o en modes combinats?

Hola! Digueu-me, he trobat la recepta "Com coure el pa al microones". Avalueu què en sortirà (no tinc experiència al forn al MVP))))) GRÀCIES per endavant.
"Un procés interessant: coure pa al microones requereix menjar, la vostra atenció i ganes. Sí, cuinarem pa amb panses. Preparem el menjar:

farina - 0,5 kg;
panses - 100 grams;
llet: un got;
sucre - 2-3 cullerades. culleres;
sal - 1 culleradeta;
llevat fresc - 40 grams o sec - 11 grams;
mantega - 100 grams;
ous 2;
safrà mòlt per a color
rosella de pastisseria per a decoració.
Cuinar la massa
Esbandiu bé les panses, deixeu-les assecar sobre un tovalló de paper.
Aboqueu la llet en un cassó, afegiu-hi sucre i poseu-hi el MVP a la màxima potència durant un minut. Traieu-lo del forn i proveu el calor que fa, ja que cal dissoldre-hi el llevat. Si fa molta calor, refredeu-vos lleugerament perquè el llevat no bulli.
Afegir el llevat, dissoldre’l en la llet.
Després ve la farina tamisada i el safrà, que donaran un deliciós color groc pàl·lid. Barregeu molt bé.

Poseu-ho, tapat amb una tapa (només podeu fer servir un plat), al microones a una potència moderada durant un minut.
En un bol petit, combineu la mantega feta i els ous i salpebreu-los. Aboqueu la barreja a la massa.
Tapeu-ho amb una tapa i introduïu-lo al forn; potència i temps moderats 20 segons (això és important, no us poseu més!). Durant aquest temps, la massa pujarà dues vegades.
Estenem la massa sobre la taula (tauler), aboquem les panses i formem la massa que sigui obedient per teixir trenes (es pot afegir força farina).
Formem coletes
Dividiu la massa en tres parts (obligatòria!). Dividim cada terç en tres parts més per teixir les trenes. Com a resultat, obtenim tres trenes.
Unteu amb oli un plat de forn, poseu-hi trenes i escampeu-les amb llavors de rosella. Cobriu-ho amb paper d'alumini, introduïu-lo al forn microones a potència mitjana durant 20 segons. Treu. Esperem 5 minuts i tornem a fer la mateixa operació, ajustada a 20 segons. Això és una prova. Les trenes haurien d’augmentar de volum.
Enfornar
Després de cinc minuts més de descans, introduïu la llauna coberta amb paper d'alumini al forn. Establim la potència mitjana i sis minuts de temps. A continuació, enfornem la mateixa quantitat de temps a tota potència.
Deixeu-ho reposar uns cinc minuts al microones i traieu un deliciós pa aromàtic i cuit al microones amb panses "

bona tarda!
Comparteix una recepta de panets petits (sense sucre), magdalenes de microones.
els modes són micro + convecció, simplement hi ha convecció. hi ha un programa de cuina automàtica "pizza"
no hi havia cap receptari a la ganga

Si teniu un forn, podeu coure tot el mateix que al forn. Per tant, no dubteu a triar qualsevol recepta i aneu-hi!

gràcies, però m'interessen les opcions per a la combinació de microones i convecció. fins ara he cantat 1 vegada, ha sortit comestible, però no del que m'agradaria en termes de volum.
Vaig tenir una cua així, seria més alta i suau

per què combinar?

combina, almenys, per experimentar tots els modes del meu microones
però, en general, recentment em va sorprendre la rapidesa de coure a microones normals un pastís sense llevat de xocolata durant 3 o 6 minuts, i un "galeta" de xocolata està a punt. quant l’heu de coure només al forn o per convecció al microones? - molt més temps ...
És per això que suposo que si aconsegueixen les pastes de llevat, també podeu obtenir les vostres pastes preferides de manera més ràpida i magnífica.
aquí teniu un pastís de xocolata en 6 minuts de microones (es tractava d’un volum doble d’ingredients; un de sol triga 3 minuts a coure)

comprensiblement. Acabo de fer Brownies. Capes de la massa, però si sobreexposeu, es cou al forn sense aixecar-la.

També madur per coure pa al microones, i després hi ha una calma ... OU, on hi ha tothom? Avui he rebut un crutó, però buscaré els meus paràmetres.

Vaig coure un magdalenet de plàtan a mitja recepta de la recepta local en forma de sabarina.
Pastís de plàtan (pastís de plàtan clàssic)

Es cou al mode de convecció durant 35 minuts a 180 * C. Va resultar deliciós, va aprovar el nét!

Avui per primera vegada he cuit pastís de llevat amb col i panets amb mató al microones.
La cocció en mode de convecció. Pegar 20 minuts a 180 graus i altres 15 minuts a 170. Coure en un motlle de ferro. Es va reduir la temperatura, ja que la part superior estava ben daurada després de 20 minuts.
Els pastissos de formatge es van coure en un motlle de silicona durant 25 minuts a 170 graus.I el pastís i els pastissos de formatge són prims, una mica més gruixuts que els pastissos ossets.
Tot es va coure bé, només la part inferior del pastís i dels pastissos de formatge no estaven gens marrons, tot i que vaig posar les dues formes a la reixeta.
El resultat va ser força satisfactori. Seguiré intentant coure al micra.