Adjika casolà sense cuinar

Inclòs a les adreces d'interès: ho provem ...

Prova-ho, prova-ho. És saborós, saludable i ràpid (saludable, si no massa calent)

[perdut]

Elena, per què no publiques la teva recepta amb una foto de l’adjika acabada, però aquí la recepta és senzilla perdut... Per tant, serà més fàcil buscar la vostra recepta i, quan algú estigui interessat i ho faci d'acord amb la vostra recepta o sorgeixin algunes preguntes, llavors respondreu al vostre tema i seràs honrat i respectat. I aquí es discuteix la recepta de Lenochka i no sembla la vostra, espero comprendre. (Lenochka perdona'm per haver-hi pujat)

Per cert, venem com pots descriure en pots petits i salat de l’abkhazi o l’adjarià, el vaig comprar una vegada.

Lenochka es queixarà que aquest any no he tingut èxit amb aquest adjichka, s’acreix a la nevera en diversos pots, és clar que l’utilitzaré, però és una llàstima i només he fet una porció.

Gabi, Vikusya, això no només passa amb tu. Es tracta simplement de peròxids, es pot bullir i utilitzar. Bé, tu mateix ho saps tot.

I ja estem pensant seriosament a comprar una altra nevera amb un especial per a adjika, a les nostres dues plantes estan plens de pots (ja la segona temporada). Ens ha agradat molt aquest adjichka
Gràcies Lenochka!

Zhenya, molta sort! Encantat de que t'agradi!

Elena, moltes gràcies per la recepta adjichka !!! Super senzill !!! Fa tres dies vaig fer mitja porció dels meus tomàquets d’estiu per a una mostra. Em vaig desviar de la recepta només en una cosa: he utilitzat un processador, no un molinet de carn. És més fàcil per a mi. Tots els membres de la casa van marxar perquè només quedés un pot petit. Per tant, avui he comprat una crema carnosa i dolça de Volgograd i de seguida n'he fet més, però ja hi ha dues porcions completes. Però estic segur que aquest porxo no sobreviurà fins a l’hivern. Així que encara ho tinc tot per davant

Helen, i sóc una sincera aficionada a aquesta recepta, cuinada ahir ahir ... Em pregunto quants anys la porto preparant, em vaig fer interessant, aniré a veure el meu primer reportatge T’estimo amb tendre amor per aquesta recepta +.

PD Ja ho faig per cinquè any, estic en shock

[Sasha, Vika,]

Sasha, Vika, gràcies!
Em complau que estigueu preparant adjika segons aquesta recepta.
Però vaig canviar a Adjiku amb rave picant, Vull alguna cosa més picant.

Moltes gràcies a l’autor per l’adjika, l’he acabat de fer, molt saborós!
Z. Y. L’any passat vaig fer pebrots en escabetx segons la recepta de Yelenka, que també és molt saborosa, també ho repetiré)

Moltes gràcies a l’autor per l’adjika, l’he acabat de fer, molt saborós!
Z. Y. L’any passat vaig fer pebrots en escabetx segons la recepta de Yelenka, que també és molt saborosa, també ho repetiré)

Agusha, gràcies!
Bona salut per a vosaltres!

Len, ja tinc una nevera independent, tot ple de pots del vostre adjichka: nyam:

Len, ja tinc una nevera independent, tot ple de pots del vostre adjichka: nyam:

Zhenya, ai, quin bon home!

Però sóc molt mala hostessa, ja és tardor i no he fet adjika. Aquelles vacances, llavors els nens estaven malalts, i després d’ells mateixos ... No em posaré en compte. Això és el que estic tan excusat. I en els plans dels més propers!

Però aquest any els tomàquets van morir per la calor i les erugues i vam haver de fer alguna cosa urgentment amb ells, vaig estar a la màquina durant mig agost. Vaig fer Adjichka, el vaig enrotllar completament, vaig bullir el suc, el vaig congelar, vaig menjar ... Em tranquil·litzaré amb un llistat, però sense cogombres

Sí, els cogombres són molt dolents aquest any.

Bé, espero obtenir encara una collita de cogombres, la vaig plantar a la tardor, que ja estan guanyant

Bé, espero obtenir encara una collita de cogombres, la vaig plantar a la tardor, que ja estan guanyant

Super!
Contraoferta ...
M’agraden molt els cogombres a l’adjika. (Vaig aconseguir tancar-les) Ho has provat? Molt saborós!
(Dedicat als amants de l'adzhika)

https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138866.0

Ai classe! Però ara ho faré només l’any vinent, m’he quedat sense tomàquets, però tinc por de comprar per rodar. Nadia NVK va guanyar-se enverinada l'altre dia amb la compra

[Elenka69]

Oh, Elenka69, Veig que els nostres gustos coincideixen amb vosaltres. Segons aquesta recepta (només jo no hi afegeixo vinagre), la meva adjika "amb una explosió" divergeix.
I a més, vaig fer albergínies en adjika (amb les vostres esmenes) i pebre amb una sorpresa. A qualsevol lloc, la relació sucre-vinagre em va bé. Ben fet! I els girs ja han superat la prova inicial del temps, ni un sol pot atrevir-se a explotar.
EN RESUM, ACONSEGUIM UN PLUS

Izuminak, si us plau, comparteix la recepta d’albergínia en adjika amb les esmenes d’Elenka. Moltes gràcies!

Elenka! Gràcies per una altra recepta deliciosa !!! ))) i heu fet la vostra llum, arrossegueu-ho, ho provarem a l’hivern. i albergínia a l’estil coreà! El marit no pot ser feliç! també està en la línia de dir GRÀCIES.
I avui he fet adjika, yum yum .... que boníssim! I com fer albergínies a l’adjika? Ajuda. demà planejo l'albergínia, adjika està esperant a la nevera. ))) Sóc una tetera per a principiants. ))))) aprenentatge. Gràcies al gurú.

[Oxy]

Oxy, gràcies per les teves amables paraules! No sóc un gurú. També estudi tot el temps ... El més important. el que els agrada als vostres éssers estimats, també ho intentem. Contenta !!!
No vaig posar la meva recepta d'albergínia a adjika amb una recepta independent, sinó que vaig afegir una publicació a una recepta similar. Miraré ara ...

[Oxy]

Oxy, Vaig trobar una recepta.

Albergínia en adjika
3,5 kg d'albergínia (després de la neteja, quedaran 3 kg),
3 kg de tomàquet,
0,5 kg de pebrot vermell,
0,5 cullerades de grans d'all
2 pebrots picants
0,5 cullerades d’oli de gira-sol refinat,
0,5 cullerades. Sàhara,
0,5 cullerades. 9% de vinagre
2 cullerades. l. sal.

Peleu les albergínies i talleu-les longitudinalment en 4-6 trossos (segons el gruix de l’albergínia) i, a continuació, colpeu-les per fer “dits”. Saleu les albergínies i deixeu-les en un bol durant 30-40 minuts. Traieu el suc, podeu esbandir amb aigua per eliminar la sal i l’excés de llavors. però no s’arruguin molt, els dits haurien de mantenir la seva forma.
A continuació, fregiu lleugerament les albergínies amb oli (0,5 tasses). No fins que estiguin a punt, sinó només perquè puguin agafar una mica, en adjika es prepararan.
Feu suc de tomàquet a partir d’un tomàquet, afegiu-hi pebrot dolç enrotllat a través d’una trituradora de carn (o trossejat amb una batedora) i deixeu-ho bullir durant 10-15 minuts. Afegiu sal i sucre. A continuació, poseu l’albergínia fregida, els alls, el pebrot picant, prèviament enrotllats a través d’una trituradora o batedora de carn, vinagre.
Deixeu-ho bullir tot 10-15 minuts més.
Si teniu un condiment deliciós preferit, podeu afegir. Afegeixo 1h. Lúpulo-suneli, però no comprat a la botiga, sinó aromàtic.
Disposar en pots estèrils i tancar. Emboliqueu-ho amb una manta fins que es refredi.

Gràcies !!! adjika ja està a punt. així que demà experimentaré. Fregiré les albergínies, abocaré la vostra (nostra) adjika i esterilitzaré. el pla és aquest!

Gràcies !!! adjika ja està a punt. així que demà experimentaré. Fregiré les albergínies, abocaré la vostra (nostra) adjika i esterilitzaré. el pla és aquest!

No aconsellaria fer això, pot frustrar-se.
Feu segons la recepta de l’enllaç, podeu fer mitja porció per a una mostra.

[Elenka]

Elenka, Afegit un 6 per cent de vinagre. Està bé? el gust és extraordinari.
posar-lo al congelador, vessar-lo en porcions

[Elenka]

Elenka, Afegit un 6 per cent de vinagre. Està bé? el gust és extraordinari.
posar-lo al congelador, vessar-lo en porcions

No entenia alguna cosa: què hi té a veure el congelador ???

No entenia alguna cosa: què hi té a veure el congelador ???

Emmagatzemo, descongelo i menjo així, què no està clar?

[Elena]

Elenava marcar la recepta com a marcador.

Informo: 15 litres d’adjika ja són als contenidors)))
Allochka, no el marqueu, feu-ho de seguida. Tothom menja aquest adjika amb llaunes, no en té prou amb els seus propis tomàquets, ahir vaig comprar 10 kg més.

[Elenka]

Elenka, ELENA, va fabricar adjika, tot i que no gaire, només 7 litres, però va cuinar 16 litres.

[GenyaF]

GenyaF, Zhenya fas bones preparacions, serà deliciós a l'hivern.

[Elena]

Elena, Mai no m'he donat de baixa, però ho faig cada any. Gràcies per les proporcions, perfectes per a la meva família. He estat fent aquesta adjika tota la vida, però tot és a la vista (la meva mare ho va oblidar tot amb èxit). Normalment ho faig al setembre, aquest any abans del previst. Vaig aconseguir comprar tomàquets excel·lents al camió i de manera econòmica.Així doncs, 6 litres ja valen la pena. Gràcies.

[Tancha]

Tancha, Tanya, gràcies pels teus comentaris i paraules amables. Estic molt satisfet! Bona salut!

[Elenka]

Elenka, gràcies per la recepta! Abans ho feia a ull, però sense vinagre; d'alguna manera no se m'acut que es pogués afegir al cru. Aquest any, segons la vostra recepta. Aquí no hi ha ni restar ni sumar, el que el metge va ordenar. I el que és més important: es necessita vinagre, donant aquesta picantor i picantor que em faltava.
I l’excés de líquid del pebrot i del tomàquet es va superar fàcilment simplement tirant la massa a un colador. I va afegir espècies: pebre negre mòlt, coriandre, coriandre sec, gingebre. Va resultar súper!
El marit va disminuir la llauna en una asseguda

[Verronika]

Verronika, gràcies pel consell! És segur que el cosse no només és "àcid", sinó també picant i picant per al gust, equilibrat amb el sucre, que torna a ser un conservant.

Avui he fet ajiki a partir de cinc kg de tomàquet. Elenka, un altre gràcies! A tots ens agrada molt aquesta adjika. Adobo la seva carn per sous vide i poso una cullerada a la sopa de borsch en un plat. Al nét i al fill els encanta abocar pasta calenta. Quan no haig d’anar enlloc, unto directament de pa negre i amb salsitxa. Xiuxiueig!

[Tancha]

Tancha, Tanya, gràcies pel consell!
També faig servir aquest adjichka àmpliament.

Elena! Us agraeixo la recepta, ja fa anys que la faig, m’agrada molt !!! Això és només una mica de picant que es perd amb el pas del temps, no puc trobar un punt intermedi, tinc por de posar 2-3 pebrots picants, només tinc un fill, un drac més vell, la resta no, i als nens els encanta l'adjika)))

[Natàlia]

Natàlia, Hi poso 5 trossos i no netejo les llavors les darreres vegades. El vol és normal fins i tot per a mi. El pebrot probablement no sigui molt termonuclear.

[Agusha]

Agusha, Natalya, la meva nitidesa també es perd. Em temo cuinar molt picant.
També en tinc un de picant:
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139029.0

Helen, va tornar a cuinar, després d’un llarg descans, la teva, la meva adjichka preferida. Gràcies estimada, una vegada més.

[nostre]

Vika, molta salut! Gràcies per la vostra fidelitat nostre adjichka?
Jo també el vaig cuinar, després d’un descans, hi vaig afegir més pebre amarg i més atrevit.))) Durant un parell d’anys vaig cuinar adjika amb rave picant, volia aquest. Ja s’ha menjat un pot petit: deliciós!

Avui estic amb adjika. Fet la norma.
Ara vaig posar una cullera al borsch, sincerament vaig dinar així, ja estava tot cremant. El pebre amarg va posar fins a 6 beines a l'adjika i fins i tot no va treure les llavors massa. El gust només s’adaptarà a l’hivern. Elenka, un altre gràcies!

[Tancha]

Tancha, bona salut! Gràcies per l'informe. Bona porció!
Sí, com més pebre millor. Perd molt la ràbia cap a l’hivern.