Melmelada de pinya amb panses

Melmelada de pinya amb panses

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Panses	250 g
Ratlladura ratllada d'1 taronja
Ratlladura ratllada de 2 llimones
Suc d'1 taronja
Suc de 2 llimones
Pinya en conserva	860 g
Sucre de gelatina	400 g

Mètode de cocció

• 1. Barregeu tots els ingredients excepte el sucre en un bol i tanqueu la tapa. Durant el dia, la barreja s’ha d’infondre. Remeneu de tant en tant.
• 2. Passeu la barreja a una cassola, afegiu-hi sucre, poseu-la a foc lent i remeneu fins que el sucre quedi completament dissolt. Cuineu a foc fort durant almenys 4-5 minuts, fins que s’evapori prou líquid i espesseixi la barreja.
• 3. Ompliu els pots, procurant que totes les fruites estiguin cobertes d’almívar. Tanqueu les llaunes immediatament amb tapes hermètiques.

Receptes similars

Melmelada de kiwi (Mobles)

Melmelada d'albergínia (barbariscka)

Melmelada de raïm (Lyi)

Molla, classe !!!
Només per esbrinar què és aquest sucre gelatinós. Mai no l'he vist a la venda, potser podeu barrejar gelatina amb sucre?

potser podeu barrejar gelatina amb sucre?

No ho feu en cap cas !!! Vaig prendre sucre regular + "Zhelfix" (o "Quittin"). I la melmelada és realment saborosa, insòlita ... Avui exposaré més receptes, una mica més tard ... "Melmelada de plàtan" - potser hi estarà interessat algú, m'ha agradat tant !!!

Engrunes, digueu-me, no s’utilitza xarop de pinya? Només suc de llimona i taronja? Gràcies.

No, Viki, l’almívar d’aquesta recepta continua sense reclamar-se.

No, Viki, l’almívar d’aquesta recepta continua sense reclamar-se.

Es refereix a una llauna de pinya de 860 ml. o les pròpies pinyes haurien de tenir 860 g? I l’almívar és molt demandat per nosaltres, més que les pròpies pinyes. El nen ja ha dit "xarop - jo!"

Es refereix a una llauna de pinya de 860 ml. o les pròpies pinyes haurien de tenir 860 g? I l’almívar és molt demandat per nosaltres, més que les pròpies pinyes. El nen ja ha dit "xarop - jo!"

860 és el pes net de la pinya sense xarop. I el fet que el xarop sigui molt demandat és fantàstic perquè no es perdi res, tot està en la qüestió.

Basat en aquesta melmelada, he fet el següent:
pinyes congelades - 800 gr. (2 paquets de 400 gr.)
nabius secs Champion - 100 gr.
panses fosques - 100 gr.
noguera - 100 gr.
ratlladura de taronja - 5 culleradetes (o fresc a partir d'una taronja)
sucre - 900 gr.
Barregeu-ho tot, deixeu-ho reposar una hora fins que deixi anar el suc i cuineu. És millor cuinar a la cuina, prendre una mitja porció per a una màquina de pa.

Deliciós!

pots fer pinya fresca?
Si no, indiqueu quin fil)

[Markofka]

pots fer pinya fresca?

Markofka
A partir de pinya fresca, de vegades s’obté melmelada segons aquesta receptas millor, tant gust com aroma !!!

[s]

A partir de pinya fresca, de vegades s’obté melmelada segons aquesta receptas millor, tant gust com aroma !!!
[/ pressupost]

Gràcies! Acabo d’enrotllar el pot)) veurem veurem)))

en general, vull expressar-vos un enorme agraïment! Em van impressionar tant les vostres troballes que vull fer més de la meitat de les receptes de seguida. Faig petits pots, en total en faré uns 35 diferents segons les vostres receptes.