Bread Maker Maestro

Em vaig aconseguir una fleca Maestro econòmica fabricada a la Xina. Encara no he cuinat molt, però la primera impressió no és dolenta. I amassa bé i el pa és molt millor que la botiga. Potser algú també en té. Comparteix la teva experiència.

Vaig comprar l’HP "Maestro MR 750" fa un mes. A partir d’una petita experiència operativa, puc concloure el següent:
1. La màquina de pa especificada té tot el conjunt de funcions i programes estàndard, excepte el programa necessari per coure pa de sègol. Però no importa. Cuino pa de sègol i Borodinsky en altres programes. Resulta que no està malament. L’únic inconvenient és que per alguna raó la part superior del pa cau.
2. Pa de blat: es cou perfectament.
3. Amassa la massa a les boles de massa i a la pizza - molt bé. La dona està encantada. Diu que mai es pot pastar la massa a mà.
Potser va respondre una mica a les vostres preguntes. Si us interessa alguna cosa específica: pregunteu-ho. Potser puc ajudar-me, basat en la meva poca experiència en el funcionament d’HP. Per a vosaltres cerques creatives i pa deliciós.

L’estufa no té la culpa de la caiguda del sostre: canvieu la recepta \ llevat, líquid \.

Cuino pa de sègol i Borodinsky en altres programes. Resulta que no està malament. L’únic inconvenient és que per alguna raó la part superior del pa cau.

Per què "en altres programes"? El mestre ha de tenir el programa principal (base?): 3 hores. "Dissenyat per coure pa amb farina blanca i fosca" - traducció literal de l'ucraïnès. Tenia un Borodinsky al forn: bellesa. En 10 minuts. abans de coure, vaig allisar la part superior amb una mà mullada, untada amb midó bullit amb un pinzell, esquitxada de llavors de comí.

Per què "en altres programes"? El mestre ha de tenir el programa principal (base?): 3 hores. "Dissenyat per coure pa amb farina blanca i fosca" - traducció literal de l'ucraïnès. Tenia un Borodinsky al forn: bellesa. En 10 minuts. abans de coure, vaig allisar la part superior amb una mà mullada, untada amb midó bullit amb un pinzell, esquitxada de llavors de comí.

Enllaç Viki Tens raó. Hi ha un mode "bàsic" - 3 hores, hi ha un mode "francès" - 3 hores 50 minuts, hi ha un mode "Gra sencer" - 3 hores 40 minuts. Entenc que per coure pa de sègol, el temps de cocció ha de ser llarg. Vaig provar de coure pa de sègol en gairebé tots els programes anteriors; el resultat és el mateix: el "sostre" cau. Seria interessant coure pa segons la vostra recepta. Si és possible, envieu una recepta. Entenc que també teniu HP "Maestro MR750".

Entenc que també teniu HP "Maestro MR750".

Tinc una germana, Maestro, però sé que hi ha més d'un usuari de Maestro a la nostra ciutat; tothom cou a Borodinsky i Darnitsky en el mode principal: 3 hores. Aquí està:
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2317.0
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1391.0
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1008.0
https://mcooker-cam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=89&topic=596.0
Definitivament, es van coure al principal. Tornaré de la feina i tornaré a buscar als quaderns, d'acord?

Hola noies i nois! Finalment, em va venir el meu fabricant de pa Maestro MR 750. Qui és el mestre de la cocció del pa en aquesta pa? Comparteix la teva experiència, si us plau. Potser hi ha matisos?

Fa un any i mig que faig servir la màquina de fer pa Maestro 750. Ho vaig provar gairebé tot. Va investigar experimentalment tots els modes de funcionament, va fer una taula de modes de temps. Cuina el pa de blat de manera impecable. També cuino pa de sègol: Borodinsky i Auvernsky. Va elaborar la seva pròpia recepta de pa: té un gust de pa que solia ser de 16 copecs. Pastar la massa en boletes i en pizza: la dona està encantada. Ella diu que mai no pastarà així. En general, vaja. Bona sort!

[ALIMENTADOR]

Va elaborar la seva pròpia recepta de pa: té un gust de pa que solia ser de 16 copecs.

ALIMENTADOR
Podeu compartir la recepta?

FEEDER, oh, així que sou un professional amb nosaltres. Comparteix la teva experiència, si us plau.

Vaig anomenar el meu "pa" a "Deja Vu". Aquí teniu la seva recepta:
- Aigua 470 ml (+, - 20 ml - segons la qualitat de la farina, perquè el sostre no caigui ni es trenqui). Després de coure diverses vegades, el trobareu empíricament.
- sal 1, 8 culleradetes;
- farina de sègol 325 g;
- farina de blat 305 g;
- llevat 1 culleradeta
Mode de cocció a x / forn "Maestro-750" 1 (principal);
El color de l'escorça és mitjà;
Pa 900 g.
Col·loqueu els ingredients en l’ordre indicat a la recepta.

Cel clar
Pa deliciós
Aigua de font
I cap problema!

Bona sort!
Si us agrada el pa, escriviu una resposta.

[ALIMENTADOR]

ALIMENTADOR
Moltes gràcies! Ho provaré demà i me'n cancel·laré la subscripció.

FEEDER, gràcies per la recepta. Només cal trobar farina de sègol))

Si us agrada el pa, escriviu una resposta.

El pa m’ha agradat! Gràcies Feeder! Vaig posar el cronòmetre per a la nit, ja ... el vaig menjar, me'l tornaré a posar ... Tenim 16 copecs cadascun, el pa era una mica diferent, probablement més de blat (molt més lleuger), però sempre em va agradar més, amb la seva pulcritud gustativa i el seu convenient tall ... I aquest pa, al meu entendre, és més de sègol, més fosc, però li agrada la senzillesa i el minimalisme dels ingredients, així com l’absència del gust àcid favorit de tothom, que sol ser típic dels pans de sègol (també m’agraden, però com a plat separat). Malauradament, no vaig tenir temps de fer una foto, però el pa estava cuit al forn, era molt porós, amb un sostre de nas fresc, una molla lleugerament humida al tacte (típica per a IMHO de sègol) i una crosta cruixent molt saborosa!
El meu recàlcul (lleugerament arrodonit) per a HP Panasonic:
aigua 360gr
sal 1,5 culleradetes l
farina de sègol 255g
farina de blat 235g
llevat 1 culleradeta
per gust, va afegir una mica de pebre blanc mòlt i coriandre a l'aigua
Mode bàsic (4 hores) de crosta mitjana ...

Hola a tothom! Vaig comprar una màquina de fer pa confort model mestre model 1139 per 900, els programes bàsics són normals, però no hi ha cap recepta per a una baguette francesa, que em digui com coure amb un mínim d’esforç?

Durant molt de temps, una familiar ha estat HP Maestro, pràcticament no l’utilitzava i va perdre les instruccions, i també hi ha el nom dels programes en anglès, que desconec. Ara un familiar, després d’haver tastat el meu pa de massa fermentada i el forn en sí mateix, va encendre el mateix, però no puc entendre el seu HP i triar un mode de cocció. Em guia la meva Panasonic. Potser algú té una instrucció per correu electrònic. tipus o noms de modes amb una distribució horària aproximada? O potser algú cou pa de sègol amb massa fermentada de sègol i comparteix la recepta i la recomanació del programa de forn? Estaria agraït per l’ajuda amorosa!