Amanida posterior a les vacances

[Pernil de llom de porc en el seu propi suc]

Amanida posterior a les vacances

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Pernil bullit (qualsevol)	1-2 rodanxes, tallades a rodanxes
Alvocat fresc	1 PC.
Cogombre escabetxat (escabetxat)	1 PC.
Pollastre a la planxa (cuixa)	1 PC.
Caqui fresc dens	1 PC.
Ceba verda	gust
Suc de llimona	1 cda. l.
Repostatge de combustible
Crema amarga gruixuda	2-3 c. l. amb la part superior
Xile calent	6-8 anells
Rave de taula (cremós)	1-2 culleradetes
Mostassa de gra	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Els ingredients estan indicats aproximadament, el vostre gust corregirà la quantitat.
• Si no us agrada el gust del caqui dolç, el podeu substituir per una poma agredolça.
• Vaig tallar tots els ingredients a trossets, escampar l'alvocat amb suc de llimona després de tallar-lo.
• Per a l’amaniment, barrejo tots els ingredients i remou, tasto.
• A més, l'amanida es pot organitzar en dues opcions:
• 1. Poseu tots els components de l'amanida en un bol d'amanides, ompliu-los amb amaniment i barregeu-los suaument.
• 2. Distribueixo l'amanida per capes:
• - caqui a sota
• - més amunt per capes, cuixa de pollastre a la planxa, cogombre en vinagre, alvocat, pernil blanc, ceba verda.
• Decorar amb fruita per sobre, abocar-ho amb amaniment. Per tant, heu de servir-lo a taula, sobre fulles d’amanida amb fruites, llimona, olives.
• He utilitzat a la recepta:
• Pernil de llom de porc en el seu propi suc
• Pebre amarg en oli d’oliva

Nota

Amanida molt senzilla i fresca de gust! Bon amaniment de crema agra, no greixós i agradable al gust
Aquesta amanida es pot preparar a partir del pernil i la fruita que sobren, que, per regla general, romanen després d’una festa.
Cuina amb plaer i bon gust!

[Administrador]

Administrador quina bona amanida! ... aquesta combinació és meravellosa: tant salada com àcida i dolça i picant! el mateix! i el rave picant es pot substituir per gingebre. i el caqui, per desfer-me de la pell viscosa, l’envio al congelador durant un parell de dies.

[Yana]

Yana, gràcies!

I de seguida compro un caqui preciós, uniforme, brillant, dens: es talla bé, perfectament i té bon gust, no teixeix
Si us agrada més el gingebre, podeu substituir el gingebre pel rave picant. Em va semblar apropiat combinar el rave picant cremós amb els cogombres. I, en general, el sabor de l’amanida i l’amaniment és molt democràtic, agradable i gens greixós (com la maionesa).