Lemon Frantz (massa freda)

[Manyash]

Manyash, ahir a la nit va pastar la massa. Però, com sempre, em vaig allunyar de la recepta i vaig coure bagels al forn amb melmelada d’albercoc. Avui enviem el nostre fill estudiant a estudiar, les vacances s’han acabat. Tan ràpidament, ni tan sols vaig tenir temps de mirar enrere.

Avui enviem el nostre fill estudiant a estudiar, les vacances s’han acabat. Tan ràpidament, ni tan sols vaig tenir temps de mirar enrere.

Ah, i vaig enviar el més gran el diumenge. Tota una bossa de botigues de queviures

[Natasha]

Doncs bé, mentre corria, ningú no sap on, les noies ja havien aconseguit explicar-ho tot. Gràcies estimat!

I si faig el farcit com en un pastís de llimona, segons aquest principi, no una ratlladura, sinó una llimona en una trituradora / batedora + sucre + mantega - treuré el líquid perquè hi hagi més farcit. O serà excessiu i matarà immediatament tot el punt del guardabarros, com a tal, i el farciment hauria de ser per l'aroma i una mica de gust?

Natasha, Em temo que serà massa.

Avui enviem el nostre fill estudiant a estudiar, les vacances s’han acabat

Ah, i vaig enviar el més gran el diumenge. Tota una bossa de botigues de queviures

Sort estudiants! Probablement hi fan una festa de muntanya.

Albina, És fantàstic que la recepta tingui molta demanda. També m’encanta aquesta massa i, sovint, en faig panells farcits. De vegades el faig amb albercocs secs i nous, i recentment el vaig coure amb prunes prunes i xocolata.

[Sonadora]

Sonadora, gràcies! Em vaig adonar que aquí només cal fer un suggeriment)))) Ho faré dissabte! M'encanta tot amb llimona. Al principi, la recepta em va semblar molt complicada, ni tan sols hi vaig entrar més tard, però encara no sóc molt bona per treballar amb la massa ..... I després la vaig llegir una, dues vegades, veig que les noies ho fan, bé, ja està madur. Informaré més endavant.
Em podríeu dirigir sobre el tema dels bagels? Vull veure com modelar-los i quin farcit fer.

[Natàlia]

Natàlia, No tinc cap dubte que tot funcionarà. Necessàriament! I la recepta dels panets es pot trobar aquí: https://mcooker-cam.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=566.0

[Sonadora]

Sonadora, gràcies!

Tota una bossa de botigues de queviures

Amb molt de gust em posaria tota una bossa de queviures, però ell està tan lluny de nosaltres a més de 5.000 km. Embalgo més "productes" per al pla de tractament, perquè el clima de Sant Petersburg és humit i no surt del refredat. No em vaig emmalaltir tant a casa, tot i que tenim gelades fortes.
Dels productes, 4 llaunes de guisat, han cuinat un pa avui, però ahir hi havia gairebé 2 safates de forn de panells (n’hi hauria hagut 2, però encara volien productes de forn frescos, vaig haver d’assignar-ne una mica).
Ara estic esperant les agulles: l’avió vola des de Moscou. I després un altre taxi fins a l'alberg.

A més, la bossa es va perdre durant el trasllat a Moscou: el pobre nen anirà a la llum de l’hostal. Quan ara només es troba una bossa

[Albina]

Albina, oh, com és així? El chtoli de l’aeroport va fer trampa?

El factor humà Fins i tot aquí se li va donar un bitllet equivocat al principi (i ja estava clar que no tot aniria bé). Després se li va tornar a arrencar el bitllet equivocat: va volar amb un trasllat a Moscou. Prego a Déu perquè la bossa li arribi ràpidament

[Albina]

Albina, no et preocupis. Com diu la meva tieta: "Gràcies, Senyor, per agafar els diners!"
Tot són coses petites, bé, sí, va passar, però això no és absolutament una tragèdia. Probablement arribarà a un altre vol, només haurà d’anar a buscar-la de nou a l’aeroport. Cal declarar-ho al taulell d'informació, però probablement ho va fer el meu fill.

"Gràcies, Senyor, per agafar els diners!"

No em preocupo massa, però em preocupa pel meu fill.

[Sonadora]

Sonadora, i encara ho pregunto.
No us molestarà escriure la mida del motlle en què coeu el francès. En tinc un de silicona, però em sembla (potser sense raons) que d’alguna manera és petit.Reduïu les dimensions, per descomptat, si no és difícil.
Bé, la massa està pastada ...))))

La bossa es va trobar (per a aquells que es preocupen per nosaltres). Disculpeu la riuada.

[Bast1nda]

Bast1nda, Natasha, forma 12x23 cm.

Albina, llegit des dels matolls. És bo que la bossa es trobés tan ràpidament i que el fill, el més important, hi arribés amb seguretat.

[Albina]

Albina, bé! Va trucar l'aeroport o va sacsejar l'administració?

Sonadora, gràcies! Vaig mirar el formulari del tema sobre defenses amb llet condensada i em va semblar que el formulari era molt més gran que el meu, així que vaig tornar a preguntar-ho. Em va semblar que era petit, però no, el mateix. Bé, estic tranquil)))) només tinc silicona, però crec que no fa cap diferència.
Vaig posar la massa ahir, va créixer unes 2 vegades a la nevera. En general, és aquesta quantitat de massa per a una vora o dues per a aquesta mida del motlle?
Pròximament! La massa és molt agradable per a les mans, tan tendra.

Krantz va col·locar un guardabarros de llet condensada al tema, ja que vaig haver de canviar el farciment espontàniament en cas d'emergència))))
Després, després d’haver comprat una llimona, vaig fer panets amb les restes. Les mascotes estan encantades. L’aroma de la pastisseria és súper bo. Moltes gràcies!

Atordit! Aquestes són les llaminadures!

En general, és aquesta quantitat de massa per a una vora o dues per a aquesta mida del motlle?

Natasha, per exemple.

[Natàlia]

Albina, genial! Va trucar l'aeroport o va sacsejar l'administració?

ho sento Natàlia, que no va respondre immediatament, no va anar a Temka. El propi aeroport va trucar per telèfon i va ser portat a la direcció.
Natashechka, és increïble

[plop impressionant]

plop impressionant

Sí, no aquesta paraula! Encara estic estirat, no puc aixecar-me!

Albina, aquesta és la seva pràctica ara. Els troben, els criden i els porten ells mateixos.

[Sonadora]

Sonadora, kranz cada dos dies, va ser encara millor al meu entendre. Allà el farciment es va fer sentir tan clarament. Vaig amagar una peça per treballar per prendre el te per a mi))))) Vaig llançar el meu primogènit (sí, cucut) al vostre tema amb fonoll de llet condensada. Gràcies de nou!

I no queda tota la massa del motlle, literalment en falta una mica, però vull empènyer-la per força. Tinc una forma de 22 per 10. Però la propera vegada intentaré posar-la en forma d’anell, és més gran que rectangular.

Com a mínim alimenteu-los amb un rotllo, almenys bateu-los amb un empenyedor,
Estimen la meva grua, Manyunya,
No oblidaran gens.
Els dono rotllets, jo - brioixos, pastissos i pa,
I ells, tot això és deliciós, vaja.

[/ b]

[Ir,]

Ir, Vaja !!!! Donar poziLuyu!

NatàliaQuè guai que els hagi agradat als parabolts!

[Sonadora]

Sonadora, Vaig fer una pregunta amb llet condensada, repeteixo aquí, no em renyeu))))
No puc aprendre a teixir una cua amb bellesa. És només l’experiència i la quantitat de trenat que m’ajudaran, oi?
Tinc un fill, no vaig teixir coles)))))

Fes-me un petó!

doncs dafai dafai!
La massa fresca de l’home! I el modelat és meravellós !!! Hi ha l’oportunitat de coure el farcit.

[Sonadora]

Sonadora, Home, potser ja van escriure o jo vaig escriure (no recordo gens l’antiga) amb farcit de rosella, pots fer un parafang? Per Setmana Santa, sempre cuino rotllos i panets amb llavors de rosella, però sempre es trenquen rotlles del meu costat i surt molt de farcit, és una llàstima, és molt saborós.

[Leonidovna]

Leonidovna, Ol, és clar que pots! I, per no tirar de banda, doneu-li proves almenys durant una hora.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, gràcies. Però tinc un altre problema amb els rotllos, que pugen bé al forn, es couen, conserven la seva forma i, quan el tallen, horror. L’escorça superior està separada de la resta de capes. Aquí teniu un rotlle magre amb llavors de rosella, per dir-ho, ben retorçat, i el meu sempre té un buit de dit sota l’escorça superior. Saps per què?

[Leonidovna]

Leonidovna, Ol, no ho sé. Molt sovint en rotlles amb llavors de rosella hi ha buits, i no només sota l'escorça superior. Per tant, sovint al forn pastís.

[Sonadora]

Sonadora, Gràcies pel consell, però el pastís té gust de rotllo.? Necessito comprar un tallador de malla, vaig intentar persuadir-me que no el necessitava, quin és el vostre Teskomovsky?

Té un sabor a rotllo, només és més farcit. La malla va ser feta per la talladora de Teskom.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, estic informant, vaig coure llavors de rosella per Setmana Santa. Vkusnotaaaa, no trobo paraules. El dilluns es va provar de coure divendres a última hora de la nit, ja que dissabte hi havia molts productes de forn. Tenia por que la massa del farcit tregués humitat (sucositat), o qualsevol cosa semblant, era increïblement deliciosa fins a l'última molla. Intento inserir una foto.

[Leonidovna]

Leonidovna, Olya, que guai que tot hagi funcionat i el més important: m'ha agradat! I quanta rosella va entrar al farciment?

[Sonadora]

Sonadora, Gat Yoshkin, realment va funcionar. quants anys tinc. El curiós és que no recordo com ho vaig fer (vaig penjar una foto). Manya rosella, vaig agafar 250 gr.

[Olga]

Qui és el gat Eshkin, jaaaa choli?! Encara no m’han trucat així!

Olga, la bellesa és increïble! Preciós parafang!

[Sonadora]

Sonadora,: perdó: vaig oblidar completament (en la veu de Nadya Sheveleva de "La ironia del destí") del vostre gat de plaga. Ja ho sabeu, jo mateix estic rebentant d'alegria (aviat no passaré per la porta) del bonic i del gustós que era. Tenia por que el farciment que es cremés o s’assecés per sobre fos més curt d’una setmana sense nits adormides fins que el vaig donar a llum. Sempre faig que el farcit de rosella sigui molt sucós, com dir, sucós, hi afegeix mantega sl. mel, panses, melmelada. Si algú està interessat, escriuré detalladament.

El farcit de roselles sempre el faig molt sucós, com dir, sucós, hi afegeix mantega sl. mel, panses, melmelada. Si algú està interessat, escriuré detalladament.

Per descomptat interessant! Estaria molt bé publicar-lo en una recepta a part (en rotllo o pel vostre compte) perquè no es perdi en aquest tema.

I avui he tingut un miracle! La primera cocció al forn que no és de magdalenes, em temo comptar quants anys. Un dels principals inconvenients és que va resultar una mica. Però més del que vaig negociar. Però va funcionar. I deliciós! Una massa molt pacient, em va perdonar tant l’error amb el farciment, com l’articulació amb el formulari (després de la prova, al cap de 40 minuts vaig haver de canviar al més gran), i el caprici del forn sense enrotllar ... Moltes gràcies per l’alegria inesperada, poques vegades ho empitjoro del que esperava , i el resultat d’avui m’ha elevat l’autoestima!

[Lanko]

Lanko, Svetlana, què bé llegir aquestes ressenyes! Estic molt content que tot hagi funcionat. Estic segur que els propers productes de forn de llevat també tindran èxit.

[Manka]

b] Sonadora [/ b], Manka, la meva alegria Com t'estimo! Tinc parabolts a casa de totes les formes i amb tots els farcits. Aquí vaig provar una nova planxa de forn gruixuda d’alumini fos, bé, per descomptat, amb panells de llimona parafang. Per fer que els bollos tinguessin una estètica més llimonosa, després de daurar-los, els vaig untar amb mató de llimona Chuchelka i vaig vessar sorra de sucre a sobre de l’agre. I ho va deixar al forn un parell de minuts. L’aroma i el sabor són impressionants. Aquí teniu el meu informe.


I aquí teniu el monyo de dins cap a fora

[Alevtina]

Alevtina, ja bava. LA BELLESA.

[Sonadora]

Sonadora, quin enorme agraïment per aquest deliciós menjar! Ja conec la massa freda i m’agradava treballar, però mai no he tingut un resultat tan magnífic i saborós. M’agradaria compartir una foto, però pràcticament no hi ha res a fotografiar. i va sortir el lleig primogènit, però l’aspecte es compensa amb el gust extraordinari! Ara el cuinaré sovint! Gràcies de nou !!!

[Cremós]

Cremós, Alevtina, bonics panets, un a un! Moltes gràcies per tanta bellesa!

Feta, Svetlana, per la teva salut. Estic molt content d’haver-me agradat el kartz.

als parabolts de llimona, és clar.

mortalitat! Vull un monyo així! realment vull bé, directe un a un!
i quin tipus de crema? nas mono?

[Cremós]

Cremós, aquí estic sobre el tipus de "roses" per coure. Però, per descomptat, miro les teves ROSES i recordo les meves "roses": això és el cel i la terra. Com ho fas? Aquell a un ???
La tecnologia tal com la tinc entesa és aquesta (ho faig així): fem un rotlle, el tallem a trossos, formem roses a partir de les peces. Tan? Comparteix el teu secret, com són tots iguals? Tinc els que hi ha dins del rotllo: els grossos. Els dels extrems són els lletjos ...

[Manechka]

Manechka, només és una bomba! Gràcies per la recepta!
Desviació de la recepta: he fet un farcit de rosella, els meus pastissos casolans amb ratlladura no els agraden gaire ...
Ah, quina massa !!! En coure, va pujar 3 vegades ... I que boníssim !!! Estic encantat! Aquí teniu un tall per mostrar l’airejat de la canalla ...

Ara em asseuré fort a les defenses ... Què em fas? Llavors la Lena va atraure a coure un kartz de debut anomenat "pseudo-albercoc", ara aquest ... Bé, no puc parar, cuino i menjo de tot.

[Ol]

Oh, quina molla! Simplement fantàstic Ol... No dubto que va resultar molt saborós amb llavors de rosella. Però què, jo mateix no refusaria tal peça ara.

Que Lena va atraure a coure un kartz de debut anomenat "pseudoalbercoc", ara aquest ... Bé, no puc parar, cuino i menjo de tot.

Sí, Lenka, és una nena tan insidiosa.

Ai, noies, no sóc tan tort ... Ho vaig fer segons la recepta, em va semblar massa força líquida, vaig afegir 3 cullerades de bona farina, amb un portaobjectes. Vaig pensar: com no interrompre'l amb farina. Al matí, la massa s’adheria a tot el que podia: tauler, corró, ganivet. Tallar-lo i torçar-lo generalment era acrobàtic. Ara els parabolts es separen, però semblen. Què fer amb ells? Ja podem córrer a la botiga de pa de gingebre per als convidats?
I, bé, encara no tinc cap formulari, he posat dues defenses a la safata del forn per separar-les. Vaig pensar que no era crític, però com que la massa és tan ... eh ... suau, probablement la forma només la mantingui.
En general, tinc moltes ganes d’explicar-vos: on passa alguna cosa o tot és com hauria de ser?
I les previsions, les previsions: funcionaran al final?

Afegit el dijous 12 de maig de 2016 a les 19:30

Sóc responsable: tot i que la massa va resultar inusual en el treball, el resultat és simplement excel·lent. Hi havia dues defenses: amb ratlladura de llimona i llavors de rosella, totes dues quedaven bé i resultaven delicioses. Sonadora, gràcies per la recepta, definitivament la repetiré, perquè no és gens molesta)

Jo també porto el meu informe:

Sorprenentment, la massa es va doblar al forn, però es va quedar sobre la taula; no semblava que augmentés gaire. No va funcionar molt bé. El més important és increïblement saborós! Els meus nois, calents, van començar a desmuntar-se en capes. Sens dubte en faré més!